Վերջին տարիներին առանց շաքարի ըմպելիքները մեծ ժողովրդականություն են վայելել: Ինչ-որ նոր արտադրանք թողարկե՞լ եք:

Վերջին տարիներին առանց շաքարի ըմպելիքները մեծ տարածում են գտել, իսկ առանց շաքարի թեյը սպառողների գիտակցության մեջ «ամենադժվար ըմպելիքից» վերածվել է «թոփ հոսքի»՝ ձեռք բերելով մեծ թվով երիտասարդ երկրպագուներ: Արժե ուշադրություն դարձնել, որ Ճապոնիան և Հարավային Կորեան, որոնք ունեն նմանատիպ ստանդարտ թեյի մշակույթ և սովորություններ, դեռևս մեծ տարածք ունեն առանց շաքարի թեյի ներքին շուկան ընդլայնելու համար:

2023 թվականին Ճապոնիայում առանց շաքարի թեյի մանրածախ վաճառքը կկազմի թեյի ընդհանուր մանրածախ վաճառքի 82,5%-ը, մինչդեռ Հարավային Կորեան կկազմի 79,1%-ը՝ մոտ Ճապոնիային: 2023 թվականին Չինաստանում առանց սուգենի թեյի մանրածախ վաճառքը կկազմի թեյի խմիչքների ընդհանուր մանրածախ վաճառքի միայն 9,5%-ը, որը դեռևս զգալի տարբերություն ունի Ճապոնիայի և Հարավային Կորեայի հետ:

Այսպիսով, ինչպե՞ս է առանց շաքարի թեյի ձեռնարկությունների ղեկավարը տեսնում շշալցված առանց շաքարի պատրաստի թեյի այսօրվա շուկան։

«Անդրադառնալով 1985 թվականից ի վեր ճապոնական ըմպելիքների շուկայի զարգացման փորձին՝ մենք նկատեցինք, որ առանց շաքարի և ցածր շաքարի արտադրանքի շարունակական աճը չի փոխարինել շաքարով քաղցր ըմպելիքների սկզբնական մասնաբաժինը, այլ բացել է աճող շուկա՝ այդպիսով հասցնելով ըմպելիքների ընդհանուր շուկան զարգացման նոր փուլ», - ասաց Tetsuho Kikuchi-ի տնօրենը: 2025 թվականին առանց շաքարի թեյի շուկան կարող է սկիզբ դնել «կատաղի մարտական ​​պահի»։ Suntory-ն, որը լավատեսորեն է տրամադրված առանց շաքարի ըմպելիքների շարունակական աճին, նույնպես փոխել է իր «վաճառքի ձևը» և հունվարի 13-ին կայացած դիլերային համաժողովում հազվագյուտ շունչով հայտարարել է մոտ 10 նոր ապրանքների մասին:

Այս նոր ապրանքները տեսակավորելուց հետո մենք պարզում ենք, որ առանց շաքարի ըմպելիքները, որոնք ներկայացված են առանց շաքարի թեյով, դեռևս Suntory-ի նորարարության ուշադրության կենտրոնում են: Այս կոնկրետ արտադրանքի նորամուծությունների հետևում մենք տեսնում ենք առանց շաքարի ըմպելիքների սպառողների պահանջարկը:

2022 թվականին առողջարար ըմպելիքների պահանջարկը կաճի. Սպառողների մեծ թվով ակնարկների վերլուծության միջոցով կարելի է պարզել, որ «առողջություն առանց բեռի» հասկացության մեջ սպառողները կենտրոնանում են «0 շաքարավազի», «0 ճարպի», «բնական հումքի» և այլնի վրա։ Այս միտումով ըմպելիքների հսկաներն ու կապիտալը մուտք են գործել շուկա՝ ինտենսիվ առցանց՝ բոլոր տեսակի '0'-ով հայտարարված որպես '0 սերիայի' ապրանքների վաճառքի կետ:

Շուկայի զարգացման հետ մեկտեղ «երեք զրո»-ն դարձել է «հիմնական պահանջ», և սպառողները սկսում են ավելի հստակ պահանջներ առաջ քաշել։ Ստեղծագործությունն ու զվարճանքն ավելի ու ավելի են կարևորվում արտադրանքի նորարարության մեջ, և սպառողները ցանկանում են ուսումնասիրել անսպասելի համերը: Ըստ Innova Market Insights-ի 2025 թվականի սննդամթերքի և խմիչքների գլոբալ 10 լավագույն միտումների՝ երրորդ միտումը համի ստեղծումն է: [5]

Ի պատասխան այս միտումների՝ առանց շաքարի թեյը նաև ունեցել է ավելի բազմազան և սեգմենտացված զարգացման ուղղություն, և բրենդները սկսել են նորարարություններ կատարել բազմաթիվ հարթություններից, ինչպիսիք են թեյի տեսակները և կատեգորիաների ընդլայնումը, համի նորարարությունը և սեգմենտավորման տեսարանները:

Այս դիլերային համաժողովից մենք պարզեցինք, որ Suntory-ն առաջ է մղում այս նուրբ նորարարության զարգացման ուղղությունը: Բրենդերը ոչ միայն կենտրոնանում են նոր ապրանքների քանակի վրա, այլև առաջին հերթին հավատարիմ են մնում սպառողների պահանջարկի արժեքային նորարարությանը և հավասարապես շեշտը դնում են քանակի և որակի վրա:

Այս հոդվածում մենք կքննարկենք, թե ինչպես է Suntory-ն, որպես առանց շաքարի թեյի առաջատար ձեռնարկություն, օգտագործում է իր փորձը Ճապոնիայում՝ խթանելու Չինաստանում առանց շաքարի թեյի տեղայնացման նորարարությունը և բավարարելու սպառողների սեգմենտացված կարիքները: Suntory-ն հետևում է առողջապահական ծառայությունների պայթյունի շուկայի միտումներին և թողարկում է նոր ապրանքներ: Ինչպե՞ս ուսումնասիրել աճի նոր կետերը նոր արտադրանքի նորարարական ռազմավարության օգնությամբ: