শেহতীয়া বছৰবোৰত চেনিমুক্ত পানীয়ৰ জনপ্ৰিয়তা বিস্ফোৰণ ঘটিছে। আপুনি কোনো নতুন সামগ্ৰী মুকলি কৰিছেনে?

শেহতীয়া বছৰবোৰত চেনিবিহীন পানীয় জনপ্ৰিয় হৈ পৰিছে, আৰু চেনিবিহীন চাহৰ সলনি গ্ৰাহকৰ মনত 'The Most Domest Drink' ৰ পৰা 'The Top Stream' লৈ সলনি হৈছে, বৃহৎ সংখ্যক যুৱ অনুৰাগী লাভ কৰিছে। ইয়াৰ প্ৰতি মনোযোগ দিয়াটো যথেষ্ট যিটো জাপান আৰু দক্ষিণ কোৰিয়া, য’ত একে ধৰণৰ মানক চাহ সংস্কৃতি আৰু অভ্যাস আছে, এতিয়াও ঘৰুৱা চেনিমুক্ত চাহৰ বজাৰখন সম্প্ৰসাৰণ কৰিবলৈ এতিয়াও এক বৃহৎ স্থান আছে।

২০২৩ চনত জাপানত চেনিবিহীন চাহৰ খুচুৰা বিক্ৰীৰ বিক্ৰীৰ পৰিমাণ হ’ব চাহৰ মুঠ খুচুৰা বিক্ৰীৰ ৮২.৫%, আনহাতে দক্ষিণ কোৰিয়াই জাপানৰ ওচৰত ৭৯.১% ভাগ বহন কৰিব। ২০২৩ চনত চীনত চুজেন মুক্ত চাহৰ খুচুৰা বিক্ৰীৰ বিক্ৰীৰ ফলত চাহ পানীয়ৰ মুঠ খুচুৰা বিক্ৰীৰ মাত্ৰ ৯.৫%হে হ’ব, যিটো এতিয়াও জাপান আৰু দক্ষিণ কোৰিয়াৰ সৈতে যথেষ্ট ব্যৱধান আছে।

গতিকে, চেনিবিহীন চাহ উদ্যোগৰ মুৰব্বীজনে আজিৰ বটলত ভৰোৱা চেনিবিহীন ৰেডি-ড্ৰিংক চাহৰ বজাৰখন কেনেকৈ দেখিছে?

'১৯৮৫ চনৰ পৰা জাপানী পানীয়ৰ বজাৰৰ উন্নয়ন অভিজ্ঞতাৰ প্ৰতি লক্ষ্য ৰাখি আমি লক্ষ্য কৰিলোঁ যে চেনিমুক্ত আৰু কম চেনিযুক্ত সামগ্ৰীৰ অবিৰত বৃদ্ধিয়ে চেনি-চুইটেন কৰা পানীয়ৰ মূল অংশৰ ঠাই লোৱা নাছিল, কিন্তু এটা বৃদ্ধি পোৱা বজাৰ মুকলি কৰিছিল, যাৰ ফলত সামগ্ৰিক পানীয়ৰ বজাৰখন উন্নয়নৰ নতুন পৰ্যায়লৈ অনা হৈছিল,' টেটছুহ' কিকুচি, লিমিটেডৰ পৰিচালকে কয়। ২০২৫ চনত চেনিবিহীন চাহৰ বজাৰখনে এটা 'ফিয়াচ বেটল মমেণ্ট' সূচনা কৰিব পাৰে। চেনিমুক্ত পানীয়ৰ অবিৰত বৃদ্ধিৰ বিষয়ে আশাবাদী ছানট'ৰীয়েও নিজৰ 'বিক্ৰী কৰাৰ পথ' সলনি কৰিছে, আৰু ১৩ জানুৱাৰীত ডিলাৰ সন্মিলনত হোৱা এক বিৰল উশাহত প্ৰায় ১০টা নতুন সামগ্ৰী ঘোষণা কৰিছে।

এই নতুন সামগ্ৰীসমূহ ভাগ-বতৰা কৰাৰ পিছত আমি দেখিবলৈ পাওঁ যে চেনিবিহীন চাহৰ দ্বাৰা প্ৰতিনিধিত্ব কৰা চেনিবিহীন পানীয়সমূহ এতিয়াও ছানটৰীৰ উদ্ভাৱন কেন্দ্ৰবিন্দু। এই নিৰ্দিষ্ট সামগ্ৰীৰ উদ্ভাৱনসমূহৰ আঁৰত আমি চেনিমুক্ত পানীয়ৰ বাবে পৰিশোধিত গ্ৰাহকৰ চাহিদা দেখিবলৈ পাওঁ।

