Pijače brez sladkorja so v zadnjih letih postale zelo priljubljene. Ste lansirali kakšne nove izdelke?

V zadnjih letih so pijače brez sladkorja postale priljubljene, čaj brez sladkorja pa se je v zavesti potrošnikov spremenil iz 'najtežje pijače' v 'top stream' in pridobil veliko število mladih oboževalcev. Opozoriti velja, da imata Japonska in Južna Koreja, ki imata podobno standardno čajno kulturo in navade, še vedno velik prostor za širitev domačega trga čaja brez sladkorja.

Leta 2023 bo maloprodajna prodaja čaja brez sladkorja na Japonskem predstavljala 82,5 % celotne maloprodajne prodaje čaja, medtem ko bo Južna Koreja predstavljala 79,1 %, blizu Japonske. Leta 2023 bo maloprodaja čaja brez sladkorja na Kitajskem predstavljala le 9,5 % celotne maloprodaje čajnih napitkov, kar še vedno močno zaostaja za Japonsko in Južno Korejo.

Torej, kako vodje podjetij za pripravo čaja brez sladkorja vidijo današnji trg pripravljenih pijač brez sladkorja v steklenicah?

'Glede na razvojne izkušnje japonskega trga pijač od leta 1985 smo opazili, da nenehna rast izdelkov brez sladkorja in izdelkov z nizko vsebnostjo sladkorja ni nadomestila prvotnega deleža sladkanih pijač, ampak je odprla postopen trg, s čimer je celoten trg pijač pripeljal na novo stopnjo razvoja,' je dejal Tetsuho Kikuchi, generalni direktor Suntori (China) Investment Co., LTD. Leta 2025 bo trg čaja brez sladkorja morda začel »trenutek hude bitke«. Suntory, ki je optimističen glede nenehne rasti pijač brez sladkorja, je spremenil tudi 'način prodaje' in na trgovski konferenci 13. januarja v hipu napovedal skoraj 10 novih izdelkov.

Po razvrščanju teh novih izdelkov smo ugotovili, da so pijače brez sladkorja, ki jih predstavlja čaj brez sladkorja, še vedno osredotočene na inovacije podjetja Suntory. Za temi posebnimi inovacijami izdelkov vidimo prefinjeno povpraševanje potrošnikov po pijačah brez sladkorja.

Leta 2022 bo povpraševanje po zdravih pijačah naraslo. Z analizo velikega števila mnenj potrošnikov je mogoče ugotoviti, da se potrošniki v konceptu 'zdravja brez bremena' osredotočajo na '0 sladkorjev', '0 maščob', 'naravne surovine' itd. V tem trendu so velikani pijač in kapital vstopili na trg, intenziven na spletu z vsemi vrstami '0', ki so označene kot prodajna točka izdelkov '0 serije'.

Z razvojem trga je 'tri nič' postala 'osnovna zahteva', potrošniki pa začnejo postavljati bolj rafinirane zahteve. Ustvarjalnost in zabava sta vse bolj pomembni pri inovacijah izdelkov, potrošniki pa so željni raziskovanja nepričakovanih okusov. Glede na 10 najboljših svetovnih trendov hrane in pijače 2025 Innova Market Insights je tretji trend ustvarjanje okusov. [5]

Kot odgovor na te trende je imel tudi čaj brez sladkorja bolj raznoliko in segmentirano smer razvoja, blagovne znamke pa so začele uvajati inovacije iz več razsežnosti, kot so vrste čaja in širitev kategorij, inovacije okusov in prizorišča segmentacije.

Na tej trgovski konferenci smo ugotovili, da Suntory spodbuja razvojno smer te prefinjene inovacije. Blagovne znamke se ne osredotočajo le na število novih izdelkov, temveč se najprej držijo inovacije vrednosti povpraševanja potrošnikov in si prizadevajo za enak poudarek na količini in kakovosti.

V tem prispevku bomo razpravljali o tem, kako Suntory, kot vodilno podjetje za čaj brez sladkorja, uporablja svoje razvojne izkušnje na Japonskem za spodbujanje inovacij lokalizacije čaja brez sladkorja na Kitajskem in zadovoljevanje segmentiranih potreb potrošnikov. Suntory sledi tržnemu trendu eksplozije zdravstvene nege in lansira nove izdelke. Kako raziskati nove točke rasti s pomočjo izpopolnjene strategije inovacij novih izdelkov?