എണ്ണമറ്റ സംയുക്തങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ യീസ്റ്റ് പുളിക്കുന്നു. ബിയറിൽ മാത്രം 560-ലധികം ചേരുവകൾ കണ്ടെത്താനാകും. ബിയർ ഫ്ലേവറിൻ്റെ മറ്റൊരു സവിശേഷത കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡിൻ്റെ സ്വാധീനത്തിലാണ്. കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡിൻ്റെ ഉത്തേജനം, ഫ്ലേവർ പദങ്ങളിൽ കൊല്ലൽ എന്ന് വിവരിക്കുന്നു, ഇത് ബിയർ ഫ്ലേവറിൻ്റെ പ്രധാന സ്വഭാവങ്ങളിലൊന്നാണ്. ഉചിതമായ കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് ഉള്ളടക്കം ബിയറിൻ്റെ രുചി ഏകോപിപ്പിക്കാൻ കഴിയും, അങ്ങനെ അത് പൂർണ്ണമായും രുചികരമാണ്. കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് കുറവുള്ള ഒരു ബിയറിന് ഒരു ചെറിയ ഫ്ലേവർ ത്രെഷോൾഡ് ഉണ്ട്, അത് ബിയറല്ല, മറിച്ച് കയ്പേറിയ ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളമാണ്.
അതുല്യമായ രുചിയും സമ്പന്നമായ പോഷകാഹാരവും കാരണം ബിയർ മറ്റ് പാനീയങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്, എന്നിരുന്നാലും, അതിൻ്റെ രുചിയും സ്വാദും കൃത്യമായി നിർവചിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്. പൊതുവായി പറഞ്ഞാൽ, ബിയറിൻ്റെ രസം ആളുകളുടെ സെൻസറി അവയവങ്ങളുടെ, പ്രത്യേകിച്ച് മണം, രുചി എന്നിവയുടെ സമഗ്രമായ പ്രതികരണമാണ്, ഇതിൽ മണം പ്രധാനമായും മൂക്കിലