El 17 de mayo, los microbiólogos de la Universidad de Cardiff en Gales, Reino Unido, están preparando una nueva cerveza utilizando extractos que se encuentran en las abejas asesinas de Namibia.
Los científicos han aprovechado la levadura Brewer, que está presente en la microbiota intestinal de las abejas asesinas, y la usó para desarrollar una cerveza artesanal única.
Los microbiólogos de la Universidad de Cardiff visitaron la Universidad de Namibia como parte de un proyecto conjunto de desarrollo ambiental sostenible de la Universidad Cardiff y la Universidad de Namibia. Aquí es donde los científicos se interesaron en las abejas asesinas.
Les Baillie, profesor de microbiología en la Escuela de Farmacia y Ciencias Farmacéuticas de la Universidad de la Universidad de Cardiff, dijo: 'Saccharomyces cerevisiae, comúnmente conocido como la levadura de cervecero, está presente en el microbioma intestinal de las abejas. En un proyecto en Namibia, nosotros, lo que nos damos a los beates de cerveceros, a los beates de los beates de los beates de los cárdicos. Levadura y levadura de abejas asesinas de abejas galesas para preparar lotes de cerveza '.
El Proyecto Pharmabees está explorando cómo la polinización de ciertas plantas puede conducir al desarrollo de medicamentos para tratar las superbacterias y la resistencia a los antibióticos. El proyecto ha colocado a las colmenas y plantas específicas en el campus universitaria para alentar la producción de súper miel y ayudar a la investigación superbúdica en la Escuela de Farmacia y Ciencias Farmacéuticas.
Con la cerveza asesina, los investigadores tienen como objetivo combinar la comprensión científica de la microbiología e investigación de la Universidad de Cardiff en productos relacionados con las abejas para producir productos únicos. Los científicos ahora están buscando un fabricante de cerveza para asociarse para traer cerveza de abeja asesina al mercado, y los ingresos ayudan a apoyar la investigación de abejas en la Universidad de Cardiff en Gales.
Baillie concluyó: 'Nuestra cerveza Killer Bee es un proyecto secundario interesante para nuestra investigación de abejas farmacéuticas más amplias. Nuestra investigación sobre las abejas revela cómo la miel, la cera de abejas y otros subproductos de abejas pueden desempeñar un papel en la resolución de algunos de los mayores desafíos del mundo, incluida la resistencia a los antibióticos y las superbacterias. Al usar la levadura de Brewer de las abejas que mueren naturalmente, no solo podemos producir una cerveza que cree conciencia y financia dicha investigación, sino también ampliar nuestra comprensión de las abejas a nivel microbiano '.
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