نوشیدنی های بدون قند در سالهای اخیر در محبوبیت منفجر شده اند. آیا محصولات جدیدی را راه اندازی کرده اید؟

در سالهای اخیر ، نوشیدنی های بدون قند محبوب شده اند و چای بدون قند از 'دشوارترین نوشیدنی' به 'جریان برتر' در ذهن مصرف کنندگان تغییر کرده است و تعداد زیادی از طرفداران جوان را به دست می آورد. شایان ذکر است که ژاپن و کره جنوبی ، که دارای فرهنگ و عادات استاندارد چای مشابه هستند ، هنوز فضای بزرگی برای گسترش بازار چای بدون قند داخلی دارند.

در سال 2023 ، خرده فروشی چای بدون قند در ژاپن 82.5 ٪ از کل فروش خرده فروشی چای را به خود اختصاص می دهد ، در حالی که کره جنوبی 79.1 ٪ نزدیک به ژاپن خواهد بود. در سال 2023 ، خرده فروشی چای بدون Sugen در چین تنها 9.5 ٪ از کل خرده فروشی نوشیدنی های چای را تشکیل می دهد که هنوز هم با ژاپن و کره جنوبی فاصله قابل توجهی دارد.

بنابراین ، چگونه رئیس شرکت های چای بدون قند بازار چای آماده نوشابه بدون شکر امروز را مشاهده می کند؟

'با اشاره به تجربه توسعه بازار نوشیدنی ژاپنی از سال 1985 ، ما مشاهده کردیم که رشد مداوم محصولات بدون قند و کم قند جایگزین سهم اصلی نوشیدنی های شیرین شده قند نیست ، بلکه یک بازار افزایشی را باز می کند ، بدین ترتیب بازار نوشیدنی کلی را به مرحله جدید توسعه می رساند ، گفت: Tetsuhho Kikuchi ، Manage of Suntori (Suntory). در سال 2025 ، بازار چای بدون قند ممکن است در یک 'لحظه نبرد شدید' قرار بگیرد. Suntory ، که نسبت به رشد مداوم نوشیدنی های بدون قند خوش بین است ، 'روش فروش' خود را نیز تغییر داده و نزدیک به 10 محصول جدید را با یک نفس نادر در کنفرانس فروشنده در تاریخ 13 ژانویه اعلام کرد.

پس از مرتب سازی این محصولات جدید ، می فهمیم که نوشیدنی های بدون قند که توسط چای بدون قند نشان داده می شوند ، هنوز تمرکز نوآوری Suntory هستند. در پشت این نوآوری های خاص محصول ، ما شاهد تقاضای مصرف کننده تصفیه شده برای نوشیدنی های بدون قند هستیم.

در سال 2022 ، تقاضا برای نوشیدنی های سالم افزایش می یابد. از طریق تجزیه و تحلیل تعداد زیادی از بررسی های مصرف کننده ، می توان دریافت که در مفهوم 'سلامتی بدون بار' ، مصرف کنندگان روی '0 شکر ' ، '0 چربی ' ، 'مواد اولیه طبیعی' و غیره تمرکز می کنند. در این روند ، غول های نوشیدنی و سرمایه با انواع '0 ' که به عنوان نقطه فروش محصولات '0 سری ' اعلام شده اند ، وارد بازار شده اند.

با توسعه بازار ، 'سه صفر' به 'الزام اساسی' تبدیل شده است ، و مصرف کنندگان شروع به مطرح کردن خواسته های تصفیه شده تری می کنند. خلاقیت و سرگرمی در نوآوری محصول به طور فزاینده ای اهمیت دارند و مصرف کنندگان مشتاق کشف طعم های غیر منتظره هستند. براساس 10 روند برتر جهانی مواد غذایی و آشامیدنی 2025 ، روند سوم ، روند سوم ایجاد طعم است. [5]

در پاسخ به این روندها ، چای بدون قند نیز جهت توسعه متنوع تر و تقسیم شده تری داشته است و مارک ها شروع به نوآوری از ابعاد متعدد مانند گونه های چای و گسترش دسته ، نوآوری طعم و صحنه های تقسیم بندی کرده اند.

از این کنفرانس نمایندگی ، دریافتیم که Suntory در تلاش است تا جهت توسعه این نوآوری تصفیه شده را پیش ببرد. برندها نه تنها روی تعداد محصولات جدید تمرکز می کنند ، بلکه ابتدا به نوآوری ارزش تقاضای مصرف کننده نیز پایبند هستند و تأکید برابر بر کمیت و کیفیت را دنبال می کنند.

در این مقاله ، ما در مورد چگونگی Suntory ، به عنوان یک شرکت پیشرو چای بدون قند ، از تجربه توسعه خود در ژاپن برای ارتقاء نوآوری محلی سازی چای بدون قند در چین و رفع نیازهای تقسیم شده مصرف کنندگان استفاده خواهیم کرد. Suntory با روند بازار انفجار مراقبت های بهداشتی ادامه می دهد و محصولات جدیدی را راه اندازی می کند. چگونه می توان با کمک استراتژی نوآوری محصول جدید تصفیه شده ، نقاط رشد جدید را کشف کرد؟