Zabójcze pszczoły warzą piwo. Odważysz się to wypić?

17 maja mikrobiolodzy z Uniwersytetu w Cardiff w Walii w Wielkiej Brytanii warzą nowe piwo przy użyciu ekstraktów znalezionych przez zabójcze pszczoły z Namibii.

Naukowcy wykorzystali drożdże piwne obecne w mikroflorze jelitowej pszczół-zabójców i wykorzystali je do opracowania unikalnego piwa rzemieślniczego.

Mikrobiolodzy z Uniwersytetu w Cardiff odwiedzili Uniwersytet Namibii w ramach wspólnego projektu na rzecz zrównoważonego rozwoju środowiska Uniwersytetu w Cardiff i Uniwersytetu Namibii. To tutaj naukowcy zainteresowali się pszczołami-zabójcami.

Les Baillie, profesor mikrobiologii na Wydziale Farmacji i Nauk Farmaceutycznych Uniwersytetu w Cardiff, powiedział: „Saccharomyces cerevisiae, powszechnie znane jako drożdże piwne, są obecne w mikrobiomie jelitowym pszczół. W ramach projektu w Namibii wyizolowaliśmy drożdże piwne od pszczół zabójców, które padły z przyczyn naturalnych. Po powrocie na Uniwersytet w Cardiff użyliśmy wyizolowanych drożdży piwnych zabójców i drożdży z walii. pszczoły warzą partie piwa.”

Projekt Pharmabees bada, w jaki sposób zapylanie niektórych roślin może prowadzić do opracowania leków zwalczających superbakterie i oporność na antybiotyki. W ramach projektu na terenie kampusu uniwersyteckiego ustawiono ule i określone rośliny, aby zachęcić do produkcji super miodu i wspomóc badania nad superbakteriami w Szkole Farmacji i Nauk Farmaceutycznych.

W przypadku Killer Beer badacze chcą połączyć naukową wiedzę na temat mikrobiologii z badaniami prowadzonymi na Uniwersytecie w Cardiff nad produktami pokrewnymi pszczołom, aby uzyskać unikalne produkty. Naukowcy szukają obecnie producenta piwa, z którym mogliby współpracować przy wprowadzaniu na rynek piwa Killer bee, a dochody wesprzeją badania nad pszczołami na Uniwersytecie w Cardiff w Walii.

Baillie podsumował: „Nasze piwo Killer Bee to interesujący projekt poboczny naszych szerszych badań nad pszczołami farmaceutycznymi. Nasze badania nad pszczołami pokazują, jak miód, wosk pszczeli i inne produkty uboczne pszczół mogą odegrać rolę w rozwiązywaniu niektórych z największych wyzwań stojących przed światem, w tym zwalczania oporności na antybiotyki i superbakterii. Wykorzystując drożdże piwne pochodzące od pszczół, które padły w sposób naturalny, możemy nie tylko wyprodukować piwo, które podnosi świadomość i finansuje takie badania, ale także poszerza naszą wiedzę o pszczołach na poziomie mikrobiologicznym.

Jinzhou Health Industrial Co., Ltd. to kompleksowa firma specjalizująca się w eksport piwa dostosowanego do indywidualnych potrzeb . Posiadamy profesjonalne browarnicze laboratorium badawczo-rozwojowe, które wspiera klientów w formułowaniu piw o różnych smakach i funkcjach

Zapraszamy do kontaktu z nami

e-mail:  admin@jinzhouhi.com

WhatsApp/wechat: 17861004208