زنبورهای قاتل آبجو دم می کنند. جرات میکنی بنوشی؟

در 17 ماه مه، میکروبیولوژیست‌های دانشگاه کاردیف در ولز، بریتانیا، با استفاده از عصاره‌های موجود در زنبورهای قاتل نامیبیا، آبجو جدیدی تولید می‌کنند.

دانشمندان مخمر آبجو را که در میکروبیوتای روده زنبورهای قاتل وجود دارد، مهار کرده و از آن برای تولید آبجوی منحصر به فرد استفاده کردند.

میکروبیولوژیست های دانشگاه کاردیف به عنوان بخشی از پروژه مشترک توسعه زیست محیطی پایدار دانشگاه کاردیف و دانشگاه نامیبیا از دانشگاه نامیبیا بازدید کردند. اینجاست که دانشمندان به زنبورهای قاتل علاقه مند شدند.

Les Baillie، پروفسور میکروبیولوژی در دانشکده داروسازی و علوم دارویی دانشگاه کاردیف، گفت: 'Saccharomyces cerevisiae، که معمولا به عنوان مخمر آبجو شناخته می شود، در میکروبیوم روده زنبورها وجود دارد. در پروژه ای در نامیبیا، ما مخمرهای آبجو را جدا کردیم. از مخمر و مخمر زنبورهای ولز برای دم کردن دسته‌های آبجو استفاده کرد.

پروژه Pharmabees در حال بررسی این موضوع است که چگونه گرده افشانی گیاهان خاص می تواند منجر به تولید داروهایی برای درمان ابر میکروب ها و مقاومت آنتی بیوتیکی شود. این پروژه کندوها و گیاهان خاصی را در اطراف محوطه دانشگاه قرار داده است تا تولید عسل فوق العاده را تشویق کند و به تحقیقات ابر میکروب ها در دانشکده داروسازی و علوم دارویی کمک کند.

با Killer Beer، محققان قصد دارند درک علمی میکروبیولوژی و تحقیقات دانشگاه کاردیف را در محصولات مرتبط با زنبور عسل ترکیب کنند تا محصولات منحصر به فردی تولید کنند. دانشمندان اکنون به دنبال یک تولید کننده آبجو هستند تا با آن شریک شوند تا آبجو Killer bee را به بازار بیاورند و درآمد حاصل از آن به حمایت از تحقیقات زنبور عسل در دانشگاه کاردیف در ولز کمک کند.

بیلی نتیجه گرفت: 'آبجو زنبور قاتل ما یک پروژه جانبی جالب برای تحقیقات گسترده تر زنبورهای دارویی ما است. تحقیقات ما بر روی زنبورها نشان می‌دهد که چگونه عسل، موم و سایر محصولات جانبی زنبور عسل می‌توانند در حل برخی از بزرگترین چالش‌های جهان، از جمله مقابله با مقاومت آنتی‌بیوتیکی و میکروب‌ها، نقش داشته باشند. با استفاده از مخمر آبجو از زنبورهایی که به طور طبیعی می میرند، ما نه تنها می توانیم آبجو تولید کنیم که آگاهی و بودجه چنین تحقیقاتی را افزایش دهد، بلکه درک خود را از زنبورها در سطح میکروبی نیز گسترش دهیم.

Jinzhou Health Industrial Co., Ltd. یک شرکت جامع و متخصص در صادرات آبجو سفارشی ما یک آزمایشگاه تحقیق و توسعه آبجوسازی حرفه ای برای پشتیبانی از فرمولاسیون آبجو با طعم ها و عملکردهای مختلف برای مشتریان داریم.

به تماس با ما خوش آمدید

ایمیل:  admin@jinzhouhi.com

whatsapp/wechat: 17861004208