דבורים רוצחות מבשלות בירה. אתה מעז לשתות את זה?

ב-17 במאי, מיקרוביולוגים מאוניברסיטת קרדיף בוויילס, בריטניה, מבשלים בירה חדשה באמצעות תמציות שנמצאו בדבורים הרוצחות של נמיביה.

מדענים רתמו את שמרי הבירה, הקיימים במיקרוביוטת המעיים של דבורים קטלניות, והשתמשו בהם לפיתוח בירת מלאכה ייחודית.

מיקרוביולוגים מאוניברסיטת קרדיף ביקרו באוניברסיטת נמיביה כחלק מפרויקט משותף של אוניברסיטת קרדיף ואוניברסיטת נמיביה לפיתוח סביבתי בר קיימא. זה המקום שבו מדענים התחילו להתעניין בדבורים רוצחות.

Les Baillie, פרופסור למיקרוביולוגיה בבית הספר לרוקחות ומדעי פרמצבטיקה של אוניברסיטת קרדיף, אמר: 'Saccharomyces cerevisiae, הידוע בכינויו שמרי בירה, קיים במיקרוביום המעי של הדבורים. בפרויקט בנמיביה, בודדנו שמרי בירה מדבורים רוצחות שמתו מטעם אוניברסיטת קרדיף, כאשר התרגלנו כסיבה טבעית לקארדיף. שמרי בירה ושמרים מדבורים וולשיות לבישול קבוצות של בירה.'

פרויקט Pharmabees בוחן כיצד האבקה של צמחים מסוימים יכולה להוביל לפיתוח תרופות לטיפול בחיידקי על ועמידות לאנטיביוטיקה. הפרויקט הציב כוורות ומפעלים ספציפיים ברחבי קמפוס האוניברסיטה כדי לעודד ייצור של דבש-על ולסייע לחקר חיידקי-על בבית הספר למדעי הרוקחות והפרמצבטיקה.

עם Killer Beer, החוקרים שואפים לשלב הבנה מדעית של מיקרוביולוגיה ומחקר מאוניברסיטת קרדיף למוצרים הקשורים לדבורים כדי לייצר מוצרים ייחודיים. המדענים מחפשים כעת יצרן בירה לשיתוף פעולה כדי להביא את בירת Killer bee לשוק, כשההכנסות מסייעות לתמוך בחקר הדבורים באוניברסיטת קרדיף בוויילס.

ביילי סיכם: 'בירת Killer bee שלנו היא פרויקט צד מעניין למחקר הדבורים הפרמצבטי הרחב שלנו. המחקר שלנו על דבורים מגלה כיצד דבש, שעוות דבורים ותוצרי לוואי אחרים של דבורים יכולים למלא תפקיד בפתרון כמה מהאתגרים הגדולים בעולם, כולל התמודדות עם עמידות לאנטיביוטיקה וחיידקי על. על ידי שימוש בשמרי בירה מדבורים שמתות באופן טבעי, אנחנו יכולים לא רק לייצר בירה שמעלה את המודעות ומממנת מחקר כזה, אלא גם להרחיב את ההבנה שלנו לגבי דבורים ברמה המיקרוביאלית.'

Jinzhou Health Industrial Co., Ltd. היא חברה מקיפה המתמחה בתחום ייצוא בירה מותאמת אישית . יש לנו מעבדת מחקר ופיתוח מקצועית לחליטה שתתמוך בניסוח של בירות עם טעמים ופונקציות שונות עבור הלקוחות

מוזמן לפנות אלינו

אֶלֶקטרוֹנִי:  �dmin@jinzhouhi.com

whatsapp/wechat: 86- 17861004208