殺人蜂釀造啤酒。你敢喝嗎？

5 月 17 日，英國威爾士卡迪夫大學的微生物學家正在利用納米比亞殺人蜂的提取物釀造一種新啤酒。

科學家們利用存在於殺人蜂腸道微生物群中的啤酒酵母，並用它來開發一種獨特的精釀啤酒。

作為卡迪夫大學和納米比亞大學可持續環境發展聯合項目的一部分，卡迪夫大學微生物學家訪問了納米比亞大學。這就是科學家對殺人蜂產生興趣的地方。

卡迪夫大學藥學與藥學學院微生物學教授 Les Baillie 表示：“釀酒酵母，俗稱啤酒酵母，存在於蜜蜂的腸道微生物群中。在納米比亞的一個項目中，我們從自然死亡的殺人蜂中分離出了啤酒酵母。回到卡迪夫大學後，我們使用分離出的殺人蜂啤酒酵母和威爾士蜜蜂的酵母來釀造啤酒。”幾批啤酒。 ”

Pharmabees 項目正在探索某些植物的授粉如何促進改善超級細菌和抗生素耐藥性的藥物的開發。該項目在大學校園周圍放置了蜂箱和特定植物，以鼓勵超級蜂蜜的生產並協助藥學和藥物科學學院的超級細菌研究。

通過 Killer Beer，研究人員的目標是將微生物學的科學理解和卡迪夫大學的研究結合到與蜜蜂相關的產品中，以生產獨特的產品。科學家們現在正在尋找一家啤酒製造商合作，將殺人蜂啤酒推向市場，所得收益將有助於支持威爾士卡迪夫大學的蜜蜂研究。

貝利總結道：“我們的殺人蜂啤酒 是我們更廣泛的可用於蜜蜂研究的一個有趣的副項目。我們對蜜蜂的研究揭示了蜂蜜、蜂蠟和其他蜜蜂副產品如何在解決世界上一些更大的挑戰（包括應對抗生素耐藥性和超級細菌）方面發揮作用。通過使用來自自然死亡的蜜蜂的啤酒酵母，我們不僅可以生產出一種啤酒來提高人們的認識並為此類研究提供資金，而且還可以拓寬我們對微生物水平上的蜜蜂的了解。 ”

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