17 مئی کو، ویلز، یو کے میں کارڈف یونیورسٹی کے مائیکرو بایولوجسٹ، نمیبیا کی قاتل شہد کی مکھیوں میں پائے جانے والے عرقوں کا استعمال کرتے ہوئے ایک نئی بیئر بنا رہے ہیں۔
سائنسدانوں نے شراب بنانے والے کے خمیر کا استعمال کیا ہے، جو قاتل شہد کی مکھیوں کے گٹ مائکرو بائیوٹا میں موجود ہے، اور اسے ایک منفرد کرافٹ بیئر تیار کرنے کے لیے استعمال کیا ہے۔
کارڈف یونیورسٹی کے مائکرو بایولوجسٹوں نے کارڈف یونیورسٹی اور یونیورسٹی آف نمیبیا پائیدار ماحولیاتی ترقی کے منصوبے کے ایک حصے کے طور پر یونیورسٹی آف نمیبیا کا دورہ کیا۔ یہیں سے سائنسدانوں کو قاتل شہد کی مکھیوں میں دلچسپی پیدا ہوئی۔
کارڈف یونیورسٹی کے سکول آف فارمیسی اینڈ فارماسیوٹیکل سائنسز میں مائیکرو بایولوجی کے پروفیسر لیس بیلی نے کہا: 'ساکرومائسز سیریویسی، جسے عام طور پر بریور کا خمیر کہا جاتا ہے، شہد کی مکھیوں کے آنتوں کے مائکرو بایوم میں موجود ہوتا ہے۔ نمیبیا میں ایک پروجیکٹ میں، ہم نے شراب بنانے والے کو الگ تھلگ کر دیا جس کی وجہ سے وہ قدرتی طور پر مرنے کے لیے تیار ہو جاتے ہیں، جب ہم بریور کے خمیر کے طور پر جانا جاتا ہے۔ یونیورسٹی، ہم نے الگ تھلگ قاتل شہد کی مکھیوں کا خمیر اور ویلش مکھیوں کے خمیر کو بیئر کے بیچوں کو بنانے کے لیے استعمال کیا۔'
فارمابیز پراجیکٹ اس بات کی کھوج کر رہا ہے کہ کس طرح بعض پودوں کی جرگن سپر بگ اور اینٹی بائیوٹک مزاحمت کے علاج کے لیے ادویات کی نشوونما کا باعث بن سکتی ہے۔ پراجیکٹ نے یونیورسٹی کے کیمپس کے ارد گرد شہد کی مکھیوں کے چھتے اور مخصوص پودے رکھے ہیں تاکہ سپر ہنی کی پیداوار کی حوصلہ افزائی کی جا سکے اور سکول آف فارمیسی اینڈ فارماسیوٹیکل سائنسز میں سپر بگ کی تحقیق میں مدد کی جا سکے۔
Killer Beer کے ساتھ، محققین کا مقصد مائیکرو بایولوجی کی سائنسی تفہیم اور کارڈف یونیورسٹی کی تحقیق کو شہد کی مکھیوں سے متعلقہ مصنوعات میں ملا کر منفرد مصنوعات تیار کرنا ہے۔ سائنسدان اب ایک بیئر مینوفیکچرر کی تلاش کر رہے ہیں جو کِلر مکھی کی بیئر کو مارکیٹ میں لانے کے لیے شراکت دار ہو، جس سے حاصل ہونے والی رقم ویلز کی یونیورسٹی آف کارڈف میں مکھیوں کی تحقیق میں مدد فراہم کرے گی۔
بیلی نے نتیجہ اخذ کیا: 'ہماری قاتل شہد کی مکھیوں کی بیئر ہماری وسیع تر دواسازی کی مکھیوں کی تحقیق کے لیے ایک دلچسپ ضمنی منصوبہ ہے۔ شہد کی مکھیوں کے بارے میں ہماری تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ شہد، موم اور شہد کی مکھیوں کی دیگر مصنوعات اینٹی بائیوٹک مزاحمت اور سپر بگ سے نمٹنے سمیت دنیا کے سب سے بڑے چیلنجز کو حل کرنے میں کس طرح کردار ادا کر سکتی ہیں۔ قدرتی طور پر مرنے والی شہد کی مکھیوں سے شراب بنانے والے کے خمیر کا استعمال کرکے، ہم نہ صرف ایسی بیئر تیار کر سکتے ہیں جو بیداری پیدا کرے اور اس طرح کی تحقیق کو فنڈز فراہم کرے بلکہ مائکروبیل سطح پر شہد کی مکھیوں کے بارے میں ہماری سمجھ کو بھی وسیع کر سکے۔'
Jinzhou Health Industrial Co., Ltd. ایک جامع کمپنی ہے جو اس میں مہارت رکھتی ہے۔ اپنی مرضی کے مطابق کی برآمد بیئر ہمارے پاس بیئر بنانے کی پیشہ ورانہ تحقیق اور ترقی کی لیبارٹری ہے جو صارفین کے لیے مختلف ذوق اور افعال کے ساتھ بیئر کی تشکیل میں معاونت کرتی ہے۔
