A gyilkos méhek sört főznek. Meg mersz inni?

Május 17-én a walesi Cardiff Egyetem mikrobiológusai új sört főznek a namíbiai gyilkos méhekben talált kivonatok felhasználásával.

A tudósok felhasználták a sörélesztőt, amely jelen van a gyilkos méhek bélmikrobiótájában, és egyedi kézműves sör kifejlesztésére használták fel.

A Cardiffi Egyetem mikrobiológusai a Cardiffi Egyetem és a Namíbiai Egyetem Fenntartható Környezetfejlesztési Projektje keretében látogattak el a Namíbiai Egyetemre. A tudósok itt kezdtek érdeklődni a gyilkos méhek iránt.

Les Baillie, a Cardiffi Egyetem Gyógyszerészeti és Gyógyszertudományi Karának mikrobiológia professzora elmondta: 'A Saccharomyces cerevisiae, közismert nevén sörélesztő, jelen van a méhek bélmikrobiómájában. Egy namíbiai projektben izoláltuk a sörméhek természetes eredetű kórokozóitól elvált okokat. A Cardiffi Egyetemen izolált gyilkos méhek sörélesztőjét és walesi méhekből származó élesztőt használtunk a sörfőzéshez.'

A Pharmabees projekt azt vizsgálja, hogy bizonyos növények beporzása hogyan vezethet a szuperbaktériumok és az antibiotikum-rezisztencia kezelésére szolgáló gyógyszerek kifejlesztéséhez. A projekt méhkasokat és speciális növényeket helyezett el az egyetemi kampusz körül, hogy ösztönözze a szuperméz előállítását, és segítse a szuperbaktérium-kutatást a Gyógyszerészeti és Gyógyszertudományi Iskolában.

A Killer Beerrel a kutatók célja a mikrobiológia tudományos ismereteinek és a Cardiffi Egyetem kutatásának egyesítése a méhekkel kapcsolatos termékekben, hogy egyedi termékeket állítsanak elő. A tudósok most olyan sörgyártót keresnek, akivel a Killer bee sört piacra vihetik, a bevételből pedig a walesi Cardiffi Egyetem méhek kutatását segítik elő.

Baillie arra a következtetésre jutott: 'A Killer bee sörünk érdekes mellékprojektje szélesebb körű gyógyszerészeti méhészeti kutatásunknak. A méhekkel kapcsolatos kutatásaink feltárják, hogy a méz, a méhviasz és más méhészeti melléktermékek hogyan játszhatnak szerepet a világ legnagyobb kihívásainak megoldásában, beleértve az antibiotikum-rezisztencia és a szuperbaktériumok elleni küzdelmet. A természetesen elpusztuló méhekből származó sörélesztő felhasználásával nemcsak olyan sört állíthatunk elő, amely felhívja a figyelmet és finanszírozza az ilyen kutatásokat, hanem a méhekkel kapcsolatos mikrobiális szintű ismereteinket is szélesítjük.'

A Jinzhou Health Industrial Co., Ltd. egy átfogó vállalat, amely a egyedi sör exportja . Professzionális sörfőző kutatási és fejlesztési laboratóriumunk van, amely támogatja a különféle ízű és funkciójú sörök elkészítését az ügyfelek számára

Üdvözöljük, lépjen velünk kapcsolatba

email:  admin@jinzhouhi.com

whatsapp/wechat: 86- 17861004208