ເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານໄດ້ລະເບີດຄວາມນິຍົມໃນຊຸມປີທີ່ຜ່ານມາ. ທ່ານໄດ້ເປີດຕົວຜະລິດຕະພັນໃຫມ່ບໍ?

ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມ, ແລະຊາທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານໄດ້ປ່ຽນຈາກ 'ເຄື່ອງດື່ມທີ່ຍາກທີ່ສຸດ' ມາເປັນ 'ກະແສຍອດນິຍົມ' ໃນໃຈຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ, ດຶງດູດແຟນຫນຸ່ມເປັນຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍ. ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ຄວນເອົາໃຈໃສ່ກັບຍີ່ປຸ່ນແລະເກົາຫຼີໃຕ້, ທີ່ມີວັດທະນະທໍາແລະນິໄສຊາມາດຕະຖານທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ຍັງມີພື້ນທີ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ເພື່ອຂະຫຍາຍຕະຫຼາດຊາທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານພາຍໃນປະເທດ.

ໃນປີ 2023, ການຂາຍຍ່ອຍຊາທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານໃນຍີ່ປຸ່ນຈະກວມເອົາ 82,5% ຂອງຍອດຂາຍຍ່ອຍຊາທັງຫມົດ, ໃນຂະນະທີ່ເກົາຫລີໃຕ້ກວມເອົາ 79,1%, ໃກ້ຄຽງກັບຍີ່ປຸ່ນ. ໃນປີ 2023, ການຂາຍຍ່ອຍຊາທີ່ບໍ່ມີສານຊູເຈນໃນປະເທດຈີນຈະກວມເອົາພຽງແຕ່ 9.5% ຂອງຍອດຂາຍຍ່ອຍຂອງເຄື່ອງດື່ມຊາທັງຫມົດ, ເຊິ່ງຍັງມີຊ່ອງຫວ່າງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍກັບຍີ່ປຸ່ນແລະເກົາຫຼີໃຕ້.

ດັ່ງ​ນັ້ນ, ຫົວໜ້າ​ວິ​ສາ​ຫະກິດ​ຊາ​ປອດ​ນ້ຳຕານ​ເຫັນ​ວ່າ​ຕະຫຼາດ​ຊາ​ພ້ອມ​ດື່ມ​ບໍ່​ມີ​ນ້ຳຕານ​ຂວດ​ຄື​ແນວ​ໃດ?

'ໂດຍອ້າງອີງໃສ່ປະສົບການການພັດທະນາຕະຫຼາດເຄື່ອງດື່ມຂອງຍີ່ປຸ່ນຕັ້ງແຕ່ປີ 1985, ພວກເຮົາສັງເກດເຫັນວ່າການຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານ ແລະ ນໍ້າຕານຕໍ່າບໍ່ໄດ້ມາແທນທີ່ສ່ວນແບ່ງເດີມຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີນໍ້າຕານ, ແຕ່ໄດ້ເປີດຕະຫຼາດເພີ່ມຂຶ້ນ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງເຮັດໃຫ້ຕະຫຼາດເຄື່ອງດື່ມໂດຍລວມໄປສູ່ຂັ້ນຕອນການພັດທະນາໃຫມ່,' Tetsuho Kikuchi, ຜູ້ອໍານວຍການບໍລິສັດ Suntorichi (Ch. ​ໃນ​ປີ 2025, ຕະຫຼາດ​ຊາ​ບໍ່​ມີ​ນ້ຳຕານ​ອາດ​ຈະ​ກ້າວ​ເຂົ້າ​ສູ່​ສະພາບ​ການ​ສູ້​ຮົບ​ຢ່າງ​ດຸ​ເດືອດ. Suntory, ເຊິ່ງມີຄວາມຫວັງໃນແງ່ດີກ່ຽວກັບການຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານ, ຍັງໄດ້ປ່ຽນແປງ 'ວິທີການຂາຍ', ແລະໄດ້ປະກາດຜະລິດຕະພັນໃຫມ່ເກືອບ 10 ຊະນິດໃນລົມຫາຍໃຈທີ່ຫາຍາກໃນກອງປະຊຸມຕົວແທນຈໍາຫນ່າຍໃນວັນທີ 13 ມັງກອນ.

ຫຼັງຈາກຈັດຮຽງຜະລິດຕະພັນໃຫມ່ເຫຼົ່ານີ້, ພວກເຮົາພົບວ່າເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານທີ່ເປັນຕົວແທນໂດຍຊາທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານແມ່ນຍັງເປັນຈຸດສຸມໃສ່ການປະດິດສ້າງຂອງ Suntory. ຫລັງການປະດິດສ້າງຜະລິດຕະພັນສະເພາະເຫຼົ່ານີ້, ພວກເຮົາເຫັນຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ຫລອມໂລຫະສໍາລັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານ.

