Pivə ləzzəti nədir? Fermentasiya prosesi pivə ləzzətinə necə təsir edir

Meyvə birləşmələri istehsal etmək üçün maya fermentləri. 560-dan çox Tərkibi tək pivədə aşkar edilə bilər. Pivə ləzzətinin başqa bir xüsusiyyəti, ləzzətin karbon qazından təsirlənməsidir. Öldürmə kimi ləzzət şərtlərində təsvir olunan karbon qazının stimullaşdırılması, pivə ləzzətinin vacib xüsusiyyətlərindən biridir. Müvafiq karbon qazı məzmunu pivə ləzzətini əlaqələndirə bilər ki, tam ləzzətlidir. Daha az karbon qazı olan bir pivə daha kiçik bir ləzzət eşikinə malikdir və pivə deyil, acı bir stəkan acı su

Unikal ləzzəti və zəngin qidalanması səbəbindən pivə digər içkilərdən fərqlidir, lakin onun zövqünü və ləzzətini dəqiq müəyyənləşdirmək çətindir. Ümumiyyətlə, pivənin ləzzəti, insanların sensor orqanlarının, xüsusən qoxu və dadının hərtərəfli reaksiyasıdır, qoxu əsasən iyrən, qoxu, qoxuya qədərdir; Dadı, turş, şirin, acı, duzlu, büzücü və ağızdan digər ləzzətlərin qavranılmasıdır.

Tez-tez içdiyimiz pivə buğda pivəsidir, amma əslində pivənin dəmlənmiş xammalı müxtəlifdir, texnologiya da fərqlidir, fərqli pivələr fərqli ətir və dad xüsusiyyətləri var.

Adətən pivə içirik, əslində ləzzətinə diqqət yetirə bilməz Pivə dəmləyən xammal müxtəlifdir, müxtəlif texnologiyaların istifadəsi də fərqlidir, buna görə fərqli pivənin fərqli ətri və dad xüsusiyyətləri var.

Bəzi ümumi pivə ləzzətləri:

1. Hindistan Pale Ale (IPA)

IPA-nı tez-tez banan və ananas kimi tropik meyvə ləzzətləri, habelə çiçəklər, qreypfrut, ağac və otların notları kimi tropik meyvə ləzzətləri var. Bəzi IPA Beers də zəng bibəri və şirin karamel ləzzətləri, ya da arpa və malt tatlar var.

2. Porter və Dolğun

Porter və Stotion tez-tez qaranlıq meyvə, qurudulmuş albalı, qəhvə, toffee, qoz-fındıq və arpa və yulaf kimi taxıllar var. Bundan əlavə, IPA-ya bənzər, bu pivə ilk dadlı olduqda karamelə dadına bilər.

3. Buğda pivəsi

Buğda pivəsi, mixək, banan və balın sıx ləzzətlərini ehtiva edir. Vitiliyini itirmədən yüngül və şirindir. Diş buğdandan hazırlandığı üçün pivə də çörək və maya tipik bir ləzzətə malikdir.

4. Qəhvəyi ale

Qəhvəyi Ale, alma, gavalı və kişmiş kimi müxtəlif meyvə ləzzətlərinə malikdir və karamelin fonunda çox yuvarlaq və hamardır. Porter və sərt, qəhvəyi ale ilə bənzər qəhvə, malt və bişmiş peçenye notlarına malikdir.

5. Pilsner

Pilsner pivəsi tez-tez acı bir ləzzətə, ot, yulaf, arpa və limonun dadına malikdir.

6. saison

Giləmeyvə, alma, armud, şaftalı və malt, arpa və hətta göbələklərin ləzzətləri də daxil olmaqla meyvə ilə doludur.

Jinzhou, pivə dəmləmə və istehsalında 19 illik təcrübəsi olan, öz fabrikinə sahibdir, fermentləşdirilmiş pivənin istehsal və özelleştirme işini təmin edir, 

əsasən buğda pivə, sərt pivə, lager pivə, meyvə pivəsi və digər pivə içkiləri, qablaşdırma dizayn xidmətləri təmin edir