Gėrimai be cukraus pastaraisiais metais labai išpopuliarėjo. Ar pristatėte naujų produktų?

Pastaraisiais metais gėrimai be cukraus tapo populiarūs, o arbata be cukraus vartotojų sąmonėje iš 'sunkiausio gėrimo' virto 'top srove' ir sulaukė daugybės jaunų gerbėjų. Verta atkreipti dėmesį į tai, kad panašią standartinę arbatos kultūrą ir įpročius turinčios Japonija ir Pietų Korėja vis dar turi didelę erdvę plėsti vidaus becukrės arbatos rinką.

2023 m. mažmeninė prekyba arbata be cukraus Japonijoje sudarys 82,5% visos mažmeninės arbatos prekybos, o Pietų Korėjoje – 79,1%, netoli Japonijos. 2023 m. mažmeninė arbatos be cukraus prekyba Kinijoje sudarys tik 9,5% visos mažmeninės prekybos arbatos gėrimais, kuri vis dar turi didelį atotrūkį nuo Japonijos ir Pietų Korėjos.

Taigi, kaip becukrės arbatos įmonių vadovas mato šiandieninę gatavų gėrimų becukrės arbatos rinką?

'Atsižvelgdami į Japonijos gėrimų rinkos plėtros patirtį nuo 1985 m., pastebėjome, kad nuolatinis becukrių ir mažai cukraus turinčių produktų augimas nepakeitė pradinės cukrumi saldintų gėrimų dalies, o atvėrė didesnę rinką, taip atvesdama bendrą gėrimų rinką į naują plėtros etapą', - sakė 'Suntori' Ltd 'Investument Cohina' direktorius Tetsuho Kikuchi. 2025 m. becukrės arbatos rinka gali prasidėti 'nuožmios kovos akimirka'. „Suntory“, kuri optimistiškai žiūri į nuolatinį gėrimų be cukraus augimą, taip pat pakeitė savo 'pardavimo būdą' ir sausio 13 d. vykusioje prekybininkų konferencijoje paskelbė apie beveik 10 naujų produktų.

Išsirinkę šiuos naujus produktus, pastebime, kad gėrimai be cukraus, kuriuos atstovauja becukrė arbata, vis dar yra Suntory inovacijų dėmesio centre. Už šių specifinių produktų naujovių matome rafinuotą vartotojų paklausą gėrimams be cukraus.

2022 metais išaugs sveikų gėrimų paklausa. Išanalizavus daugybę vartotojų atsiliepimų, galima pastebėti, kad 'sveikata be naštos' sąvokoje vartotojai orientuojasi į '0 cukraus', '0 riebalų', 'natūralias žaliavas' ir pan. Pagal šią tendenciją į rinką pateko gėrimų milžinai ir kapitalas, intensyviai internete su visų rūšių '0' deklaruojama kaip '0 serijos' produktų pardavimo taškas.

Plėtojant rinką, 'trys nuliai' tapo 'pagrindiniu reikalavimu', o vartotojai pradeda kelti rafinuotesnius reikalavimus. Kūrybiškumas ir linksmybės tampa vis svarbesni gaminių naujovėms, o vartotojai nori atrasti netikėtų skonių. Remiantis „Innova Market Insights“ 10 geriausių 2025 m. pasaulinių maisto ir gėrimų tendencijų, trečioji tendencija yra skonio kūrimas. [5]

Reaguodama į šias tendencijas, arbata be cukraus taip pat turėjo įvairesnę ir labiau segmentuotą plėtros kryptį, o prekės ženklai pradėjo diegti naujoves iš kelių aspektų, tokių kaip arbatos rūšių ir kategorijų plėtra, skonio naujovės ir segmentavimo scenos.

Iš šios prekiautojų konferencijos išsiaiškinome, kad Suntory stumia į priekį šios rafinuotos naujovės plėtros kryptį. Prekės ženklai ne tik orientuojasi į naujų produktų skaičių, bet ir pirmiausia laikosi vartotojų paklausos vertės naujovių, vienodai akcentuoja kiekybę ir kokybę.

Šiame darbe aptarsime, kaip Suntory, kaip pirmaujanti becukrės arbatos įmonė, naudoja savo kūrimo patirtį Japonijoje, skatindama becukrės arbatos lokalizavimo naujoves Kinijoje ir patenkinti segmentuotus vartotojų poreikius. Suntory neatsilieka nuo sveikatos priežiūros sprogimo rinkos tendencijų ir pristato naujus produktus. Kaip atrasti naujus augimo taškus pasitelkus patobulintą naujų produktų inovacijų strategiją?