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殺手蜜蜂啤酒啤酒。你敢喝嗎?

視圖: 0     作者:網站編輯發佈時間:2024-06-14來源: 地點

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5月17日,英國威爾士的卡迪夫大學的微生物學家正在使用在納米比亞的殺手蜜蜂中發現的提取物來釀造一種新啤酒。


科學家利用了Brewer's酵母,該酵母存在於殺手蜜蜂的腸道菌群中,並用它來開發獨特的精釀啤酒。


加的夫大學微生物學家參觀了納米比亞大學,作為加的夫大學和納米比亞大學可持續環境發展項目的一部分。這是科學家對殺手蜜蜂感興趣的地方。


加的夫大學藥學與藥學學院微生物學教授萊斯·貝利(Les Baillie)說:“ caromyces cerevisiae,通常被稱為釀酒師的酵母,在蜜蜂的腸道微生物中存在。從威爾士蜜蜂到啤酒啤酒的殺手蜜蜂釀酒師的酵母和酵母。


Pharmabees項目正在探索某些植物的授粉如何導致藥物的發展以治療超級細菌和抗生素耐藥性。該項目已在大學校園內放置了蜂箱和特定的植物,以鼓勵生產超級蜂蜜,並在藥學和藥學學院協助超級蜂蜜研究。


研究人員借助殺手啤酒,將對微生物學和加的夫大學研究的科學理解結合到與蜜蜂相關的產品中,以生產獨特的產品。科學家現在正在尋找啤酒製造商與合作夥伴,以將殺手級蜜蜂啤酒推向市場,收益有助於支持威爾士的卡迪夫大學的蜜蜂研究。


Baillie得出結論:”我們的殺手蜜蜂啤酒 是我們更廣泛的製藥蜜蜂研究的有趣附帶項目。我們對蜜蜂的研究揭示了蜂蜜,蜜蜂和其他蜜蜂副產品如何在解決世界上一些最大的挑戰中發揮作用,包括應對抗生素耐藥性和超級細菌。通過使用自然死亡的蜜蜂的釀酒酵母,我們不僅可以生產一種提高認識和資金研究的啤酒,而且還可以擴大我們在微生物水平上對蜜蜂的理解。 ”

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