Акыркы жылдары кантсыз суусундуктар популярдуулукка ээ болду. Сиз жаңы өнүмдөрдү чыгардыңызбы?

Акыркы жылдарда кантсыз суусундуктар популярдуу болуп, кантсыз чай керектөөчүлөрдүн аң-сезиминде 'эң татаал суусундук'дан 'жогорку агымга' айланып, көптөгөн жаш күйөрмандарды топтоду. Чайдын стандарттуу маданияты жана адаттары окшош болгон Япония менен Түштүк Кореянын ички кантсыз чай рыногун кеңейтүү үчүн дагы эле чоң мейкиндик бар экенине көңүл буруу керек.

2023-жылы Японияда кантсыз чайдын чекене соодасы чайдын жалпы чекене соодасынын 82,5% түзөт, ал эми Түштүк Корея Японияга жакын 79,1% түзөт. 2023-жылы Кытайда сугенсиз чайдын чекене сатуусу чай ичимдиктерин чекене сатуунун жалпы көлөмүнүн 9,5% гана түзөт, бул Япония жана Түштүк Корея менен дагы эле олуттуу ажырымга ээ.

Демек, кантсыз чай ишканаларынын жетекчилери бүгүнкү бөтөлкөдөгү кантсыз даяр чай базарын кандай көрүп жатат?

'1985-жылдан бери Япониянын суусундуктар рыногунун өнүгүү тажрыйбасына таянуу менен, биз кантсыз жана аз канттуу азыктардын тынымсыз өсүшү кант кошулган суусундуктардын баштапкы үлүшүн алмаштыра албай, өсүүчү рынокту ачып, ошону менен жалпы суусундуктар рыногун өнүгүүнүн жаңы этабына алып келгенин байкадык', - деди Тецухо Кикутори Коомдун башкаруучу директору. 2025-жылы кантсыз чай базары 'катуу салгылашуу учурун' башташы мүмкүн. Кантсыз суусундуктардын тынымсыз өсүшүнө оптимисттик көз карашта болгон Suntory да 'сатуу жолун' өзгөрттү жана 13-январдагы дилердик конференцияда сейрек дем менен 10го жакын жаңы продукцияны жарыялады.

Бул жаңы өнүмдөрдү иргегенден кийин, биз кантсыз чай менен сунушталган кантсыз суусундуктар дагы эле Suntory компаниясынын инновациялык багыты экенин көрөбүз. Бул конкреттүү продукт инновацияларынын артында биз кантсыз суусундуктарга керектөөчүлөрдүн тазаланган суроо-талабын көрөбүз.

2022-жылы дени сак суусундуктарга суроо-талап өсөт. Көптөгөн керектөөчүлөрдүн сын-пикирлерин талдоо аркылуу 'жүгү жок ден соолук' концепциясында керектөөчүлөр '0 кант', '0 май', 'табигый чийки зат' ж.б. Бул тенденцияда суусундук гиганттары жана капиталы рынокко интенсивдүү түрдө кирип, '0' продукциясынын сатуу пункту катары жарыяланган '0' бардык түрлөрү менен.

Рыноктун өнүгүшү менен, 'үч нөл' 'негизги талап' болуп калды жана керектөөчүлөр такталган талаптарды коё башташат. Чыгармачылык жана көңүл ачуу өнүмдөрдү жаңылоодо барган сайын маанилүү болуп, керектөөчүлөр күтүлбөгөн даамдарды изилдөөгө дилгир. Innova Market Insights компаниясынын 2025-жылдагы Тамак-аш жана суусундуктардын Топ 10 Глобалдык тенденцияларына ылайык, үчүнчү тенденция даам түзүү болуп саналат. [5]

Бул тенденцияларга жооп катары, кантсыз чай дагы диверсификацияланган жана сегменттелген өнүгүү багытына ээ болду жана бренддер чай түрлөрү жана категорияларын кеңейтүү, даам инновациялары жана сегментация көрүнүштөрү сыяктуу бир нече өлчөмдөн инновацияларды киргизе башташты.

Бул дилердик конференциядан биз Suntory бул тазаланган инновациянын өнүгүү багытын алдыга жылдырып жатканын таптык. Бренддер жаңы өнүмдөрдүн санына гана көңүл бурбастан, биринчи кезекте керектөөчүлөрдүн суроо-талабынын баалуу инновациясын карманышат жана санга жана сапатка бирдей басым жасашат.

Бул макалада биз Suntory кантсыз чайдын алдыңкы ишканасы катары Кытайда кантсыз чайдын локалдаштыруу инновациясын илгерилетүү жана керектөөчүлөрдүн сегменттелген муктаждыктарын канааттандыруу үчүн Япониядагы өзүнүн өнүгүү тажрыйбасын кантип колдонуп жатканын талкуулайбыз. Suntory саламаттык сактоо жарылуу рыноктук тенденциясын сактап жана жаңы өнүмдөрдү ишке киргизет. Такталган жаңы продукт инновация стратегиясынын жардамы менен жаңы өсүү чекиттерин кантип изилдөө керек?