Những con ong sát thủ nấu bia. Bạn có dám uống nó không?

Vào ngày 17 tháng 5, các nhà vi trùng học tại Đại học Cardiff ở Wales, Vương quốc Anh, đang sản xuất một loại bia mới bằng cách sử dụng chất chiết xuất từ ​​loài ong sát thủ Namibia.

Các nhà khoa học đã khai thác men bia, hiện diện trong hệ vi sinh vật đường ruột của ong sát thủ, và sử dụng nó để phát triển một loại bia thủ công độc đáo.

Các nhà vi trùng học của Đại học Cardiff đã đến thăm Đại học Namibia trong khuôn khổ dự án Phát triển Môi trường Bền vững chung của Đại học Cardiff và Đại học Namibia. Đây là nơi các nhà khoa học bắt đầu quan tâm đến loài ong sát thủ.

Les Baillie, Giáo sư vi sinh học tại Trường Dược và Khoa học Dược phẩm thuộc Đại học Cardiff, cho biết: 'Saccharomyces cerevisiae, thường được gọi là nấm men bia, hiện diện trong hệ vi sinh vật đường ruột của ong. Trong một dự án ở Namibia, chúng tôi đã phân lập được men bia từ những con ong sát thủ chết vì nguyên nhân tự nhiên. Khi chúng tôi quay trở lại Đại học Cardiff, chúng tôi đã sử dụng nấm men bia ong sát thủ và nấm men từ ong xứ Wales để ủ các mẻ bia.'

Dự án Pharmabees đang khám phá cách thụ phấn của một số loại cây nhất định có thể dẫn đến việc phát triển các loại thuốc điều trị siêu vi khuẩn và kháng kháng sinh. Dự án đã đặt các tổ ong và các loại cây cụ thể xung quanh khuôn viên trường đại học để khuyến khích sản xuất siêu mật ong và hỗ trợ nghiên cứu siêu vi khuẩn tại Trường Dược và Khoa học Dược phẩm.

Với Killer Beer, các nhà nghiên cứu mong muốn kết hợp hiểu biết khoa học về vi sinh và nghiên cứu của Đại học Cardiff vào các sản phẩm liên quan đến ong để tạo ra những sản phẩm độc đáo. Các nhà khoa học hiện đang tìm kiếm một nhà sản xuất bia để hợp tác đưa bia ong Killer ra thị trường, với số tiền thu được sẽ hỗ trợ nghiên cứu về loài ong tại Đại học Cardiff ở xứ Wales.

Baillie kết luận: 'Bia ong sát thủ của chúng tôi là một dự án phụ thú vị trong nghiên cứu về ong dược phẩm rộng hơn của chúng tôi. Nghiên cứu của chúng tôi về loài ong cho thấy mật ong, sáp ong và các sản phẩm phụ khác của ong có thể đóng vai trò như thế nào trong việc giải quyết một số thách thức lớn nhất của thế giới, bao gồm giải quyết tình trạng kháng thuốc kháng sinh và siêu vi khuẩn. Bằng cách sử dụng men bia từ những con ong chết tự nhiên, chúng ta không chỉ có thể sản xuất ra loại bia giúp nâng cao nhận thức và tài trợ cho những nghiên cứu như vậy mà còn mở rộng hiểu biết của chúng ta về loài ong ở cấp độ vi sinh vật.'

Jinzhou Health Industrial Co., Ltd. là một công ty toàn diện chuyên về xuất khẩu bia tùy chỉnh . Chúng tôi có phòng thí nghiệm nghiên cứu và phát triển sản xuất bia chuyên nghiệp để hỗ trợ tạo ra các loại bia có hương vị và chức năng đa dạng cho khách hàng

Chào mừng bạn đến liên hệ với chúng tôi

e-mail:  admin@jinzhouhi.com

whatsapp/ wechat: 86- 17861004208