हाल के वर्षों में चीनी मुक्त पेय लोकप्रियता में फट गए हैं। क्या आपने कोई नया उत्पाद लॉन्च किया है?

हाल के वर्षों में, चीनी-मुक्त पेय लोकप्रिय हो गए हैं, और चीनी-मुक्त चाय उपभोक्ताओं के दिमाग में 'सबसे कठिन पेय ' से 'शीर्ष धारा ' में बदल गई है, बड़ी संख्या में युवा प्रशंसकों को प्राप्त करते हैं। यह उस जापान और दक्षिण कोरिया पर ध्यान देने योग्य है, जिसमें समान मानक चाय संस्कृति और आदतें हैं, अभी भी घरेलू चीनी-मुक्त चाय बाजार का विस्तार करने के लिए एक बड़ी जगह है।

2023 में, जापान में चीनी-मुक्त चाय की खुदरा बिक्री चाय की कुल खुदरा बिक्री का 82.5% होगा, जबकि दक्षिण कोरिया जापान के करीब 79.1% के लिए जिम्मेदार होगा। 2023 में, चीन में सुगेन-फ्री टी की खुदरा बिक्री चाय पेय की कुल खुदरा बिक्री का केवल 9.5% होगा, जो अभी भी जापान और दक्षिण कोरिया के साथ एक महत्वपूर्ण अंतर है।

तो, चीनी-मुक्त चाय उद्यमों के प्रमुख आज के बोतलबंद चीनी-मुक्त रेडी-ड्रिंक चाय बाजार को कैसे देखते हैं?

'1985 के बाद से जापानी पेय बाजार के विकास के अनुभव का उल्लेख करते हुए, हमने देखा कि चीनी-मुक्त और कम-चीनी उत्पादों की निरंतर वृद्धि ने चीनी-मीठे पेय पदार्थों की मूल हिस्सेदारी को प्रतिस्थापित नहीं किया, लेकिन एक वृद्धिशील बाजार को खोला, इस प्रकार समग्र पेय बाजार को एक नए चरण में लाया गया,' टेट्सन ड्विट ने कहा। 2025 में, चीनी-मुक्त चाय बाजार एक 'भयंकर लड़ाई के क्षण ' में प्रवेश कर सकता है। Suntory, जो चीनी-मुक्त पेय की निरंतर वृद्धि के बारे में आशावादी है, ने भी अपने 'बेचने का तरीका' बदल दिया है, और 13 जनवरी को डीलर सम्मेलन में एक दुर्लभ सांस में लगभग 10 नए उत्पादों की घोषणा की है।

इन नए उत्पादों को छांटने के बाद, हम पाते हैं कि चीनी-मुक्त चाय द्वारा प्रतिनिधित्व किए गए चीनी-मुक्त पेय अभी भी सनटोरी का नवाचार ध्यान केंद्रित हैं। इन विशिष्ट उत्पाद नवाचारों के पीछे, हम चीनी-मुक्त पेय के लिए परिष्कृत उपभोक्ता मांग को देखते हैं।

2022 में, स्वस्थ पेय की मांग बढ़ जाएगी। बड़ी संख्या में उपभोक्ता समीक्षाओं के विश्लेषण के माध्यम से, यह पाया जा सकता है कि 'स्वास्थ्य के बिना स्वास्थ्य ' की अवधारणा में, उपभोक्ता '0 चीनी ', '0 वसा ', 'प्राकृतिक कच्चे माल ' पर ध्यान केंद्रित करते हैं। इस प्रवृत्ति में, पेय दिग्गजों और कैपिटल ने बाजार में प्रवेश किया है, सभी प्रकार के '0 ' के साथ ऑनलाइन गहन '0 श्रृंखला ' उत्पादों के विक्रय बिंदु के रूप में घोषित किया गया है।

बाजार के विकास के साथ, 'तीन शून्य ' 'मूल आवश्यकता ' बन गया है, और उपभोक्ता अधिक परिष्कृत मांगों को आगे बढ़ाना शुरू करते हैं। उत्पाद नवाचार में रचनात्मकता और मज़ा तेजी से महत्वपूर्ण है, और उपभोक्ता अप्रत्याशित स्वादों का पता लगाने के लिए उत्सुक हैं। इनोवा मार्केट इनसाइट्स के टॉप 10 ग्लोबल फूड एंड बेवरेज ट्रेंड्स 2025 के अनुसार, तीसरी प्रवृत्ति स्वाद निर्माण है। [५]

इन रुझानों के जवाब में, चीनी मुक्त चाय में भी अधिक विविध और खंडित विकास की दिशा है, और ब्रांडों ने चाय प्रजातियों और श्रेणी विस्तार, स्वाद नवाचार और विभाजन दृश्यों जैसे कई आयामों से नवाचार करना शुरू कर दिया है।

इस डीलर सम्मेलन से, हमने पाया कि सनटोरी इस परिष्कृत नवाचार के विकास दिशा को आगे बढ़ा रहा है। ब्रांड न केवल नए उत्पादों की संख्या पर ध्यान केंद्रित करते हैं, बल्कि पहले उपभोक्ता मांग के मूल्य नवाचार का भी पालन करते हैं, और मात्रा और गुणवत्ता पर समान जोर देते हैं।

इस पत्र में, हम चर्चा करेंगे कि कैसे सनटोरी, चीनी-मुक्त चाय के एक प्रमुख उद्यम के रूप में, चीन में चीनी-मुक्त चाय के स्थानीयकरण नवाचार को बढ़ावा देने और उपभोक्ताओं की खंडित जरूरतों को पूरा करने के लिए जापान में अपने विकास के अनुभव का उपयोग करता है। Suntory स्वास्थ्य देखभाल विस्फोट के बाजार की प्रवृत्ति के साथ रहता है और नए उत्पादों को लॉन्च करता है। परिष्कृत नई उत्पाद नवाचार रणनीति की मदद से नए विकास बिंदुओं का पता लगाने के लिए कैसे?