خواردنەوە بێ شەکرەکان لە ساڵانی ڕابردوودا بەهۆی ناوبانگەوە تەقیوەتەوە. هیچ بەرهەمێکی نوێت خستۆتە بازاڕەوە؟

لەم ساڵانەی دواییدا، خواردنەوە بێ شەکرەکان بوونەتە شتێکی بەناوبانگ، و چای بێ شەکر لە 'زەحمەتترین خواردنەوە' گۆڕاوە بۆ 'The Top Stream' لە مێشکی بەکارهێنەران، ژمارەیەکی زۆر لە هەوادارانی گەنج بەدەستدەهێنن. شایەنی باسە کە گرنگی بەو ژاپۆن و کۆریای باشوور بدەیت کە کلتور و خووی چای ستانداردیان هاوشێوەیە، هێشتا شوێنێکی گەورەیان هەیە بۆ فراوانکردنی بازاڕی چای بێ شەکری ناوماڵ.

لە ساڵی ٢٠٢٣دا، فرۆشتنی تاکەکەسی چای بێ شەکر لە ژاپۆن ٨٢.٥%ی کۆی فرۆشتنی تاکەکەسی چای پێکدەهێنێت، لە کاتێکدا کۆریای باشوور ٧٩.١% پێکدەهێنێت، کە نزیکە لە ژاپۆن. لە ساڵی ٢٠٢٣دا، فرۆشی تاکەکەسی چای بێ سوگن لە چین تەنها ٩.٥%ی کۆی فرۆشتنی تاکەکەسی خواردنەوە چاکان پێکدەهێنێت، کە هێشتا کەلێنێکی بەرچاوی لەگەڵ ژاپۆن و کۆریای باشووردا هەیە.

کەواتە، چۆن بەرپرسی چای بێ شەکر بازاڕی ئەمڕۆی چای ئامادەکراوی خواردنەوەی بێ شەکری ئەمڕۆ دەبینێت؟

'ئاماژە بە ئەزموونی گەشەپێدانی بازاڕی خواردنەوە ژاپۆنییەکان لە ساڵی 1985ەوە، ئێمە تێبینیمان کرد کە گەشەی بەردەوامی بەرهەمە بێ شەکر و کەم شەکرەکان جێگەی پشکی ڕەسەنی خواردنەوە شیرینکراوەکانی شەکر نەگرتووە، بەڵام بازاڕێکی زیادەی کردەوە، بەم شێوەیە بازاڕی خواردنەوە گشتییەکان گەیاندە قۆناغێکی نوێی پەرەپێدان (' لە ساڵی ٢٠٢٥دا، بازاڕی چای بێ شەکر دەتوانێت لە 'ساتێکی شەڕی ئاگرین'. کۆمپانیای Suntory کە گەشبینە بە گەشەی بەردەوامی خواردنەوە بێ شەکرەکان، هەروەها 'رێگای فرۆشتنی'ی گۆڕیوە، و نزیکەی 10 بەرهەمی نوێی لە هەناسەیەکی دەگمەندا لە کۆنفرانسی بریکارەکان لە 13ی ژانویە راگەیاندووە.

دوای ڕیزکردنی ئەم بەرهەمە نوێیانە، بۆمان دەردەکەوێت کە خواردنەوە بێ شەکرەکان کە بە چای بێ شەکر نوێنەرایەتی دەکرێن، هێشتا فۆکۆسی داهێنانی کۆمپانیای سەنتۆرییە. لە پشت ئەم داهێنانە تایبەتانەی بەرهەمەوە، ئێمە داواکاری بەکاربەری پاڵاوتە بۆ خواردنەوە بێ شەکرەکان دەبینین.

لە ساڵی ٢٠٢٢دا خواست لەسەر خواردنەوە تەندروستەکان بەرز دەبێتەوە. لە ڕێگەی شیکاری ژمارەیەکی زۆر لە پێداچوونەوەکانی بەکاربەر، دەتوانرێت بزانرێت کە لە چەمکی 'تەندروستی بەبێ بارگرانی'، بەکارهێنەران سەرنجیان لەسەر '0 شەکر', '0 چەوری', 'ماددەی خاو سروشتی' و هتد. لەم رەوتەدا، زەبەلاحەکانی خواردنەوە و سەرمایە چوونەتە ناو بازاڕەوە، چڕ لە ڕێگەی ئۆنلاینەوە بە هەموو جۆرە '0' راگەیەندراو وەک خاڵێکی فرۆشتنی '0 زنجیرە' بەرهەمەکان.

لەگەڵ پەرەپێدانی بازاڕدا، 'سێ سفر' بووەتە 'پێداویستی بنەڕەتی'، و بەکارهێنەران دەست دەکەن بە پێشکەشکردنی داواکارییە پاڵاوتەکانی زیاتر. داهێنان و خۆشی لە داهێنانی بەرهەمدا گرنگتر دەبن و بەکارهێنەرانیش بە تامەزرۆییەوە بەدوای تامە چاوەڕواننەکراوەکاندا دەگەڕێن. بەپێی 10 باشترین رەوتی جیهانی خواردن و خواردنەوەکانی ئینڤا مارکێت ئینسایتیز 2025، رەوتی سێیەم دروستکردنی تامە. [5]

لە وەڵامی ئەم رەوتانەدا، چای بێ شەکر ئاراستەی گەشەپێدانی هەمەچەشنتر و بەشتری هەبووە، و براندەکان لە چەندین رەهەندی وەک جۆرەکانی چا و فراوانبوونی پۆلەکان، داهێنانی تام و دیمەنەکانی بەشیکردنەوە دەستیان بە داهێنان کردووە.

لەم کۆنفرانسە بریکارەدا، بۆمان دەرکەوت کە کۆمپانیای سەنتۆری ئاراستەی گەشەپێدانی ئەم داهێنانە پاڵاوتەیە دەخاتە پێشەوە. براندەکان نەک تەنها سەرنجیان لەسەر ژمارەی بەرهەمە نوێیەکان نییە، بەڵکو پابەندن بە داهێنانی بەهای داواکاری بەکاربەر سەرەتا، و بە یەکسانی جەخت لەسەر چەندایەتی و کوالیتی دەکەنەوە.

لەم توێژینەوەیەدا، باس لەوە دەکەین کە چۆن کۆمپانیای سەنتۆری وەک کۆمپانیایەکی پێشەنگی چای بێ شەکر، ئەزموونی پەرەپێدانی خۆی لە ژاپۆن بەکاردەهێنێت بۆ پێشخستنی داهێنانی ناوخۆییکردنی چای بێ شەکر لە چین و دابینکردنی پێداویستییەکانی بەشی بەکارهێنەران. کۆمپانیای سەنتۆری لەگەڵ ڕەوتی بازاڕی تەقینەوەی چاودێری تەندروستیدا دەمێنێتەوە و بەرهەمی نوێ دەخاتە بازاڕەوە. چۆن بە یارمەتی ستراتیژی داهێنانی بەرهەمی نوێی پاڵاوتە خاڵەکانی گەشەکردن بکۆڵینەوە؟