Minuman bebas gula semakin populer dalam beberapa tahun terakhir. Apakah Anda sudah meluncurkan produk baru?

Dalam beberapa tahun terakhir, minuman bebas gula telah menjadi populer, dan teh bebas gula telah berubah dari 'minuman tersulit' menjadi 'minuman teratas' di benak konsumen, sehingga mendapatkan banyak penggemar muda. Perlu diperhatikan bahwa Jepang dan Korea Selatan, yang memiliki standar budaya dan kebiasaan minum teh yang serupa, masih memiliki ruang yang besar untuk memperluas pasar teh bebas gula dalam negeri.

Pada tahun 2023, penjualan eceran teh bebas gula di Jepang akan mencapai 82,5% dari total penjualan eceran teh, sementara Korea Selatan akan mencapai 79,1%, mendekati Jepang. Pada tahun 2023, penjualan eceran teh bebas sugen di Tiongkok hanya menyumbang 9,5% dari total penjualan eceran minuman teh, yang masih memiliki kesenjangan yang signifikan dengan Jepang dan Korea Selatan.

Jadi, bagaimana pimpinan perusahaan teh bebas gula memandang pasar teh siap minum bebas gula dalam kemasan saat ini?

'Mengacu pada pengalaman pengembangan pasar minuman Jepang sejak tahun 1985, kami mengamati bahwa pertumbuhan berkelanjutan pada produk-produk bebas gula dan rendah gula tidak menggantikan pangsa pasar minuman yang dimaniskan dengan gula, namun membuka pasar tambahan, sehingga membawa pasar minuman secara keseluruhan ke tahap perkembangan baru,' kata Tetsuho Kikuchi, direktur pelaksana Suntori (China) Investment Co., LTD. Pada tahun 2025, pasar teh bebas gula mungkin akan memasuki “momen pertempuran sengit”. Suntory, yang optimis terhadap pertumbuhan berkelanjutan minuman bebas gula, juga telah mengubah 'cara penjualannya', dan mengumumkan hampir 10 produk baru dalam konferensi dealer pada 13 Januari.

Setelah memilah produk baru tersebut, kami menemukan bahwa minuman bebas gula yang diwakili oleh teh bebas gula masih menjadi fokus inovasi Suntory. Di balik inovasi produk spesifik ini, kami melihat meningkatnya permintaan konsumen terhadap minuman bebas gula.

Pada tahun 2022, permintaan minuman sehat akan meningkat. Melalui analisis sejumlah besar ulasan konsumen, dapat ditemukan bahwa dalam konsep 'kesehatan tanpa beban', konsumen fokus pada '0 gula', '0 lemak', 'bahan mentah alami' dan seterusnya. Dalam tren ini, raksasa minuman dan ibu kota telah memasuki pasar secara intensif secara online dengan segala jenis '0' yang dinyatakan sebagai nilai jual produk '0 seri'.

Dengan perkembangan pasar, 'tiga nol' telah menjadi 'persyaratan dasar', dan konsumen mulai mengajukan permintaan yang lebih halus. Kreativitas dan kesenangan semakin penting dalam inovasi produk, dan konsumen bersemangat untuk mengeksplorasi rasa yang tidak terduga. Menurut Top 10 Global Food and Beverage Trends 2025 dari Innova Market Insights, tren ketiga adalah penciptaan rasa. [5]

Menanggapi tren ini, teh bebas gula juga memiliki arah pengembangan yang lebih terdiversifikasi dan tersegmentasi, dan merek mulai berinovasi dari berbagai dimensi seperti spesies teh dan perluasan kategori, inovasi rasa, dan segmentasi.

Dari konferensi dealer ini, kami mengetahui bahwa Suntory mendorong arah pengembangan inovasi yang disempurnakan ini. Merek tidak hanya fokus pada jumlah produk baru, tetapi juga mengutamakan inovasi nilai sesuai permintaan konsumen, dan mengutamakan kuantitas dan kualitas.

Dalam makalah ini, kita akan membahas bagaimana Suntory, sebagai perusahaan teh bebas gula terkemuka, menggunakan pengalaman pengembangannya di Jepang untuk mempromosikan inovasi lokalisasi teh bebas gula di Tiongkok dan memenuhi kebutuhan konsumen yang tersegmentasi. Suntory mengikuti tren pasar ledakan layanan kesehatan dan meluncurkan produk baru. Bagaimana cara mengeksplorasi titik pertumbuhan baru dengan bantuan strategi inovasi produk baru yang disempurnakan?