Killer Bees Brew Beer. Tør du drikke det?

17. mai brygger mikrobiologer ved Cardiff University i Wales, Storbritannia, et nytt øl med utdrag som finnes i Namibias morderbier.

Forskere har utnyttet bryggergjær, som er til stede i tarmen mikrobiota av morderbier, og brukt den til å utvikle et unikt håndverksøl.

Cardiff University mikrobiologer besøkte University of Namibia som en del av et Joint Cardiff University og University of Namibia Sustainable Environmental Development Project. Det var her forskere ble interessert i morderbier.

Les Baillie, professor i mikrobiologi ved Cardiff University's School of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences, sa: 'Saccharomyces cerevisiae, ofte kjent som Brewer's gjær, er til stede i tarmmikrobiomet av bier. I et prosjekt i Namibia, vi isolerte Brewer -gjæren, kan vi kutte Bee Brewer's gjær og gjær fra walisiske bier for å brygge partier øl. '

Pharmabees -prosjektet undersøker hvordan pollinering av visse planter kan føre til utvikling av medisiner for å behandle superbugs og antibiotikaresistens. Prosjektet har plassert bikuber og spesifikke planter rundt universitetscampus for å oppmuntre til produksjon av Super Honey og hjelpe superbug -forskning på School of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences.

Med morderøl har forskerne som mål å kombinere vitenskapelig forståelse av mikrobiologi og forskning fra Cardiff University til bi-relaterte produkter for å produsere unike produkter. Forskerne leter nå etter en ølprodusent å samarbeide med for å bringe Killer Bee Beer til markedet, med inntektene som hjelper til med å støtte bieforskning ved University of Cardiff i Wales.

Baillie konkluderte: 'Killer Bee Beer er et interessant sideprosjekt for vår bredere farmasøytiske bieforskning. Forskningen vår på bier avslører hvordan honning, bivoks og andre biprodukter kan spille en rolle i å løse noen av verdens største utfordringer, inkludert å takle antibiotikaresistens og superbugs. Ved å bruke bryggergjær fra bier som dør naturlig, kan vi ikke bare produsere en øl som øker bevisstheten og finansierer slik forskning, men også utvide vår forståelse av bier på mikrobielt nivå. '

Jinzhou Health Industrial Co., Ltd. er et omfattende selskap som spesialiserer seg i Eksport av tilpasset øl . Vi har et profesjonelt breideforsknings- og utviklingslaboratorium for å støtte formulering av øl med forskjellige smaker og funksjoner for kunder

Velkommen til å kontakte oss

e -post:  admin@jinzhouhi.com

WhatsApp/ WeChat: 86-17861004208