Zabijácké včely vaří pivo. Odvážíš se to pít?

17. května vaří mikrobiologové z Cardiffské univerzity ve Walesu ve Velké Británii nové pivo s použitím extraktů nalezených v namibijských zabijáckých včelách.

Vědci využili pivovarské kvasnice, které jsou přítomné ve střevní mikrobiotě zabijáckých včel, a použili je k vývoji jedinečného řemeslného piva.

Mikrobiologové z Cardiffské univerzity navštívili Namibijskou univerzitu v rámci společného projektu udržitelného rozvoje životního prostředí Cardiffské univerzity a Namibijské univerzity. Právě zde se vědci začali zajímat o včely zabijáky.

Les Baillie, profesor mikrobiologie na Fakultě farmacie a farmaceutických věd Cardiffské univerzity, řekl: 'Saccharomyces cerevisiae, běžně známý jako pivovarské kvasnice, je přítomen ve střevním mikrobiomu včel. V projektu v Namibii jsme izolovali pivovarské kvasnice od zabijáckých včel, které jsme uhynuli přirozenou cestou z Cardiffské univerzity.' kvasnice a droždí od velšských včel k vaření várek piva.''

Projekt Pharmabees zkoumá, jak může opylení určitých rostlin vést k vývoji léků k léčbě superbakterií a odolnosti vůči antibiotikům. Projekt umístil včelí úly a specifické rostliny kolem univerzitního kampusu, aby podpořil produkci super medu a pomohl výzkumu superbugů na Fakultě farmacie a farmaceutických věd.

S Killer Beer se výzkumníci zaměřují na spojení vědeckého poznání mikrobiologie a výzkumu z Cardiffské univerzity do produktů souvisejících s včelami, aby vytvořili jedinečné produkty. Vědci nyní hledají výrobce piva, se kterým by se spojili, aby uvedli včelí pivo Killer na trh, přičemž výtěžek pomůže podpořit výzkum včel na University of Cardiff ve Walesu.

Baillie uzavřel: 'Naše včelí pivo Killer je zajímavým vedlejším projektem našeho širšího farmaceutického výzkumu včel. Náš výzkum včel odhaluje, jak mohou med, včelí vosk a další včelí produkty hrát roli při řešení některých z největších světových problémů, včetně řešení rezistence na antibiotika a superbakterií. Použitím pivovarských kvasnic ze včel, které přirozeně umírají, můžeme nejen vyrábět pivo, které zvyšuje povědomí a financuje takový výzkum, ale také rozšiřujeme naše chápání včel na mikrobiální úrovni.'

Jinzhou Health Industrial Co, Ltd je komplexní společnost specializující se na export přizpůsobeného piva . Máme profesionální pivovarnickou výzkumnou a vývojovou laboratoř na podporu formulace piv s různými chutěmi a funkcemi pro zákazníky

Vítejte, kontaktujte nás

e-mail:  admin@jinzhouhi.com

whatsapp/wechat: 86- 17861004208