최근 몇 년간 무설탕 음료가 인기를 끌었습니다. 새로운 제품을 출시하셨나요?

최근에는 무설탕 음료가 인기를 끌면서 무설탕 차는 소비자들의 마음 속에 '가장 어려운 음료'에서 '최고의 흐름'으로 바뀌며 많은 젊은 팬을 확보하고 있다. 비슷한 표준적인 차 문화와 습관을 갖고 있는 일본과 한국이 여전히 국내 무설탕 차 시장을 확대할 여지가 크다는 점에 주목할 필요가 있다.

2023년에는 일본의 무설탕 차 소매 매출이 전체 차 소매 매출의 82.5%를 차지할 것으로 예상되고, 한국은 79.1%를 차지해 일본에 근접할 것으로 예상된다. 2023년 중국의 무겐 차 소매 판매량은 차 음료 전체 소매 판매량의 9.5%에 불과하며 여전히 일본, 한국과 상당한 격차를 보이고 있다.

그렇다면 무설탕차 업체 대표는 오늘날의 무설탕 레디 드링크 차 시장을 어떻게 보고 있을까?

'1985년 이후 일본 음료 시장의 발전 경험을 언급하면서 우리는 무설탕 및 저당 제품의 지속적인 성장이 가당 음료의 원래 점유율을 대체하는 것이 아니라 점진적인 시장을 열어 전체 음료 시장을 새로운 발전 단계로 끌어올렸다는 것을 관찰했습니다.'라고 Suntori (China) Investment Co., LTD의 전무이사인 Tetsuho Kikuchi는 말했습니다. 2025년, 무설탕 차 시장은 '치열한 전쟁의 순간'을 맞이할지도 모른다. 무설탕 음료의 지속적인 성장을 낙관하고 있는 산토리도 '판매 방식'을 바꿔 지난 1월 13일 딜러 컨퍼런스에서 드물게 10개에 가까운 신제품을 발표했다.

이러한 신제품을 정리한 결과, 무설탕 차로 대표되는 무설탕 음료가 여전히 산토리의 혁신 초점이라는 것을 알게 되었습니다. 이러한 특정 제품 혁신 뒤에는 무설탕 음료에 대한 세련된 소비자 수요가 있습니다.

2022년에는 건강 음료에 대한 수요가 증가할 것입니다. 다수의 소비자 리뷰를 분석한 결과, 소비자들은 '부담없는 건강'이라는 개념에서 '0설탕', '지방0', '천연원료' 등에 주목하고 있음을 알 수 있다. 이러한 추세에 따라 거대 음료업체와 자본가들이 시장에 진출했고, 각종 '0'을 '0 시리즈' 제품의 셀링 포인트로 선언하면서 온라인을 집중적으로 공략했다.

시장이 발전함에 따라 '30'은 '기본 요구 사항'으로 자리 잡았으며 소비자는 더욱 세련된 요구를 제시하기 시작했습니다. 제품 혁신에서는 창의성과 재미가 점점 더 중요해지고 있으며, 소비자들은 예상치 못한 맛을 탐구하고 싶어합니다. Innova Market Insights의 2025년 10대 글로벌 식음료 트렌드에 따르면 세 번째 트렌드는 맛 창출입니다. [5]

이러한 추세에 부응하여 무설탕 차 역시 더욱 다양하고 세분화된 발전 방향을 가지게 되었고, 브랜드들은 차종과 카테고리 확장, 향미 혁신, 세분화 장면 등 다차원에서 혁신을 시작했습니다.

이번 딜러 컨퍼런스에서 우리는 산토리가 이러한 세련된 혁신의 개발 방향을 추진하고 있음을 확인했습니다. 브랜드는 신제품 수에 중점을 두는 것뿐만 아니라 소비자 요구의 가치 혁신을 먼저 고수하고 양과 품질을 동등하게 추구합니다.

본 논문에서는 무설탕 차의 선두 기업인 산토리가 일본에서의 개발 경험을 어떻게 활용하여 중국 무설탕 차의 현지화 혁신을 촉진하고 소비자의 세분화된 요구를 충족하는지 논의할 것입니다. 산토리는 헬스케어 폭발적인 시장 추세에 발맞춰 신제품을 출시했습니다. 세련된 신제품 혁신 전략을 통해 새로운 성장 포인트를 탐색하는 방법은 무엇입니까?