So'nggi yillarda shakarsiz ichimliklar mashhurlikka erishdi. Siz biron bir yangi mahsulotni ishga tushirdingizmi?

Keyingi yillarda shakarsiz ichimliklar ommalashib, shakarsiz choy iste'molchilar ongida 'eng qiyin ichimlik'dan 'yuqori oqim'ga o'zgarib, ko'plab yosh muxlislarga ega bo'ldi. Shuni ta'kidlash kerakki, choy madaniyati va odatlari o'xshash bo'lgan Yaponiya va Janubiy Koreya ichki shakarsiz choy bozorini kengaytirish uchun hali ham katta maydonga ega.

2023 yilda Yaponiyada shakarsiz choyning chakana savdosi umumiy choy chakana savdosining 82,5% ni tashkil qiladi, Janubiy Koreya esa Yaponiyaga yaqin bo'lgan 79,1% ni tashkil qiladi. 2023 yilda Xitoyda sugensiz choyning chakana savdosi choy ichimliklarining umumiy chakana savdosining atigi 9,5 foizini tashkil qiladi, bu Yaponiya va Janubiy Koreya bilan hali ham sezilarli farqga ega.

Xo‘sh, shakarsiz choy ishlab chiqaruvchi korxonalar rahbari bugungi shishadagi shakarsiz tayyor choy bozoriga qanday qaraydi?

'1985 yildan beri Yaponiya ichimliklar bozorining rivojlanish tajribasiga murojaat qilgan holda, biz shakarsiz va kam shakarli mahsulotlarning uzluksiz o'sishi shakar bilan ta'minlangan ichimliklarning dastlabki ulushini almashtirmaganini, balki o'sib boruvchi bozorni ochganini kuzatdik, bu esa umumiy ichimliklar bozorini rivojlanishning yangi bosqichiga olib keldi', dedi Tetsuho Kikuchi, Co., LT bosh direktori. 2025-yilda shakarsiz choy bozori 'qattiq jang onini' boshlashi mumkin. Shakarsiz ichimliklarning uzluksiz o'sishiga optimist bo'lgan Suntory ham o'zining 'sotish usulini' o'zgartirdi va 13 yanvar kuni bo'lib o'tgan dilerlik konferentsiyasida 10 ga yaqin yangi mahsulotni e'lon qildi.

Ushbu yangi mahsulotlarni saralaganimizdan so'ng, shakarsiz choy bilan ifodalangan shakarsiz ichimliklar hali ham Suntory kompaniyasining innovatsion markazi ekanligini aniqladik. Ushbu o'ziga xos mahsulot innovatsiyalari ortida biz iste'molchilarning shakarsiz ichimliklarga bo'lgan talabini ko'ramiz.

2022 yilda sog'lom ichimliklarga talab ortadi. Ko'p sonli iste'molchilarning sharhlarini tahlil qilish natijasida shuni ko'rish mumkinki, 'yuksiz sog'liq' tushunchasida iste'molchilar e'tiborni '0 shakar', '0 yog'', 'tabiiy xom ashyo' va boshqalarga qaratadi. Ushbu tendentsiyada ichimliklar gigantlari va kapital bozorga kirib, '0' seriyali mahsulotlarning savdo nuqtasi sifatida e'lon qilingan barcha turdagi '0' bilan intensiv onlayn rejimda.

Bozorning rivojlanishi bilan 'uch nol' 'asosiy talab'ga aylandi va iste'molchilar yanada nozik talablarni qo'yishni boshladilar. Mahsulot innovatsiyasida ijodkorlik va qiziqarlilik tobora muhim ahamiyat kasb etmoqda va iste'molchilar kutilmagan lazzatlarni o'rganishga intilmoqda. Innova Market Insights kompaniyasining 2025 yilgi oziq-ovqat va ichimliklar sohasidagi eng yaxshi 10 ta global tendentsiyaga ko'ra, uchinchi tendentsiya - bu lazzat yaratish. [5]

Ushbu tendentsiyalarga javoban, shakarsiz choy ham ko'proq diversifikatsiyalangan va segmentlangan rivojlanish yo'nalishiga ega bo'ldi va brendlar choy turlari va toifalarini kengaytirish, lazzat innovatsiyasi va segmentatsiya sahnalari kabi ko'plab o'lchovlardan innovatsiyalarni boshladilar.

Ushbu dilerlik konferentsiyasidan biz Suntory ushbu nozik innovatsiyaning rivojlanish yo'nalishini olg'a surayotganini aniqladik. Brendlar nafaqat yangi mahsulotlar soniga e'tibor qaratadi, balki birinchi navbatda iste'mol talabining qiymat innovatsiyasiga rioya qiladi va miqdor va sifatga teng e'tibor qaratadi.

Ushbu maqolada biz shakarsiz choyning etakchi korxonasi sifatida Suntory Xitoyda shakarsiz choyni mahalliylashtirish innovatsiyasini ilgari surish va iste'molchilarning segmentlangan ehtiyojlarini qondirish uchun Yaponiyadagi rivojlanish tajribasidan qanday foydalanishini muhokama qilamiz. Suntory sog'liqni saqlash portlashining bozor tendentsiyasiga mos keladi va yangi mahsulotlarni ishlab chiqaradi. Yangi mahsulot innovatsion strategiyasi yordamida yangi o'sish nuqtalarini qanday o'rganish mumkin?