Abelhas assassinas fabricam cerveja. Você se atreve a beber?
Visualizações: 0 Autor: Editor do site Horário de publicação: 14/06/2024 Origem: Site
No dia 17 de maio, microbiologistas da Universidade de Cardiff, no País de Gales, Reino Unido, estão produzindo uma nova cerveja usando extratos encontrados nas abelhas assassinas da Namíbia.
Os cientistas aproveitaram a levedura de cerveja, que está presente na microbiota intestinal das abelhas assassinas, e a utilizaram para desenvolver uma cerveja artesanal única.
Microbiologistas da Universidade de Cardiff visitaram a Universidade da Namíbia como parte de um projeto conjunto de Desenvolvimento Ambiental Sustentável da Universidade de Cardiff e da Universidade da Namíbia. Foi aqui que os cientistas se interessaram pelas abelhas assassinas.
Les Baillie, professor de microbiologia na Escola de Farmácia e Ciências Farmacêuticas da Universidade de Cardiff, disse: “Saccharomyces cerevisiae, comumente conhecida como levedura de cerveja, está presente no microbioma intestinal das abelhas. Em um projeto na Namíbia, isolamos a levedura de cerveja de abelhas assassinas que morreram de causas naturais. preparar lotes de cerveja.'
O projecto Pharmabees está a explorar como a polinização de certas plantas pode levar ao desenvolvimento de medicamentos para tratar superbactérias e resistência a antibióticos. O projeto colocou colmeias e plantas específicas ao redor do campus universitário para incentivar a produção de supermel e auxiliar a pesquisa de superbactérias na Faculdade de Farmácia e Ciências Farmacêuticas.
Com a Killer Beer, os pesquisadores pretendem combinar a compreensão científica da microbiologia e a pesquisa da Universidade de Cardiff em produtos relacionados às abelhas para produzir produtos exclusivos. Os cientistas estão agora à procura de um fabricante de cerveja para fazer parceria para levar a cerveja Killer Bee ao mercado, com os lucros ajudando a apoiar a pesquisa sobre abelhas na Universidade de Cardiff, no País de Gales.
Baillie concluiu: 'Nossa cerveja Killer Bee é um projeto paralelo interessante para nossa pesquisa farmacêutica mais ampla sobre abelhas. A nossa investigação sobre abelhas revela como o mel, a cera de abelha e outros subprodutos das abelhas podem desempenhar um papel na resolução de alguns dos maiores desafios do mundo, incluindo o combate à resistência aos antibióticos e às superbactérias. Ao usar levedura de cerveja de abelhas que morrem naturalmente, podemos não apenas produzir uma cerveja que aumente a conscientização e financie essas pesquisas, mas também ampliar nossa compreensão das abelhas no nível microbiano.'
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