W ostatnich latach popularność napojów bezcukrowych gwałtownie wzrosła. Czy wprowadziliście na rynek jakieś nowe produkty?

W ostatnich latach popularne stały się napoje bezcukrowe, a herbata bezcukrowa w świadomości konsumentów zmieniła się z „najtrudniejszego napoju” na „najlepszy nurt”, zyskując szerokie grono młodych fanów. Warto zwrócić uwagę, że Japonia i Korea Południowa, które mają podobną kulturę i zwyczaje herbaciane, nadal mają dużą przestrzeń do rozbudowy krajowego rynku herbat bezcukrowych.

W 2023 roku sprzedaż detaliczna herbat bez cukru w ​​Japonii będzie stanowić 82,5% całkowitej sprzedaży detalicznej herbaty, podczas gdy w Korei Południowej, niedaleko Japonii, będzie to 79,1%. W 2023 roku sprzedaż detaliczna herbat bezsugenowych w Chinach będzie stanowić zaledwie 9,5% całkowitej sprzedaży detalicznej napojów herbacianych, co w dalszym ciągu stanowi znaczną różnicę w stosunku do Japonii i Korei Południowej.

Jak zatem szefowie przedsiębiorstw produkujących herbatę bezcukrową postrzegają dzisiejszy rynek gotowych herbat butelkowanych bez cukru?

„Odnosząc się do doświadczeń rozwojowych japońskiego rynku napojów od 1985 roku, zaobserwowaliśmy, że ciągły wzrost produktów bezcukrowych i o niskiej zawartości cukru nie zastąpił pierwotnego udziału napojów słodzonych cukrem, ale otworzył rosnący rynek, wprowadzając w ten sposób cały rynek napojów na nowy etap rozwoju” – powiedział Tetsuho Kikuchi, dyrektor zarządzający Suntori (China) Investment Co., LTD. W 2025 r. na rynku herbat bezcukrowych może nastąpić „moment zaciętej bitwy”. Suntory, optymistycznie patrząc na ciągły wzrost liczby napojów bezcukrowych, również zmieniła swój „sposób sprzedaży” i 13 stycznia na konferencji dealerów zapowiedziała niemal 10 nowych produktów.

Po uporządkowaniu tych nowych produktów stwierdzamy, że napoje bezcukrowe, takie jak herbata bez cukru, nadal stanowią główny obszar innowacji Suntory. Za tymi konkretnymi innowacjami produktowymi widzimy zwiększone zapotrzebowanie konsumentów na napoje bezcukrowe.

W 2022 roku wzrośnie zapotrzebowanie na zdrowe napoje. Analizując dużą liczbę opinii konsumentów, można stwierdzić, że w koncepcji „zdrowia bez obciążeń” konsumenci skupiają się na „0 cukru”, „0 tłuszczu”, „naturalnych surowcach” i tak dalej. W ramach tego trendu na rynek wkroczyli giganci i kapitał z branży napojów, intensywnie korzystając z Internetu, oferując wszelkiego rodzaju produkty „0” deklarowane jako punkt sprzedaży produktów „serii 0”.

Wraz z rozwojem rynku „trzy zero” stało się „wymaganiem podstawowym”, a konsumenci zaczęli stawiać bardziej wyrafinowane wymagania. Kreatywność i zabawa odgrywają coraz większą rolę w innowacjach produktowych, a konsumenci chętnie odkrywają nieoczekiwane smaki. Według rankingu „10 najlepszych światowych trendów w branży żywności i napojów na rok 2025” Innova Market Insights trzecim trendem jest tworzenie smaków. [5]

W odpowiedzi na te trendy herbata bezcukrowa przyjęła również bardziej zróżnicowany i podzielony na segmenty kierunek rozwoju, a marki zaczęły wprowadzać innowacje w wielu wymiarach, takich jak rozwój gatunków herbaty i kategorii, innowacje smakowe i segmentacja.

Podczas tej konferencji dealerów odkryliśmy, że Suntory wyznacza kierunek rozwoju tej wyrafinowanej innowacji. Marki nie tylko skupiają się na liczbie nowych produktów, ale także w pierwszej kolejności kierują się innowacją wartości popytu konsumenckiego i kładą równy nacisk na ilość i jakość.

W tym artykule omówimy, w jaki sposób Suntory, jako wiodące przedsiębiorstwo produkujące herbatę bezcukrową, wykorzystuje swoje doświadczenie w zakresie rozwoju w Japonii, aby promować innowacje lokalizacyjne herbaty bezcukrowej w Chinach i spełniać segmentowane potrzeby konsumentów. Suntory podąża za rynkowym trendem eksplozji opieki zdrowotnej i wprowadza na rynek nowe produkty. Jak odkrywać nowe punkty wzrostu za pomocą dopracowanej strategii innowacji nowych produktów?