ໃນປີ 2022, ຄວາມຕ້ອງການເຄື່ອງດື່ມເພື່ອສຸຂະພາບຈະເພີ່ມຂຶ້ນ. ໂດຍຜ່ານການວິເຄາະຄວາມຄິດເຫັນຂອງຜູ້ບໍລິໂພກຈໍານວນຫລາຍ, ສາມາດພົບເຫັນວ່າໃນແນວຄວາມຄິດຂອງ 'ສຸຂະພາບບໍ່ມີພາລະ', ຜູ້ບໍລິໂພກສຸມໃສ່ '0 ້ໍາຕານ', '0 ໄຂມັນ', 'ວັດຖຸດິບທໍາມະຊາດ' ແລະອື່ນໆ. ໃນທ່າອ່ຽງນີ້, ເຄື່ອງດື່ມຍັກໃຫຍ່ແລະນະຄອນຫຼວງໄດ້ເຂົ້າສູ່ຕະຫຼາດ, ອອນລາຍຢ່າງເຂັ້ມງວດກັບທຸກປະເພດຂອງ '0' ໄດ້ປະກາດວ່າເປັນຈຸດຂາຍຂອງຜະລິດຕະພັນ '0 ຊຸດ'.

ດ້ວຍ​ການ​ພັດ​ທະ​ນາ​ຂອງ​ຕະ​ຫຼາດ, 'ສາມ​ສູນ' ໄດ້​ກາຍ​ເປັນ 'ຄວາມ​ຕ້ອງ​ການ​ພື້ນ​ຖານ', ແລະ​ຜູ້​ບໍ​ລິ​ໂພກ​ໄດ້​ເລີ່ມ​ຕົ້ນ​ທີ່​ຈະ​ນໍາ​ເອົາ​ຄວາມ​ຕ້ອງ​ການ​ທີ່​ຫລອມ​ໂລ​ຫະ​ຫຼາຍ​ຂຶ້ນ. ຄວາມຄິດສ້າງສັນແລະຄວາມມ່ວນແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນເພີ່ມຂຶ້ນໃນການປະດິດສ້າງຜະລິດຕະພັນ, ແລະຜູ້ບໍລິໂພກມີຄວາມກະຕືລືລົ້ນທີ່ຈະຄົ້ນຫາລົດຊາດທີ່ບໍ່ຄາດຄິດ. ອີງຕາມ Innova Market Insights 'Top 10 Global Food and Beverage Trends 2025, ທ່າອ່ຽງທີສາມແມ່ນການສ້າງລົດຊາດ. [5]

ເພື່ອຕອບສະ ໜອງ ທ່າອ່ຽງດັ່ງກ່າວ, ຊາທີ່ບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານຍັງມີທິດທາງການພັດທະນາທີ່ຫຼາກຫຼາຍແລະແບ່ງສ່ວນ, ແລະຍີ່ຫໍ້ໄດ້ເລີ່ມປະດິດສ້າງຈາກຫຼາຍມິຕິເຊັ່ນ: ຊະນິດຊາແລະການຂະຫຍາຍປະເພດ, ນະວັດຕະກໍາລົດຊາດ, ແລະການແບ່ງສ່ວນ.

ຈາກກອງປະຊຸມຕົວແທນຈໍາຫນ່າຍນີ້, ພວກເຮົາພົບວ່າ Suntory ກໍາລັງຊຸກຍູ້ທິດທາງການພັດທະນາຂອງນະວັດກໍາທີ່ຫລອມໂລຫະນີ້. ຍີ່ຫໍ້ບໍ່ພຽງແຕ່ສຸມໃສ່ຈໍານວນຜະລິດຕະພັນໃຫມ່, ແຕ່ຍັງຍຶດຫມັ້ນກັບນະວັດກໍາມູນຄ່າຂອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກເປັນຄັ້ງທໍາອິດ, ແລະດໍາເນີນການເນັ້ນຫນັກເທົ່າທຽມກັນກ່ຽວກັບປະລິມານແລະຄຸນນະພາບ.

ໃນເອກະສານສະບັບນີ້, ພວກເຮົາຈະປຶກສາຫາລືກ່ຽວກັບວິທີການທີ່ Suntory, ໃນຖານະທີ່ເປັນວິສາຫະກິດຊັ້ນນໍາຂອງຊາທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານ, ໃຊ້ປະສົບການການພັດທະນາໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນເພື່ອສົ່ງເສີມການປະດິດສ້າງທ້ອງຖິ່ນຂອງຊາທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານໃນປະເທດຈີນແລະຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ. Suntory ຕິດຕາມແນວໂນ້ມຕະຫຼາດຂອງການລະເບີດຂອງການດູແລສຸຂະພາບແລະການເປີດຕົວຜະລິດຕະພັນໃຫມ່. ວິທີການຂຸດຄົ້ນຈຸດເຕີບໂຕໃຫມ່ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງຍຸດທະສາດການປະດິດສ້າງຜະລິດຕະພັນໃຫມ່ທີ່ຫລອມໂລຫະ?