शर्करारहितपेयानां लोकप्रियता अन्तिमेषु वर्षेषु विस्फोटिता अस्ति । किं भवता किमपि नूतनं उत्पादं प्रारब्धम्?

अन्तिमेषु वर्षेषु शर्करारहिताः पेयाः लोकप्रियाः अभवन्, शर्करारहितं चायः उपभोक्तृणां मनसि 'कठिनतमं पेयं' 'शीर्षधारा' इति परिवर्त्य बहुसंख्याकाः युवानः प्रशंसकाः प्राप्ताः एतत् ध्यानं दातुं योग्यं यत् जापान-दक्षिणकोरिया-देशयोः समानमानकचायसंस्कृतिः, आदतयः च सन्ति, अद्यापि घरेलुशर्करारहितचायविपण्यस्य विस्तारार्थं विशालं स्थानं वर्तते

२०२३ तमे वर्षे जापानदेशे शर्करारहितस्य चायस्य खुदराविक्रयः चायस्य कुलखुदराविक्रयस्य ८२.५% भागं भविष्यति, दक्षिणकोरियादेशे तु जापानदेशस्य समीपे ७९.१% भागः भविष्यति २०२३ तमे वर्षे चीनदेशे सुजेन्-रहितस्य चायस्य खुदराविक्रयः चायपेयस्य कुलखुदराविक्रयस्य केवलं ९.५% भागं भविष्यति, यस्य अद्यापि जापान-दक्षिणकोरिया-देशयोः सह महत्त्वपूर्णः अन्तरः अस्ति

अतः शर्करारहितचाय-उद्यमानां प्रमुखः अद्यतनं शीशी-शर्करा-रहितं सज्ज-पेय-चाय-विपण्यं कथं पश्यति ?

'१९८५ तमे वर्षात् जापानी-पेय-बाजारस्य विकास-अनुभवस्य उल्लेखं कृत्वा वयं अवलोकितवन्तः यत् शर्करा-रहितस्य न्यून-शर्करा-युक्तानां च उत्पादानाम् निरन्तर-वृद्ध्या शर्करा-मधुर-युक्तानां पेयानां मूलभागस्य स्थाने न, अपितु वृद्धिशीलं विपण्यं उद्घाटितम्, अतः समग्र-पेय-बाजारः विकासस्य नूतन-पदे आनयत्,' इति सुन्टोरी (चीना) इन्वेस्टमेण्ट्-कम्पनी-संस्थायाः प्रबन्धनिदेशकः टेत्सुहो किकुची अवदत् लि . २०२५ तमे वर्षे शर्करारहितं चायविपण्यं 'उग्रयुद्धक्षण' इत्यस्य आरम्भं कर्तुं शक्नोति । शर्करा-रहितपेयानां निरन्तरवृद्धेः विषये आशावादी सन्टोरी इत्यनेन अपि 'विक्रयणस्य मार्गः' परिवर्तितः, तथा च १३ जनवरी दिनाङ्के विक्रेतासम्मेलने दुर्लभश्वासेन प्रायः १० नूतनानां उत्पादानाम् घोषणा कृता

एतानि नवीन-उत्पादानाम् क्रमणं कृत्वा वयं पश्यामः यत् शर्करा-रहित-चायेन प्रतिनिधिताः शर्करा-रहिताः पेयाः अद्यापि सनटोरी-संस्थायाः नवीनतायाः केन्द्रबिन्दुः सन्ति । एतेषां विशिष्टानां उत्पादनवीनीकरणानां पृष्ठतः वयं शर्करारहितपेयानां परिष्कृतं उपभोक्तृमागधां पश्यामः।

२०२२ तमे वर्षे स्वस्थपेयस्य माङ्गल्यं वर्धते । उपभोक्तृसमीक्षाणां बहूनां विश्लेषणद्वारा एतत् ज्ञातुं शक्यते यत् 'भाररहितस्वास्थ्य' इत्यस्य अवधारणायां उपभोक्तारः '0 शर्करा', '0 वसा', 'प्राकृतिककच्चामाल' इत्यादिषु ध्यानं ददति अस्मिन् प्रवृत्तौ पेयस्य दिग्गजाः पूंजी च विपण्यां प्रविष्टाः सन्ति, '0 श्रृङ्खला' उत्पादानाम् विक्रयबिन्दुरूपेण घोषितैः सर्वविधैः '0' इत्यनेन सह गहनतया ऑनलाइन

विपणस्य विकासेन सह 'त्रयः शून्याः' 'मूलभूतावश्यकता' अभवत्, उपभोक्तारः च अधिकानि परिष्कृतानि माङ्गल्यानि अग्रे स्थापयितुं आरभन्ते । उत्पादनवीनीकरणे सृजनशीलता, मजा च अधिकाधिकं महत्त्वपूर्णं भवति, उपभोक्तारः च अप्रत्याशितस्वादानाम् अन्वेषणार्थं उत्सुकाः सन्ति । इनोवा मार्केट इन्साइट्स् इत्यस्य शीर्ष १० वैश्विक खाद्य-पेय-प्रवृत्तिः २०२५ इत्यस्य अनुसारं तृतीयः प्रवृत्तिः स्वाद-निर्माणम् अस्ति । [५] ९.

एतेषां प्रवृत्तीनां प्रतिक्रियारूपेण शर्करा-रहितस्य चायस्य अपि अधिकविविधता, खण्डिता च विकासदिशा अस्ति, तथा च ब्राण्ड्-संस्थाः चाय-जातिः, श्रेणी-विस्तारः, स्वाद-नवीनीकरणं, विभाजन-दृश्यानि च इत्यादिभ्यः बहुविध-आयामेभ्यः नवीनतां कर्तुं आरब्धाः सन्ति

अस्मात् विक्रेतासम्मेलनात् वयं ज्ञातवन्तः यत् सनटोरी अस्य परिष्कृतस्य नवीनतायाः विकासदिशां अग्रे धक्कायति। ब्राण्ड् न केवलं नूतनानां उत्पादानाम् संख्यायां केन्द्रीभवन्ति, अपितु प्रथमं उपभोक्तृमागधस्य मूल्यनवीनीकरणस्य पालनम् अपि कुर्वन्ति, परिमाणे गुणवत्तायां च समानरूपेण बलं ददति।

अस्मिन् पत्रे वयं चर्चां कुर्मः यत् शर्करा-रहितचायस्य प्रमुखः उद्यमः इति नाम्ना सनटोरी चीनदेशे शर्करा-रहितचायस्य स्थानीयकरण-नवीनीकरणं प्रवर्धयितुं उपभोक्तृणां विभाजित-आवश्यकतानां पूर्तये च जापानदेशे स्वस्य विकास-अनुभवस्य उपयोगं करोति इति। सनटोरी स्वास्थ्यसेवाविस्फोटस्य विपण्यप्रवृत्तेः अनुरूपं भवति, नूतनानि उत्पादनानि च प्रक्षेपयति। परिष्कृतनवीनउत्पादनवीनीकरणरणनीत्याः साहाय्येन नूतनवृद्धिबिन्दवः कथं अन्वेष्टव्याः?