Tapjamesilased pruulivad õlut. Kas sa julged seda juua?

17. mail pruulivad Ühendkuningriigis Walesis asuva Cardiffi ülikooli mikrobioloogid uut õlut, kasutades Namiibia tapjamesilastelt leitud ekstrakte.

Teadlased on kasutanud õllepärmi, mis esineb tapjamesilaste soolestiku mikrobiootas, ja kasutanud seda ainulaadse käsitööõlle väljatöötamiseks.

Cardiffi ülikooli mikrobioloogid külastasid Namiibia ülikooli Cardiffi ülikooli ja Namiibia ülikooli säästva keskkonnaarengu projekti raames. Siin hakkasid teadlased tapjamesilaste vastu huvi tundma.

Cardiffi ülikooli farmaatsia- ja farmaatsiateaduste kooli mikrobioloogiaprofessor Les Baillie ütles: 'Saccharomyces cerevisiae, üldtuntud kui õllepärm, esineb mesilaste soolestiku mikrobioomis. Namiibias läbiviidud projektis eraldasime õlletehastest looduslikest pärmidest lahkumise põhjused. Cardiffi ülikoolis kasutasime õllepartiide valmistamiseks isoleeritud tapjamesilaste õllepärmi ja Walesi mesilaste pärmi.'

Pharmabeesi projekt uurib, kuidas teatud taimede tolmeldamine võib viia superbakterite ja antibiootikumiresistentsuse raviks mõeldud ravimite väljatöötamiseni. Projekti raames on ülikoolilinnakusse paigutatud mesitarud ja spetsiifilised taimed, et soodustada supermee tootmist ja abistada farmaatsia- ja farmaatsiateaduste koolis superbakterite uurimist.

Killer Beeriga on teadlaste eesmärk ühendada teaduslik arusaam mikrobioloogiast ja Cardiffi ülikooli uuringud mesilastega seotud toodeteks, et toota ainulaadseid tooteid. Teadlased otsivad nüüd õlletootjat, kellega Killer mesilasõlu turule tuua, ning saadud tulu aitab toetada mesilaste uurimistööd Walesi Cardiffi ülikoolis.

Baillie järeldas: 'Meie Killer bee õlu on huvitav kõrvalprojekt meie laiemale farmatseutilisele mesilaste uurimisele. Meie uuringud mesilaste kohta näitavad, kuidas mesi, mesilasvaha ja muud mesilaste kõrvalsaadused võivad mängida rolli maailma suurimate väljakutsete lahendamisel, sealhulgas antibiootikumiresistentsuse ja superbakterite vastu võitlemisel. Kasutades looduslikult surevatest mesilastest pärit õllepärmi, ei saa me mitte ainult toota õlut, mis tõstab teadlikkust ja rahastab selliseid uuringuid, vaid ka avardada oma arusaama mesilastest mikroobide tasandil.'

Jinzhou Health Industrial Co., Ltd. on terviklik ettevõte, mis on spetsialiseerunud kohandatud õlle eksport . Meil on professionaalne õlletootmise uurimis- ja arenduslabor, mis toetab klientidele erinevate maitsete ja funktsioonidega õllede valmistamist.

Tere tulemast meiega ühendust võtma

email:  admin@jinzhouhi.com

whatsapp/wechat: 86- 17861004208