As abelhas assassinas preparam cerveja. Ousa você beber?
Visualizações: 0 Autor: Editor de sites Publicar Tempo: 2024-06-14 Origem: Site
Em 17 de maio, os microbiologistas da Universidade de Cardiff, em Gales, Reino Unido, estão preparando uma nova cerveja usando extratos encontrados nas abelhas assassinas da Namíbia.
Os cientistas aproveitaram o fermento de Brewer, que está presente na microbiota intestinal de abelhas assassinas, e o usou para desenvolver uma cerveja artesanal única.
Os microbiologistas da Universidade de Cardiff visitaram a Universidade da Namíbia como parte de um Projeto Conjunto de Desenvolvimento Ambiental Sustentável da Universidade e Universidade da Namíbia. É aqui que os cientistas se interessaram por abelhas assassinas.
Les Baillie, Professor of microbiology at Cardiff University's School of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences, said: 'Saccharomyces cerevisiae, commonly known as brewer's yeast, is present in the gut microbiome of bees. In a project in Namibia, we isolated brewer's yeast from killer bees that died of natural causes. When we got back to Cardiff University, we used isolated Levedura e fermento de Bee Brewer de Bee de abelhas galesas a lotes de cerveja. '
O Projeto Pharmabees está explorando como a polinização de certas plantas pode levar ao desenvolvimento de medicamentos para tratar superbuções e resistência a antibióticos. O projeto colocou as colíticas e plantas específicas em todo o campus da universidade para incentivar a produção de Super Honey e ajudar a pesquisas de Superbug na Escola de Farmácia e Ciências Farmacêuticas.
Com a Killer Beer, os pesquisadores pretendem combinar a compreensão científica da microbiologia e da pesquisa da Universidade de Cardiff em produtos relacionados a abelhas para produzir produtos exclusivos. Os cientistas agora estão procurando um fabricante de cerveja para fazer parceria para trazer o mercado de cerveja de abelha assassina, com os lucros ajudando a apoiar a pesquisa de abelhas na Universidade de Cardiff, no País de Gales.
Baillie concluiu: 'Nossa cerveja de abelha assassina é um projeto paralelo interessante para a nossa pesquisa mais ampla de abelhas farmacêuticas. Nossa pesquisa sobre abelhas revela como o mel, a cera de abelha e outros subprodutos de abelhas podem desempenhar um papel na solução de alguns dos maiores desafios do mundo, incluindo o combate à resistência a antibióticos e superbactérias. Ao usar o fermento de Brewer de abelhas que morrem naturalmente, não podemos apenas produzir uma cerveja que aumenta a conscientização e financia essa pesquisa, mas também amplia nossa compreensão das abelhas no nível microbiano. '
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