২০২২ চনত স্বাস্থ্যসন্মত পানীয়ৰ চাহিদা বৃদ্ধি পাব। গ্ৰাহকৰ বৃহৎ সংখ্যক পৰ্যালোচনাৰ বিশ্লেষণৰ জৰিয়তে দেখা যায় যে 'বোকা নোহোৱাকৈ স্বাস্থ্য' ধাৰণাত গ্ৰাহকে '0 চেনি', '0 চৰ্বি', 'প্ৰাকৃতিক কেঁচা সামগ্ৰী' ইত্যাদিৰ ওপৰত গুৰুত্ব দিয়ে। এই ধাৰাত, পানীয় দৈত্য আৰু ৰাজধানী বজাৰত প্ৰৱেশ কৰিছে, '0' সকলো ধৰণৰ '0 শৃংখলা' পণ্য বিক্ৰী বিন্দু হিচাপে ঘোষণা অনলাইন নিবিড়।

বজাৰৰ বিকাশৰ লগে লগে, 'তিনি শূন্য' 'মূল প্ৰয়োজনীয়তা' হৈ পৰিছে, আৰু গ্ৰাহকে অধিক পৰিশোধিত দাবী উত্থাপন কৰিবলৈ আৰম্ভ কৰিছে। পণ্য উদ্ভাৱনত সৃষ্টিশীলতা আৰু মজাৰ গুৰুত্ব ক্ৰমান্বয়ে গুৰুত্বপূৰ্ণ, আৰু গ্ৰাহকে অপ্ৰত্যাশিত সোৱাদৰ সন্ধান কৰিবলৈ আগ্ৰহী। ইনোভা মাৰ্কেট ইনছাইটছৰ শীৰ্ষ ১০ টা গ্ল’বেল ফুড এণ্ড বেভাৰেজ ট্ৰেণ্ড ২০২৫ অনুসৰি তৃতীয়টো ট্ৰেণ্ড হৈছে ফ্লেভাৰ ক্ৰিয়েচন। [৫]

এই ধাৰাসমূহৰ প্ৰতি সঁহাৰি জনাই চেনিবিহীন চাহৰ অধিক বৈচিত্ৰ্যপূৰ্ণ আৰু খণ্ডিত বিকাশৰ দিশও আছে, আৰু ব্ৰেণ্ডসমূহে চাহৰ প্ৰজাতি আৰু শ্ৰেণী সম্প্ৰসাৰণ, সোৱাদ উদ্ভাৱন, আৰু বিভাজনৰ দৃশ্যৰ দৰে একাধিক মাত্ৰাৰ পৰা উদ্ভাৱন কৰিবলৈ আৰম্ভ কৰিছে।

এই ডিলাৰ সন্মিলনৰ পৰা আমি দেখিলোঁ যে ছানট’ৰীয়ে এই পৰিশোধিত উদ্ভাৱনৰ বিকাশৰ দিশটো আগুৱাই লৈ গৈছে। ব্ৰেণ্ডসমূহে কেৱল নতুন সামগ্ৰীৰ সংখ্যাৰ ওপৰত গুৰুত্ব দিয়াই নহয়, প্ৰথমে গ্ৰাহকৰ চাহিদাৰ মূল্য উদ্ভাৱনকো মানি চলে, আৰু পৰিমাণ আৰু গুণগত মানৰ ওপৰত সমান গুৰুত্ব লাভ কৰে।

এই লেখাটোত আমি আলোচনা কৰিম যে কেনেকৈ চেনিমুক্ত চাহৰ অগ্ৰণী উদ্যোগ হিচাপে ছানট’ৰীয়ে জাপানত নিজৰ বিকাশৰ অভিজ্ঞতা ব্যৱহাৰ কৰি চীনত চেনিমুক্ত চাহৰ স্থানীয়কৰণ উদ্ভাৱনক প্ৰসাৰিত কৰে আৰু গ্ৰাহকৰ বিভক্ত প্ৰয়োজনীয়তা পূৰণ কৰে। ছানট’ৰীয়ে স্বাস্থ্যসেৱাৰ বিস্ফোৰণৰ বজাৰৰ ধাৰাটোৰ সৈতে খাপ খাই পৰে আৰু নতুন সামগ্ৰী মুকলি কৰে। পৰিশোধিত নতুন পণ্য উদ্ভাৱন কৌশলৰ সহায়ত নতুন বৃদ্ধিৰ বিন্দুসমূহ কেনেকৈ অন্বেষণ কৰিব পাৰি?