Am 17. Mai brauen Mikrobiologen an der Universität Cardiff in Wales, Großbritannien, ein neues Bier unter Verwendung von Extrakten, die in Namibias Killerbienen gefunden wurden.
Wissenschaftler haben Bierhefe, die in der Darmmikrobiota von Killerbienen vorkommt, genutzt und daraus ein einzigartiges Craft-Bier entwickelt.
Mikrobiologen der Cardiff University besuchten die University of Namibia im Rahmen eines gemeinsamen Projekts zur nachhaltigen Umweltentwicklung der Cardiff University und der University of Namibia. Hier begann das Interesse der Wissenschaftler an Killerbienen.
Les Baillie, Professor für Mikrobiologie an der School of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences der Cardiff University, sagte: „Saccharomyces cerevisiae, allgemein bekannt als Bierhefe, kommt im Darmmikrobiom von Bienen vor. In einem Projekt in Namibia haben wir Bierhefe aus Killerbienen isoliert, die eines natürlichen Todes gestorben sind. Als wir an die Cardiff University zurückkamen, verwendeten wir isolierte Killerbienen-Bierhefe und Hefe von walisischen Bienen Bier in großen Mengen brauen.'
Das Pharmabees-Projekt erforscht, wie die Bestäubung bestimmter Pflanzen zur Entwicklung von Medikamenten zur Behandlung von Superkeimen und Antibiotikaresistenzen führen kann. Das Projekt hat Bienenstöcke und spezielle Pflanzen rund um den Universitätscampus aufgestellt, um die Produktion von Superhonig zu fördern und die Superbakterienforschung an der Fakultät für Pharmazie und Pharmazeutische Wissenschaften zu unterstützen.
Mit Killer Beer wollen die Forscher wissenschaftliches Verständnis der Mikrobiologie und Forschung der Universität Cardiff zu bienenbezogenen Produkten kombinieren, um einzigartige Produkte herzustellen. Die Wissenschaftler sind nun auf der Suche nach einem Bierhersteller, mit dem sie zusammenarbeiten können, um Killer Bee-Bier auf den Markt zu bringen. Der Erlös hilft dabei, die Bienenforschung an der University of Cardiff in Wales zu unterstützen.
Baillie kam zu dem Schluss: „Unser Killerbienenbier ist ein interessantes Nebenprojekt unserer umfassenderen pharmazeutischen Bienenforschung. Unsere Forschung über Bienen zeigt, wie Honig, Bienenwachs und andere Bienennebenprodukte eine Rolle bei der Lösung einiger der größten Herausforderungen der Welt spielen können, darunter die Bekämpfung von Antibiotikaresistenzen und Superkeimen. Durch die Verwendung von Bierhefe von Bienen, die auf natürliche Weise sterben, können wir nicht nur ein Bier herstellen, das das Bewusstsein schärft und solche Forschung finanziert, sondern auch unser Verständnis von Bienen auf mikrobieller Ebene erweitern.“
Jinzhou Health Industrial Co., Ltd. ist ein umfassendes Unternehmen, das sich auf die Export von maßgeschneidertem Bier . Wir verfügen über ein professionelles Brauerei-Forschungs- und Entwicklungslabor, um die Formulierung von Bieren mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen und Funktionen für Kunden zu unterstützen
Shandong Jinzhou Health Industry Co., Ltd bietet weltweit Lösungen für die Produktion von Flüssiggetränken und Verpackungsdienstleistungen aus einer Hand. Seien Sie jedes Mal mutig.
