ሽኮር ዘይብሉ መስተታት ኣብ ዝሓለፈ ዓመታት ተፈታውነቶም ፈንጂሩ እዩ። ዝኾነ ሓድሽ ፍርያት ኣቕሪብኩም ዶ?

ኣብዚ ቀረባ ዓመታት ሽኮር ዘይብሉ መስተታት ተፈታዊ ኮይኑ፡ ሽኮር ዘይብሉ ሻሂ ድማ ኣብ ኣእምሮ ተጠቀምቲ ካብ 'ኣዝዩ ከቢድ መስተ' ናብ 'ላዕለዋይ ውሕጅ' ተቐይሩ፡ ብዝሒ ዘለዎም መንእሰያት ኣድነቕቲ ረኺቡ። ተመሳሳሊ ደረጃ ዘለዎ ባህልን ልምድን ሻሂ ዘለወን ጃፓንን ደቡብ ኮርያን ገና ነቲ ኣብ ውሽጢ ሃገር ዘሎ ዕዳጋ ሽኮር ዘይብሉ ሻሂ ንምስፋሕ ሰፊሕ ቦታ ከምዘለወን ኣቓልቦ ምሃብ ይግባእ።

ኣብ 2023 ኣብ ጃፓን ሽኮር ዘይብሉ ሻሂ ብችርቻሮ ካብ ጠቕላላ መሸጣ ሻሂ 82.5% ክሕዝ እንከሎ፡ ደቡብ ኮርያ ድማ 79.1% ክሕዝ እንከሎ፡ እዚ ድማ ምስ ጃፓን ቀረባ እዩ። ኣብ 2023፡ መሸጣ ችርቻሮ ሱጀን ዘይብሉ ሻሂ ኣብ ቻይና ካብ ጠቕላላ መሸጣ ችርቻሮ መስተታት ሻሂ 9.5% ጥራይ ክኸውን እዩ፡ እዚ ድማ ክሳብ ሕጂ ምስ ጃፓንን ደቡብ ኮርያን ዓቢ ክፍተት ኣለዎ።

ስለዚ፡ ሓላፊ ትካላት ሽኮር ዘይብሉ ሻሂ፡ ነዚ ናይ ሎሚ ዕዳጋ ጥርሙዝ ሽኮር ዘይብሉ ድሉው መስተ ሻሂ ብኸመይ ይርእዮ?

'ካብ 1985 ጀሚሩ ኣብ ዕዳጋ መስተታት ጃፓን ዝነበረ ልምዓታዊ ተመኩሮ ብምጥቃስ፡ ቀጻሊ ዕብየት ፍርያት ሽኮር ዘይብሉን ትሑት ሽኮርን ነቲ መበቆላዊ ብጽሒት ሽኮር ዝተመቐረ መስተታት ከምዘይትክኦ፡ ግን ከኣ ወሰኽ ዕዳጋ ከምዝኸፈተን፡ በዚ ድማ ሓፈሻዊ ዕዳጋ መስተ ናብ ሓድሽ ደረጃ ምዕባለ ከምዘብጽሖን ተዓዚብና፡' ይብል ኣካያዲ ስራሕ ሱንቶሪ (ቻይና) ኢንቨስትመንት ኮ.፡ ተትሱሆ ኪኩቺ፡ ኣካያዲ ስራሕ ሱንቶሪ (ቻይና) ኢንቨስትመንት ኮ. LTD. ኣብ 2025፡ እቲ ካብ ሽኮር ነጻ ዝኾነ ዕዳጋ ሻሂ 'ሓያል ናይ ውግእ ህሞት' ከስዕብ ይኽእል እዩ። ብዛዕባ ቀጻሊ ዕብየት ሽኮር ዘይብሉ መስተታት ተስፋ ዘለዋ ሳንቶሪ፡ 'ኣገባብ ምሻጥ' እውን ቀይራ ኣላ፡ ኣብቲ ብ13 ጥሪ ኣብ ዝተኻየደ ዋዕላ ነጋዶ ድማ ዳርጋ 10 ሓደስቲ ፍርያት ኣብ ሳሕቲ ትንፋስ ኣፍሊጣ።

