キラーミツバチビールビール。あえて飲みますか？

5月17日、英国のウェールズにあるカーディフ大学の微生物学者は、ナミビアのキラーミツバチにある抽出物を使用して新しいビールを醸造しています。

科学者は、キラーミツバチの腸内微生物叢に存在する醸造者の酵母を利用し、それを使用してユニークなクラフトビールを開発しました。

カーディフ大学の微生物学者は、カーディフ大学とナミビア大学の持続可能な環境開発プロジェクトの共同大学の一環として、ナミビア大学を訪問しました。これは、科学者がキラーミツバチに興味を持つようになる場所です。

カーディフ大学の薬局および医薬品科学部の微生物学の教授であるレ・ベイリーは、「サッカロミセス・セレヴィシアは、一般に醸造者の酵母として知られている蜂の微生物叢に存在する。ウェールズのミツバチからの孤立したキラービー醸造者の酵母と酵母は、ビールの醸造バッチまで。 '

Pharmabeesプロジェクトは、特定の植物の受粉が、スーパーバグと抗生物質耐性を治療するための薬物の開発にどのようにつながるかを調査しています。このプロジェクトは、大学のキャンパス内に蜂の巣と特定の植物を配置し、スーパーハニーの生産を奨励し、薬局と医薬品科学の学校でスーパーバグ研究を支援しています。

キラービールを使用して、研究者は、カーディフ大学の微生物学と研究の科学的理解を蜂に関連する製品に組み合わせて、ユニークな製品を生産することを目指しています。科学者たちは現在、キラービールビールを市場に出すために提携するビールメーカーを探しています。この収益は、ウェールズのカーディフ大学でのミツバチの研究を支援するのに役立ちます。

Baillieは結論付けました： '私たちのキラービービールは、 私たちのより広い製薬蜂の研究の興味深いサイドプロジェクトです。ミツバチに関する私たちの研究は、蜂蜜、蜜蝋、その他の蜂の副産物が、抗生物質耐性やスーパーバグへの取り組みなど、世界の最大の課題のいくつかを解決する上でどのように役割を果たすことができるかを明らかにしています。自然に死ぬミツバチからの醸造者の酵母を使用することにより、私たちはそのような研究に認識を高め、資金を提供するビールを生産するだけでなく、微生物レベルでのミツバチの理解を広げます。 '

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