Στις 17 Μαΐου, μικροβιολόγοι στο Πανεπιστήμιο του Κάρντιφ στην Ουαλία, στο Ηνωμένο Βασίλειο, παρασκευάζουν μια νέα μπύρα χρησιμοποιώντας εκχυλίσματα που βρέθηκαν στις φονικές μέλισσες της Ναμίμπια.
Οι επιστήμονες αξιοποίησαν τη μαγιά μπύρας, η οποία υπάρχει στη μικροχλωρίδα του εντέρου των φονικών μελισσών, και τη χρησιμοποίησαν για να αναπτύξουν μια μοναδική μπύρα βιοτεχνίας.
Οι μικροβιολόγοι του Πανεπιστημίου του Κάρντιφ επισκέφθηκαν το Πανεπιστήμιο της Ναμίμπια ως μέρος ενός κοινού έργου για την αειφόρο περιβαλλοντική ανάπτυξη του Πανεπιστημίου του Κάρντιφ και του Πανεπιστημίου της Ναμίμπια. Αυτό είναι όπου οι επιστήμονες άρχισαν να ενδιαφέρονται για τις μέλισσες δολοφόνοι.
Ο Les Baillie, Καθηγητής Μικροβιολογίας στη Σχολή Φαρμακευτικής και Φαρμακευτικών Επιστημών του Πανεπιστημίου του Κάρντιφ, είπε: «Ο Saccharomyces cerevisiae, κοινώς γνωστός ως μαγιά μπύρας, υπάρχει στο μικροβίωμα του εντέρου των μελισσών. Σε ένα έργο στη Ναμίμπια, απομονώσαμε τη μαγιά της μπύρας. χρησιμοποιούσε απομονωμένη μαγιά μπύρας και μαγιά από ουαλικές μέλισσες για την παρασκευή παρτίδων μπύρας.'
Το έργο Pharmabees διερευνά πώς η επικονίαση ορισμένων φυτών μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη φαρμάκων για τη θεραπεία των υπερμικροβίων και της αντοχής στα αντιβιοτικά. Το έργο έχει τοποθετήσει κυψέλες και συγκεκριμένα φυτά γύρω από την πανεπιστημιούπολη για να ενθαρρύνει την παραγωγή σούπερ μελιού και να βοηθήσει την έρευνα υπερμικροβίων στη Σχολή Φαρμακευτικών και Φαρμακευτικών Επιστημών.
Με το Killer Beer, οι ερευνητές στοχεύουν να συνδυάσουν την επιστημονική κατανόηση της μικροβιολογίας και την έρευνα από το Πανεπιστήμιο του Κάρντιφ σε προϊόντα που σχετίζονται με τις μέλισσες για την παραγωγή μοναδικών προϊόντων. Οι επιστήμονες αναζητούν τώρα έναν κατασκευαστή μπύρας για να φέρουν την μπύρα Killer bee στην αγορά, με τα έσοδα να βοηθούν στην υποστήριξη της έρευνας για τις μέλισσες στο Πανεπιστήμιο του Κάρντιφ στην Ουαλία.
Ο Baillie κατέληξε: 'Η μπύρα μας Killer bee είναι ένα ενδιαφέρον δευτερεύον έργο για την ευρύτερη φαρμακευτική μας έρευνα για τις μέλισσες. Η έρευνά μας για τις μέλισσες αποκαλύπτει πώς το μέλι, το κερί μέλισσας και άλλα υποπροϊόντα μέλισσας μπορούν να παίξουν ρόλο στην επίλυση μερικών από τις μεγαλύτερες προκλήσεις του κόσμου, συμπεριλαμβανομένης της αντιμετώπισης της αντοχής στα αντιβιοτικά και των υπερμικροβίων. Χρησιμοποιώντας μαγιά μπύρας από μέλισσες που πεθαίνουν φυσικά, μπορούμε όχι μόνο να παράγουμε μια μπύρα που ευαισθητοποιεί και χρηματοδοτεί τέτοιες έρευνες, αλλά και να διευρύνουμε την κατανόησή μας για τις μέλισσες σε μικροβιακό επίπεδο».
Η Jinzhou Health Industrial Co., Ltd. είναι μια ολοκληρωμένη εταιρεία που ειδικεύεται στην εξαγωγή προσαρμοσμένης μπύρας . Έχουμε ένα επαγγελματικό εργαστήριο έρευνας και ανάπτυξης ζυθοποιίας για την υποστήριξη της σύνθεσης μπύρας με διάφορες γεύσεις και λειτουργίες για τους πελάτες
Η Shandong Jinzhou Health Industry Co., Ltd προσφέρει ολοκληρωμένες λύσεις παραγωγής υγρών ποτών και υπηρεσίες συσκευασίας σε όλο τον κόσμο. Να είστε τολμηροί, κάθε φορά.
