Zabíjačkové včely varia pivo. Trúfaš si to vypiť?

17. mája mikrobiológovia z Cardiffskej univerzity vo Walese vo Veľkej Británii uvaria nové pivo s použitím extraktov nájdených v namíbijských zabijakových včelách.

Vedci využili pivovarské kvasnice, ktoré sú prítomné v črevnej mikroflóre včiel zabijakov, a použili ich na vývoj jedinečného remeselného piva.

Mikrobiológovia Cardiffskej univerzity navštívili Namíbijskú univerzitu v rámci spoločného projektu udržateľného environmentálneho rozvoja Cardiffskej univerzity a Namíbijskej univerzity. Práve tu sa vedci začali zaujímať o včely zabijaky.

Les Baillie, profesor mikrobiológie na Fakulte farmácie a farmaceutických vied Cardiffskej univerzity, povedal: 'Saccharomyces cerevisiae, bežne známy ako pivovarské kvasnice, je prítomný v črevnom mikrobióme včiel. V projekte v Namíbii sme izolovali pivovarské kvasnice od včiel zabijakov, ktoré uhynuli na prirodzené príčiny.' kvasnice a droždie od waleských včiel na varenie dávok piva.'

Projekt Pharmabees skúma, ako môže opelenie určitých rastlín viesť k vývoju liekov na liečbu superbaktérií a rezistencie na antibiotiká. Projekt umiestnil úle a špecifické rastliny okolo univerzitného kampusu s cieľom podporiť produkciu super medu a pomôcť pri výskume superbaktérií na Fakulte farmácie a farmaceutických vied.

S Killer Beer sa výskumníci snažia skombinovať vedecké poznatky o mikrobiológii a výskum z Cardiffskej univerzity do produktov súvisiacich s včelami, aby vytvorili jedinečné produkty. Vedci teraz hľadajú výrobcu piva, s ktorým by sa spojili, aby uviedli na trh včelie pivo Killer, pričom výťažok pomôže podporiť výskum včiel na University of Cardiff vo Walese.

Baillie uzavrel: 'Naše včelie pivo Killer je zaujímavým vedľajším projektom nášho širšieho farmaceutického výskumu včiel. Náš výskum včiel odhaľuje, ako môžu med, včelí vosk a iné včelie produkty zohrávať úlohu pri riešení niektorých z najväčších svetových výziev, vrátane riešenia rezistencie na antibiotiká a superbaktérií. Použitím pivovarských kvasníc zo včiel, ktoré umierajú prirodzene, dokážeme nielen vyrobiť pivo, ktoré zvýši povedomie a financuje takýto výskum, ale aj rozšíriť naše chápanie včiel na mikrobiálnej úrovni.“

Jinzhou Health Industrial Co, Ltd je komplexná spoločnosť špecializujúca sa na export prispôsobeného piva . Máme profesionálne pivovarnícke výskumné a vývojové laboratórium na podporu formulovania pív s rôznymi chuťami a funkciami pre zákazníkov

Vitajte a kontaktujte nás

email:  admin@jinzhouhi.com

whatsapp/ wechat: 86- 17861004208