Нӯшокиҳои бидуни қанд дар солҳои охир маъруфият пайдо карданд. Оё шумо ягон маҳсулоти нав баровардаед?

Солҳои охир нӯшокиҳои бидуни қанд маъмул гашта, чойи бидуни шакар дар зеҳни истеъмолкунандагон аз 'мушкилтарин нӯшоки' ба 'сари боло' табдил ёфта, шумораи зиёди мухлисони ҷавонро пайдо кардааст. Қобили таваҷҷуҳ ба он аст, ки Ҷопон ва Кореяи Ҷанубӣ, ки фарҳанг ва одатҳои стандартии чой доранд, ҳанӯз ҳам барои тавсеаи бозори чойи дохилии бидуни қанд фазои калон доранд.

Дар соли 2023 фурӯши чаканаи чойи бидуни қанд дар Ҷопон 82,5% аз ҳаҷми умумии чаканаи чойро ташкил хоҳад дод, дар ҳоле ки Кореяи Ҷанубӣ 79,1% ба Ҷопон наздик мешавад. Дар соли 2023 фурӯши чаканаи чойи бидуни суген дар Чин ҳамагӣ 9,5% аз ҳаҷми умумии фурӯши чаканаи нӯшокиҳои чойро ташкил хоҳад дод, ки то ҳол бо Ҷопон ва Кореяи Ҷанубӣ фарқияти назаррас дорад.

Пас, раиси корхонаҳои чойи бидуни шакар бозори имрӯзаи чойи нӯшокиҳои бекандро чӣ гуна мебинанд?

'Бо истинод ба таҷрибаи рушди бозори нӯшокиҳои Ҷопон аз соли 1985, мо мушоҳида кардем, ки афзоиши пайвастаи маҳсулоти бидуни қанд ва камшакар ҳиссаи аслии нӯшокиҳои қандшударо иваз накард, балки бозори афзояндаро боз кард ва ба ин васила бозори умумии нӯшокиҳоро ба марҳалаи нави рушд расонд' гуфт Тетсухо Кикучи, директори ширкати саҳомии LTD. Дар соли 2025, бозори чойи бидуни шакар метавонад 'лаҳзаи ҷанги шадид' -ро оғоз кунад. Suntory, ки ба афзоиши пайвастаи нӯшокиҳои бидуни шакар хушбин аст, инчунин 'тариқи фурӯш' -и худро тағир дод ва дар як нафаси нодир дар конфронси дилерҳо, ки рӯзи 13 январ тақрибан 10 маҳсулоти навро эълон кард.

Пас аз ҷудо кардани ин маҳсулоти нав, мо мефаҳмем, ки нӯшокиҳои бе шакар, ки бо чойи қанд муаррифӣ мешаванд, ҳоло ҳам дар маркази инноватсионии Suntory мебошанд. Дар паси ин навовариҳои мушаххаси маҳсулот, мо талаботи тозашудаи истеъмолкунандагонро ба нӯшокиҳои бидуни шакар мебинем.

Дар соли 2022 талабот ба нӯшокиҳои солим афзоиш хоҳад ёфт. Тавассути тањлили шумораи зиёди баррасињои истеъмолкунандагон маълум мешавад, ки дар мафњуми 'тандурустии бе сарборї' истеъмолкунандагон ба '0 канд', '0 равѓан', 'ашёи хоми табии' ва ѓайра таваљљўњ доранд. Дар ин тамоюл, бузургҷуссаҳо ва сармояи нӯшокӣ ба бозор ворид шуданд, ки онлайн бо ҳама намуди '0' ҳамчун нуқтаи фурӯши маҳсулоти '0' эълон карда шудаанд.

Бо рушди бозор, 'се сифр' ба 'талаботи асосӣ' табдил ёфт ва истеъмолкунандагон ба пешниҳод кардани талаботҳои дақиқтар шурӯъ мекунанд. Эҷодкорӣ ва фароғат дар навоварии маҳсулот аҳамияти бештар пайдо мекунанд ва истеъмолкунандагон хоҳиши омӯхтани маззаҳои ғайричашмдоштро доранд. Мувофиқи Innova Market Insights 10 беҳтарин тамоюлҳои ҷаҳонии ғизо ва нӯшокиҳои соли 2025, тамоюли сеюм эҷоди мазза мебошад. [5]

Дар посух ба ин тамоюлҳо, чойи бидуни қанд низ як самти диверсификатсияшуда ва гурӯҳбандии рушд дошт ва брендҳо ба навоварӣ аз ченакҳои гуногун, аз қабили навъҳои чой ва тавсеаи категория, навоварии мазза ва саҳнаҳои сегментатсия шурӯъ карданд.

Аз ин конфронси дилерӣ, мо дарёфтем, ки Suntory самти рушди ин навоварии тозашударо пеш мебарад. Брендҳо на танҳо ба шумораи маҳсулоти нав тамаркуз мекунанд, балки инчунин ба навовариҳои арзишманди талаботи истеъмолкунандагон риоя мекунанд ва ба миқдор ва сифат диққати баробар мекунанд.

Дар ин мақола мо муҳокима хоҳем кард, ки чӣ гуна Suntory, ҳамчун як корхонаи пешбари чойи бидуни қанд, таҷрибаи рушди худро дар Ҷопон барои пешбурди навоварии маҳаллисозии чойи бидуни шакар дар Чин ва қонеъ кардани ниёзҳои сегменти истеъмолкунандагон истифода мебарад. Suntory бо тамоюли бозори таркиши соҳаи тандурустӣ мувофиқат мекунад ва маҳсулоти нав мебарорад. Бо ёрии стратегияи нави инноватсионии маҳсулот чӣ гуна метавон нуқтаҳои нави афзоишро кашф кард?