Beth yw blas cwrw? Sut mae'r broses eplesu yn effeithio ar flas cwrw

Eples burum i gynhyrchu myrdd o gyfansoddion. Gellir canfod mwy na 560 o gynhwysion mewn cwrw yn unig. Nodwedd arall o flas cwrw yw bod carbon deuocsid yn effeithio ar y blas. Mae ysgogi carbon deuocsid, a ddisgrifir yn nhermau blas fel lladd, yn un o nodweddion pwysig blas cwrw. Gall y cynnwys carbon deuocsid priodol gydlynu blas cwrw, fel ei fod yn gwbl flasus. Mae gan gwrw â llai o garbon deuocsid drothwy blas llai ac nid cwrw ydyw, ond gwydraid diflas o ddŵr chwerw

Mae cwrw yn wahanol i ddiodydd eraill oherwydd ei flas unigryw a'i faeth cyfoethog, fodd bynnag, mae'n anodd diffinio ei flas a'i flas yn gywir. A siarad yn gyffredinol, mae blas cwrw yn ymateb cynhwysfawr o organau synhwyraidd pobl, yn enwedig arogli a blas, lle mae arogl yn bennaf trwy'r trwyn i arogli, arogli, arogli; Blas yw'r canfyddiad o chwaeth sur, melys, chwerw, hallt, astringent a chwaeth eraill trwy'r geg.

Mae'r cwrw rydyn ni'n ei yfed yn aml yn gwrw gwenith, ond mewn gwirionedd, mae deunyddiau crai bragu cwrw yn amrywiol, mae'r dechnoleg hefyd yn wahanol, mae gan wahanol gwrw arrydd a nodweddion blas gwahanol.

Fel arfer, efallai na fyddom yn yfed cwrw yn talu sylw i'w flas, mewn gwirionedd, Mae deunyddiau crai bragu cwrw yn amrywiol, mae'r defnydd o wahanol dechnoleg hefyd yn wahanol, felly mae gan wahanol gwrw aroma a nodweddion blas gwahanol.

Rhai blasau cwrw cyffredin:

1. India Pale Ale (IPA)

Yn aml mae gan IPA flasau ffrwythau trofannol fel banana a phîn -afal, yn ogystal â nodiadau o flodau, grawnffrwyth, pren a pherlysiau. Mae gan rai cwrw IPA hefyd bupurau cloch a blasau caramel melys, neu hyd yn oed blasau haidd a brag.

2. Porter a Stowt

Yn aml mae gan Porter a Stout ffrwythau tywyll, ceirios sych, coffi, taffi, cnau a grawn fel haidd a cheirch. Yn ogystal, yn debyg i IPA, gall y cwrw hyn flasu caramel pan fyddant yn cael eu blasu gyntaf.

3. Cwrw gwenith

Mae cwrw gwenith yn cynnwys blasau dwys ewin, bananas a mêl. Mae'n ysgafn ac yn felys heb golli ei fywiogrwydd. Gan fod y bragu wedi'i wneud o wenith, mae gan y cwrw flas nodweddiadol o fara a burum hefyd.

4. cwrw brown

Mae gan Ale Brown amrywiaeth o flasau ffrwythau, fel afal, eirin a rhesins, ac mae'n grwn ac yn llyfn iawn o dan gefndir caramel. Yn debyg i Porter a Stout, mae gan Brown Ale nodiadau o goffi, brag, a chwcis wedi'u pobi.

5. Pilsner

Yn aml mae gan gwrw Pilsner flas chwerw, blasu glaswellt, ceirch, haidd a lemwn.

6. Saison

Mae'n llawn ffrwythau, gan gynnwys aeron, afalau, gellyg, eirin gwlanog a blasau brag, haidd, a hyd yn oed madarch.

Mae gan ddiwydiant iechyd Jinzhou, gyda 19 mlynedd o brofiad mewn bragu cwrw a chynhyrchu, ei ffatri ei hun, sy'n darparu busnes cynhyrchu ac addasu cwrw wedi'i eplesu, 

yn bennaf cwrw gwenith, cwrw stowt, cwrw lager, cwrw ffrwythau a diodydd cwrw eraill, gan ddarparu gwasanaethau dylunio pecynnu