Čebele ubijalke varijo pivo. Si ga upate piti?

17. maja mikrobiologi na Univerzi Cardiff v Walesu v Združenem kraljestvu varijo novo pivo z izvlečki, ki so jih našli v namibijskih čebelah ubijalkah.

Znanstveniki so izkoristili pivski kvas, ki je prisoten v črevesni mikrobioti čebel ubijalk, in ga uporabili za razvoj edinstvenega craft piva.

Mikrobiologi Univerze v Cardiffu so obiskali Univerzo v Namibiji v okviru skupnega projekta trajnostnega okoljskega razvoja Univerze v Cardiffu in Univerze v Namibiji. Tu so se znanstveniki začeli zanimati za čebele ubijalke.

Les Baillie, profesor mikrobiologije na Fakulteti za farmacijo in farmacevtske vede Univerze v Cardiffu, je dejal: 'Saccharomyces cerevisiae, splošno znan kot pivski kvas, je prisoten v črevesnem mikrobiomu čebel. V projektu v Namibiji smo izolirali pivski kvas iz čebel ubijalk, ki so umrle zaradi naravnih vzrokov. Ko smo se vrnili v Cardiff Na univerzi smo za varjenje serij piva uporabili izolirani pivski kvas čebel ubijalk in kvas valižanskih čebel.'

Projekt Pharmabees raziskuje, kako lahko opraševanje nekaterih rastlin vodi do razvoja zdravil za zdravljenje superbakterij in odpornosti na antibiotike. Projekt je postavil čebelnjake in posebne rastline po univerzitetnem kampusu, da bi spodbudil proizvodnjo super medu in pomagal raziskavam superbakterij na Fakulteti za farmacijo in farmacevtske vede.

S pivom Killer Beer želijo raziskovalci združiti znanstveno razumevanje mikrobiologije in raziskave Univerze v Cardiffu v izdelkih, povezanih s čebelami, da bi proizvedli edinstvene izdelke. Znanstveniki zdaj iščejo proizvajalca piva, s katerim bi sodelovali pri predstavitvi čebeljega piva Killer na trg, izkupiček pa bi pomagal podpreti raziskave čebel na Univerzi v Cardiffu v Walesu.

Baillie je zaključil: 'Naše pivo Killer bee je zanimiv stranski projekt naših širših farmacevtskih raziskav čebel. Naše raziskave o čebelah razkrivajo, kako lahko med, čebelji vosek in drugi čebelji stranski proizvodi igrajo vlogo pri reševanju nekaterih največjih svetovnih izzivov, vključno z odpravljanjem odpornosti na antibiotike in superbakterij. Z uporabo pivskega kvasa iz čebel, ki umrejo po naravni poti, ne moremo samo proizvesti piva, ki ozavešča in financira takšne raziskave, ampak tudi razširi naše razumevanje čebel na mikrobni ravni.'

Jinzhou Health Industrial Co., Ltd. je celovito podjetje, specializirano za izvoz prilagojenega piva . Imamo strokovni pivovarski raziskovalni in razvojni laboratorij, ki podpira oblikovanje piv z različnimi okusi in funkcijami za stranke

Vabljeni, da nas kontaktirate

e-pošta:  admin@jinzhouhi.com

whatsapp/wechat: 86- 17861004208