Le blianta beaga anuas, tá an-tóir ar dheochanna saor ó shiúcra, agus tá tae saor ó shiúcra athraithe ó 'an deoch is deacra' go 'an sruth barr' in aigne na dtomhaltóirí, ag fáil líon mór lucht leanúna óga. Is fiú aird a thabhairt ar an tSeapáin agus an Chóiré Theas, a bhfuil cultúr agus nósanna tae caighdeánacha den chineál céanna acu, go bhfuil spás mór fós ann chun an margadh tae saor ó shiúcra a leathnú.
In 2023, is ionann díolacháin mhiondíola tae saor ó shiúcra sa tSeapáin agus 82.5% de dhíolacháin mhiondíola iomlán tae, agus beidh 79.1% san áireamh sa Chóiré Theas, gar don tSeapáin. In 2023, ní bheidh ach 9.5% de dhíolacháin mhiondíola na ndeochanna tae, a bhfuil bearna shuntasach fós ag an tSeapáin agus de Chóiré Theas, mar dhíolacháin mhiondíola tae saor in aisce sa tSín.
Mar sin, cén chaoi a bhfeiceann ceann na bhfiontar tae saor ó shiúcra margadh tae réamh-ól saor ó shiúcra atá saor ó shiúcra?
'Ag tagairt do thaithí forbartha an Mhargaidh Dí Seapáine ó 1985, thugamar faoi deara nár tháinig fás leanúnach ar tháirgí saor ó shiúcra agus ar tháirgí íseal-siúcra in áit na sciar bunaidh de dheochanna milsithe siúcra, ach d'oscail siad margadh incriminteach, rud a thug an margadh foriomlán do Suntori (an tSín), mar shampla, ag bainistiú na hinfheistíochta. I 2025, is féidir leis an margadh tae saor ó shiúcra a bheith i 'nóiméad fíochmhar cath'. D'athraigh Suntory, atá dóchasach faoi fhás leanúnach na ndeochanna saor ó shiúcra, a 'bealach díola', agus d'fhógair sé beagnach 10 dtáirge nua i anáil neamhchoitianta ag an gcomhdháil déileálaí ar 13 Eanáir.
Tar éis dóibh na táirgí nua seo a réiteach, feicimid go bhfuil deochanna saor ó shiúcra a léiríonn tae saor ó shiúcra fós mar fhócas nuálaíochta na gréine. Taobh thiar de na nuálaíochtaí táirge sonracha seo, feicimid éileamh scagtha tomhaltóra ar dheochanna saor ó shiúcra.
In 2022, méadóidh an t -éileamh ar dheochanna sláintiúla. Trí anailís a dhéanamh ar líon mór athbhreithnithe tomhaltóirí, is féidir a fháil amach go ndíríonn tomhaltóirí ar '0 siúcra', '0 saill', 'ábhair nádúrtha nádúrtha' agus mar sin de. Sa treocht seo, tá na fathaigh dí agus an caipiteal tar éis dul isteach sa mhargadh, dian ar líne le gach cineál '0' a dearbhaíodh mar phointe díola '0 Sraith'.
Le forbairt an mhargaidh, is é 'trí nialas' an 'bunriachtanas', agus tosaíonn tomhaltóirí ag cur éilimh níos scagtha ar aghaidh. Tá cruthaitheacht agus spraoi ag éirí níos tábhachtaí i nuálaíocht táirgí, agus tá fonn ar thomhaltóirí blasanna gan choinne a fhiosrú. De réir na 10 treochtaí bia agus dí domhanda de chuid Innova Market Insights 2025, is é an tríú treocht ná blas a chruthú. [5]
Mar fhreagra ar na treochtaí seo, bhí treo forbartha níos éagsúlaithe agus níos deighilte ag tae saor ó shiúcra, agus tá tús curtha ag brandaí le nuálaíocht ó il-thoisí amhail speicis tae agus leathnú catagóir, nuálaíocht blas, agus radhairc deighilte.
Ón gcomhdháil déileálaí seo, fuaireamar amach go bhfuil Suntory ag brú ar aghaidh treo forbartha na nuálaíochta scagtha seo. Ní hamháin go ndíríonn brandaí ar líon na dtáirgí nua, ach go gcloíonn siad freisin le nuálaíocht luach an éilimh tomhaltóra ar dtús, agus go dtabharfar béim chomhionann ar chainníocht agus ar cháilíocht.
Sa pháipéar seo, pléifimid an chaoi a n-úsáideann Suntory, mar fhiontar ceannródaíoch tae saor ó shiúcra, a thaithí forbartha sa tSeapáin chun nuálaíocht logánú tae saor ó shiúcra a chur chun cinn sa tSín agus chun freastal ar riachtanais deighilte na dtomhaltóirí. Coinníonn Suntory suas le treocht an mhargaidh de phléascadh cúram sláinte agus seolann sé táirgí nua. Conas pointí fáis nua a fhiosrú le cabhair ó straitéis nuálaíochta táirgí nua scagtha?
