Đồ uống không đường đã bùng nổ phổ biến trong những năm gần đây. Bạn đã tung ra sản phẩm mới nào chưa?

Trong những năm gần đây, đồ uống không đường trở nên phổ biến, trà không đường từ “đồ uống khó uống nhất” trở thành “top top” trong tâm trí người tiêu dùng, thu hút được đông đảo giới trẻ hâm mộ. Điều đáng chú ý là Nhật Bản và Hàn Quốc, những quốc gia có văn hóa và thói quen uống trà tiêu chuẩn tương tự nhau, vẫn còn dư địa rộng lớn để mở rộng thị trường trà không đường trong nước.

Năm 2023, doanh số bán lẻ trà không đường tại Nhật Bản sẽ chiếm 82,5% tổng doanh số bán lẻ trà, trong khi Hàn Quốc sẽ chiếm 79,1%, tiệm cận Nhật Bản. Năm 2023, doanh số bán lẻ trà không đường ở Trung Quốc sẽ chỉ chiếm 9,5% tổng doanh số bán lẻ đồ uống trà, vẫn có khoảng cách đáng kể với Nhật Bản và Hàn Quốc.

Vậy người đứng đầu doanh nghiệp trà không đường nhìn nhận thị trường trà uống liền không đường đóng chai hiện nay như thế nào?

Tetsuho Kikuchi, giám đốc điều hành của Suntori (China) Investment Co., LTD cho biết: 'Tham khảo kinh nghiệm phát triển của thị trường đồ uống Nhật Bản từ năm 1985, chúng tôi nhận thấy rằng sự tăng trưởng liên tục của các sản phẩm không đường và ít đường không thay thế thị phần ban đầu của đồ uống có đường mà đã mở ra một thị trường gia tăng, từ đó đưa thị trường đồ uống tổng thể lên một giai đoạn phát triển mới'. Năm 2025, thị trường trà không đường có thể mở ra một 'thời khắc chiến đấu khốc liệt'. Suntory lạc quan về sự tăng trưởng không ngừng của đồ uống không đường cũng đã thay đổi 'cách bán hàng' và công bố gần 10 sản phẩm mới trong hơi thở hiếm hoi tại hội nghị đại lý ngày 13/1.

Sau khi phân loại các sản phẩm mới này, chúng tôi nhận thấy đồ uống không đường như trà không đường vẫn là trọng tâm đổi mới của Suntory. Đằng sau những đổi mới sản phẩm cụ thể này, chúng tôi nhận thấy nhu cầu tinh tế của người tiêu dùng đối với đồ uống không đường.

Vào năm 2022, nhu cầu về đồ uống tốt cho sức khỏe sẽ tăng cao. Qua phân tích một số lượng lớn đánh giá của người tiêu dùng, có thể thấy rằng trong khái niệm 'sức khỏe không gánh nặng', người tiêu dùng tập trung vào '0 đường', '0 chất béo', 'nguyên liệu tự nhiên', v.v. Trong xu hướng này, các đại gia nước giải khát và vốn đã gia nhập thị trường, thâm nhập trực tuyến với đủ loại sản phẩm '0' được tuyên bố là điểm bán của sản phẩm '0 series'.

Với sự phát triển của thị trường, 'ba số không' đã trở thành 'yêu cầu cơ bản' và người tiêu dùng bắt đầu đưa ra những nhu cầu tinh tế hơn. Sự sáng tạo và niềm vui ngày càng quan trọng trong việc đổi mới sản phẩm và người tiêu dùng luôn mong muốn khám phá những hương vị bất ngờ. Theo Top 10 Xu hướng Thực phẩm và Đồ uống Toàn cầu năm 2025 của Innova Market Insights, xu hướng thứ ba là tạo ra hương vị. [5]

Để đáp ứng những xu hướng này, trà không đường cũng có hướng phát triển đa dạng và phân khúc hơn, đồng thời các thương hiệu cũng bắt đầu đổi mới từ nhiều khía cạnh như mở rộng chủng loại và chủng loại trà, đổi mới hương vị và bối cảnh phân khúc.

Từ hội nghị đại lý này, chúng tôi nhận thấy rằng Suntory đang thúc đẩy hướng phát triển của sự đổi mới tinh tế này. Các thương hiệu không chỉ tập trung vào số lượng sản phẩm mới mà còn tuân thủ việc đổi mới giá trị theo nhu cầu của người tiêu dùng trước tiên và theo đuổi sự chú trọng như nhau về số lượng và chất lượng.

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ thảo luận về cách Suntory, với tư cách là doanh nghiệp hàng đầu về trà không đường, sử dụng kinh nghiệm phát triển của mình tại Nhật Bản để thúc đẩy đổi mới nội địa hóa trà không đường ở Trung Quốc và đáp ứng nhu cầu phân khúc của người tiêu dùng. Suntory bắt kịp xu hướng thị trường bùng nổ chăm sóc sức khỏe và ra mắt sản phẩm mới. Làm thế nào để khám phá các điểm tăng trưởng mới với sự trợ giúp của chiến lược đổi mới sản phẩm mới?