ነዞም ሓደስቲ ፍርያት ድሕሪ ምፍላይ፡ ብሽኮር ዘይብሉ ሻሂ ዝውከሉ ሽኮር ዘይብሎም መስተታት ክሳብ ሕጂ ትኹረት ምህዞ ሳንቶሪ ኮይኖም ንረክብ። ብድሕሪ እዞም ፍሉያት ምህዞታት ፍርያት፡ ዝተጸረየ ጠለብ ተጠቀምቲ ሽኮር ዘይብሉ መስተታት ንርኢ።

ኣብ 2022 ጠለብ ጥዕና ዘለዎም መስተታት ክውስኽ እዩ። ብትንተና ብርክት ዝበሉ ግምገማታት ተጠቀምቲ ኣብ ኣምር 'ጥዕና ብዘይ ጾር'፡ ተጠቀምቲ ኣብ '0 ሽኮር'፡ '0 ስብሒ'፡ 'ተፈጥሮኣዊ ጥረ ነገራት' ወዘተ ከም ዘተኮሩ ክረጋገጽ ይከኣል። ኣብዚ ኣንፈት እዚ፡ ዓበይቲ መስተታትን ርእሰማልን ናብ ዕዳጋ ኣትዮም ኣለዉ፡ ጽዑቕ ኦንላይን ምስ ኩሉ ዓይነት '0' ከም መሸጢ ነጥቢ '0 ተኸታታሊ' ፍርያት ተኣዊጁ።

ምስ ምዕባለ ዕዳጋ፡ 'ሰለስተ ዜሮ' 'መሰረታዊ ጠለብ' ኮይኑ ኣሎ፡ ተጠቀምቲ ድማ ዝያዳ ዝተጸረየ ጠለባት ከቕርቡ ይጅምሩ። ፈጠራን ምዝንጋዕን ኣብ ምህዞ ፍርያት ኣገዳስነቱ እናወሰኸ ይኸይድ ኣሎ፡ ተጠቀምቲ ድማ ዘይተጸበይዎ መኣዛታት ንምድህሳስ ሃንቀውታ ኣለዎም። ብመሰረት ጸብጻብ ኢኖቫ ማርኬት ኢንሳይትስ’ Top 10 Global Food and Beverage Trends 2025፡ እቲ ሳልሳይ ትረንድ ምፍጣር መኣዛ እዩ። [5] ።

ነዞም ዝንባለታት ንምምላስ ሽኮር ዘይብሉ ሻሂ እውን ዝያዳ ዝተፈላለየን ዝተኸፋፈለን ኣንፈት ልምዓት ነይርዎ እዩ፣ ትካላት ሻሂ ካብ ብዙሕ ሸነኻት ከም ዓይነታት ሻሂን ምድብ ምስፍሕፋሕ፣ ምህዞ መኣዛን ምክፍፋል ትርኢታትን ምህዞታት ክጅምሩ ጀሚሮም እዮም።

ካብዚ ናይ ዲለር ዋዕላ ሳንቶሪ ናይዚ ዝተጸረየ ምህዞ ኣንፈት ምዕባለ ንቕድሚት ይደፍእ ከምዘሎ ረኺብናዮ። ትካላት ምልክት (brand) ኣብ ብዝሒ ሓደስቲ ፍርያት ጥራይ ዘይኮነስ፡ መጀመርታ ኣብ ዋጋ ምህዞ ጠለብ ተጠቀምቲ ይኽተሉ፡ ኣብ ብዝሕን ጽሬትን ድማ ማዕረ ትኹረት ይገብሩ።

ኣብዚ ጽሑፍ፡ ሳንቶሪ ከም መሪሕ ትካል ሽኮር ዘይብሉ ሻሂ፡ ኣብ ጃፓን ዘለዎ ናይ ምዕባለ ተመኩሮ ተጠቒሙ፡ ኣብ ቻይና ሽኮር ዘይብሉ ሻሂ ሎካላይዜሽን ምህዞ ንምድንፋዕን ንዝተኸፋፈለ ድሌታት ተጠቀምቲ ንምምላእን ብኸመይ ከም ዝጥቀመሉ ክንዛረብ ኢና። ሳንቶሪ ምስቲ ኣብ ዕዳጋ ዘሎ ኣንፈት ፍንጀራ ክንክን ጥዕና ብምስዓብ ሓደስቲ ፍርያት የቕርብ። ብኸመይ ብሓገዝ ዝተጸረየ ሓድሽ ፍርያት ምህዞ ስትራተጂ ሓደስቲ ናይ ዕብየት ነጥብታት ይድህስስ?