ភេសជ្ជៈគ្មានជាតិស្ករបានផ្ទុះឡើងនៅក្នុងប្រជាប្រិយភាពក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ។ តើអ្នកបានចេញផលិតផលថ្មីហើយឬនៅ?

ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ភេសជ្ជៈគ្មានជាតិស្ករបានក្លាយជាការពេញនិយម ហើយតែគ្មានជាតិស្ករបានផ្លាស់ប្តូរពី 'ភេសជ្ជៈពិបាកបំផុត' ទៅ 'ចរន្តកំពូល' នៅក្នុងគំនិតរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ ដោយទទួលបានអ្នកគាំទ្រវ័យក្មេងយ៉ាងច្រើន។ គួរយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះប្រទេសជប៉ុន និងកូរ៉េខាងត្បូងដែលមានវប្បធម៌ និងទម្លាប់ប្រើប្រាស់តែស្តង់ដារស្រដៀងគ្នា នៅតែមានកន្លែងធំដើម្បីពង្រីកទីផ្សារតែគ្មានជាតិស្ករក្នុងស្រុក។

នៅឆ្នាំ 2023 ការលក់រាយតែគ្មានជាតិស្ករនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុននឹងមានចំនួន 82.5% នៃការលក់រាយសរុបនៃតែខណៈពេលដែលកូរ៉េខាងត្បូងមាន 79.1% នៅជិតប្រទេសជប៉ុន។ នៅឆ្នាំ 2023 ការលក់រាយតែគ្មានជាតិស្ករនៅក្នុងប្រទេសចិននឹងមានចំនួនត្រឹមតែ 9.5% នៃការលក់រាយសរុបនៃភេសជ្ជៈតែដែលនៅតែមានគម្លាតគួរឱ្យកត់សម្គាល់ជាមួយប្រទេសជប៉ុន និងកូរ៉េខាងត្បូង។

ដូច្នេះ តើ​ប្រធាន​សហគ្រាស​តែ​គ្មាន​ជាតិ​ស្ករ​មើល​ឃើញ​ទីផ្សារ​តែ​ភេសជ្ជៈ​គ្មាន​ស្ករ​ដប​សព្វ​ថ្ងៃ​យ៉ាង​ដូច​ម្តេច?

'ដោយយោងទៅលើបទពិសោធន៍នៃការអភិវឌ្ឍន៍ទីផ្សារភេសជ្ជៈជប៉ុនតាំងពីឆ្នាំ 1985 មក យើងសង្កេតឃើញថា ការរីកចម្រើនជាបន្តបន្ទាប់នៃផលិតផលគ្មានជាតិស្ករ និងជាតិស្ករទាប មិនបានជំនួសចំណែកដើមនៃភេសជ្ជៈផ្អែមដែលមានជាតិស្ករនោះទេ ប៉ុន្តែបានបើកទីផ្សារបន្ថែម ដូច្នេះនាំទីផ្សារភេសជ្ជៈទាំងមូលទៅកាន់ដំណាក់កាលថ្មីនៃការអភិវឌ្ឍន៍' Tetsuho Kikuchi នាយកគ្រប់គ្រងនៃក្រុមហ៊ុន Suntori ។ នៅឆ្នាំ 2025 ទីផ្សារតែគ្មានជាតិស្ករអាចនឹងឈានទៅដល់ 'ពេលវេលាប្រយុទ្ធដ៏កាចសាហាវ' ។ Suntory ដែលមានសុទិដ្ឋិនិយមចំពោះការកើនឡើងជាបន្តបន្ទាប់នៃភេសជ្ជៈគ្មានជាតិស្ករ ក៏បានផ្លាស់ប្តូរ 'វិធីលក់' របស់ខ្លួន ហើយបានប្រកាសផលិតផលថ្មីជិត 10 នៅក្នុងដង្ហើមដ៏កម្រនៅក្នុងសន្និសីទអ្នកចែកបៀនៅថ្ងៃទី 13 ខែមករា។

បន្ទាប់ពីការតម្រៀបចេញនូវផលិតផលថ្មីទាំងនេះ យើងឃើញថាភេសជ្ជៈគ្មានជាតិស្ករដែលតំណាងដោយតែគ្មានជាតិស្ករនៅតែជាការផ្តោតការច្នៃប្រឌិតរបស់ Suntory ។ នៅពីក្រោយការច្នៃប្រឌិតផលិតផលជាក់លាក់ទាំងនេះ យើងឃើញតម្រូវការអ្នកប្រើប្រាស់ចម្រាញ់សម្រាប់ភេសជ្ជៈគ្មានជាតិស្ករ។

នៅឆ្នាំ 2022 តម្រូវការភេសជ្ជៈដែលមានសុខភាពល្អនឹងកើនឡើង។ តាមរយៈការវិភាគនៃការពិនិត្យអ្នកប្រើប្រាស់មួយចំនួនធំ វាអាចរកឃើញថានៅក្នុងគំនិតនៃ 'សុខភាពគ្មានបន្ទុក' អ្នកប្រើប្រាស់ផ្តោតលើ '0 ជាតិស្ករ', '0 ខ្លាញ់', 'វត្ថុធាតុដើមធម្មជាតិ' និងអ្វីៗផ្សេងទៀត។ នៅក្នុងនិន្នាការនេះ ក្រុមហ៊ុនភេសជ្ជៈយក្ស និងដើមទុនបានចូលទីផ្សារ ដោយពឹងផ្អែកលើអ៊ីនធឺណិតជាមួយនឹងគ្រប់ប្រភេទនៃ '0' បានប្រកាសថាជាចំណុចលក់នៃផលិតផល '0 ស៊េរី' ។

ជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍន៍ទីផ្សារ 'សូន្យបី' បានក្លាយជា 'តម្រូវការមូលដ្ឋាន' ហើយអ្នកប្រើប្រាស់ចាប់ផ្តើមដាក់ចេញនូវតម្រូវការចម្រាញ់កាន់តែច្រើន។ ការច្នៃប្រឌិត និងភាពសប្បាយរីករាយគឺមានសារៈសំខាន់កាន់តែខ្លាំងឡើងនៅក្នុងការច្នៃប្រឌិតផលិតផល ហើយអ្នកប្រើប្រាស់ចង់ស្វែងរករសជាតិដែលមិននឹកស្មានដល់។ យោងទៅតាម Innova Market Insights របស់ Top 10 Global Food and Beverage Trends 2025 និន្នាការទីបីគឺការបង្កើតរសជាតិ។ [5]

ដើម្បីឆ្លើយតបទៅនឹងនិន្នាការទាំងនេះ តែគ្មានជាតិស្ករក៏មានទិសដៅអភិវឌ្ឍន៍ចម្រុះ និងបែងចែកបន្ថែមទៀត ហើយម៉ាកនានាបានចាប់ផ្តើមច្នៃប្រឌិតពីទំហំជាច្រើនដូចជាប្រភេទតែ និងការពង្រីកប្រភេទ ការច្នៃប្រឌិតរសជាតិ និងឈុតបែងចែក។

ពីសន្និសិទអ្នកចែកបៀនេះ យើងបានរកឃើញថា Suntory កំពុងជំរុញទិសដៅអភិវឌ្ឍន៍នៃការបង្កើតថ្មីដែលចម្រាញ់នេះ។ ម៉ាកយីហោមិនត្រឹមតែផ្តោតលើចំនួនផលិតផលថ្មីប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងប្រកាន់ខ្ជាប់នូវការច្នៃប្រឌិតតម្លៃនៃតម្រូវការអ្នកប្រើប្រាស់ជាមុន ហើយបន្តការសង្កត់ធ្ងន់ស្មើៗគ្នាលើបរិមាណ និងគុណភាព។

នៅក្នុងអត្ថបទនេះ យើងនឹងពិភាក្សាអំពីរបៀបដែល Suntory ដែលជាសហគ្រាសឈានមុខគេនៃតែគ្មានជាតិស្ករ ប្រើប្រាស់បទពិសោធន៍អភិវឌ្ឍន៍របស់ខ្លួននៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន ដើម្បីលើកកម្ពស់ការច្នៃប្រឌិតធ្វើមូលដ្ឋានីយកម្មនៃតែគ្មានជាតិស្ករនៅក្នុងប្រទេសចិន និងបំពេញតាមតម្រូវការនៃអ្នកប្រើប្រាស់។ Suntory រក្សានិន្នាការទីផ្សារនៃការផ្ទុះការថែទាំសុខភាព និងចាប់ផ្តើមផលិតផលថ្មី។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីស្វែងរកចំណុចរីកចម្រើនថ្មីដោយមានជំនួយពីយុទ្ធសាស្រ្តច្នៃប្រឌិតផលិតផលថ្មីដែលចម្រាញ់?