Τα ποτά χωρίς ζάχαρη έχουν εκραγεί σε δημοτικότητα τα τελευταία χρόνια. Έχετε κυκλοφορήσει κάποια νέα προϊόντα;

Τα τελευταία χρόνια, τα ποτά χωρίς ζάχαρη έχουν γίνει δημοφιλή και το τσάι χωρίς ζάχαρη έχει αλλάξει από «το πιο δύσκολο ποτό» σε «το κορυφαίο ρόφημα» στο μυαλό των καταναλωτών, κερδίζοντας μεγάλο αριθμό νεαρών θαυμαστών. Αξίζει να προσέξουμε ότι η Ιαπωνία και η Νότια Κορέα, που έχουν παρόμοια τυπική κουλτούρα και συνήθειες τσαγιού, εξακολουθούν να έχουν μεγάλο χώρο για να επεκτείνουν την εγχώρια αγορά τσαγιού χωρίς ζάχαρη.

Το 2023, οι λιανικές πωλήσεις τσαγιού χωρίς ζάχαρη στην Ιαπωνία θα αντιπροσωπεύουν το 82,5% των συνολικών λιανικών πωλήσεων τσαγιού, ενώ η Νότια Κορέα θα αντιστοιχεί στο 79,1%, κοντά στην Ιαπωνία. Το 2023, οι λιανικές πωλήσεις τσαγιού χωρίς σάκχαρο στην Κίνα θα αντιπροσωπεύουν μόνο το 9,5% των συνολικών λιανικών πωλήσεων ροφημάτων τσαγιού, το οποίο εξακολουθεί να έχει σημαντικό χάσμα με την Ιαπωνία και τη Νότια Κορέα.

Λοιπόν, πώς βλέπει ο επικεφαλής των επιχειρήσεων τσαγιού χωρίς ζάχαρη τη σημερινή αγορά έτοιμου τσαγιού χωρίς ζάχαρη;

«Αναφερόμενοι στην εμπειρία ανάπτυξης της ιαπωνικής αγοράς ποτών από το 1985, παρατηρήσαμε ότι η συνεχής ανάπτυξη των προϊόντων χωρίς ζάχαρη και χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη δεν αντικατέστησε το αρχικό μερίδιο των αναψυκτικών με ζάχαρη, αλλά άνοιξε μια αυξανόμενη αγορά, φέρνοντας έτσι τη συνολική αγορά ποτών σε ένα νέο στάδιο ανάπτυξης», δήλωσε ο Tetsuho Διευθυντής της Suntori, D. Το 2025, η αγορά τσαγιού χωρίς ζάχαρη μπορεί να εγκαινιάσει μια «σκληρή στιγμή μάχης». Η Suntory, η οποία είναι αισιόδοξη για τη συνεχή ανάπτυξη των ποτών χωρίς ζάχαρη, άλλαξε επίσης τον «τρόπο πώλησης» της και ανακοίνωσε σχεδόν 10 νέα προϊόντα σε μια σπάνια ανάσα στο συνέδριο αντιπροσώπων στις 13 Ιανουαρίου.

Μετά την ταξινόμηση αυτών των νέων προϊόντων, διαπιστώνουμε ότι τα ποτά χωρίς ζάχαρη που αντιπροσωπεύονται από το τσάι χωρίς ζάχαρη εξακολουθούν να αποτελούν το επίκεντρο της καινοτομίας της Suntory. Πίσω από αυτές τις συγκεκριμένες καινοτομίες προϊόντων, βλέπουμε την εκλεπτυσμένη ζήτηση των καταναλωτών για ποτά χωρίς ζάχαρη.

Το 2022, η ζήτηση για υγιεινά ποτά θα αυξηθεί. Μέσα από την ανάλυση ενός μεγάλου αριθμού κριτικών καταναλωτών, μπορεί να διαπιστωθεί ότι στην έννοια της «υγείας χωρίς επιβάρυνση», οι καταναλωτές εστιάζουν στα «0 σάκχαρα», «0 λιπαρά», «φυσικές πρώτες ύλες» και ούτω καθεξής. Σε αυτήν την τάση, οι κολοσσοί των ποτών και τα κεφάλαια έχουν εισέλθει στην αγορά, εντατικά στο διαδίκτυο με όλα τα είδη '0' να δηλώνονται ως σημείο πώλησης προϊόντων 'σειρά 0'.

Με την ανάπτυξη της αγοράς, το 'τρία μηδέν' έγινε η 'βασική απαίτηση' και οι καταναλωτές αρχίζουν να προβάλλουν πιο εκλεπτυσμένες απαιτήσεις. Η δημιουργικότητα και η διασκέδαση αποκτούν ολοένα και μεγαλύτερη σημασία στην καινοτομία προϊόντων και οι καταναλωτές είναι πρόθυμοι να εξερευνήσουν απροσδόκητες γεύσεις. Σύμφωνα με τα Top 10 Global Food and Beverage Trends 2025 της Innova Market Insights, η τρίτη τάση είναι η δημιουργία γεύσης. [5]

Ως απάντηση σε αυτές τις τάσεις, το τσάι χωρίς ζάχαρη είχε επίσης μια πιο διαφοροποιημένη και τμηματοποιημένη κατεύθυνση ανάπτυξης και οι επωνυμίες άρχισαν να καινοτομούν από πολλαπλές διαστάσεις, όπως είδη τσαγιού και επέκταση κατηγορίας, καινοτομία γεύσης και σκηνές τμηματοποίησης.

Από αυτό το συνέδριο αντιπροσώπων, διαπιστώσαμε ότι η Suntory προωθεί την κατεύθυνση ανάπτυξης αυτής της εκλεπτυσμένης καινοτομίας. Οι μάρκες δεν επικεντρώνονται μόνο στον αριθμό των νέων προϊόντων, αλλά τηρούν πρώτα την καινοτομία αξίας της ζήτησης των καταναλωτών και επιδιώκουν την ίδια έμφαση στην ποσότητα και την ποιότητα.

Σε αυτό το άρθρο, θα συζητήσουμε πώς η Suntory, ως κορυφαία επιχείρηση τσαγιού χωρίς ζάχαρη, χρησιμοποιεί την αναπτυξιακή της εμπειρία στην Ιαπωνία για να προωθήσει την καινοτομία τοπικής προσαρμογής του τσαγιού χωρίς ζάχαρη στην Κίνα και να καλύψει τις τμηματικές ανάγκες των καταναλωτών. Η Suntory συμβαδίζει με την τάση της αγοράς στην έκρηξη της υγειονομικής περίθαλψης και λανσάρει νέα προϊόντα. Πώς να εξερευνήσετε νέα σημεία ανάπτυξης με τη βοήθεια της εκλεπτυσμένης στρατηγικής καινοτομίας νέων προϊόντων;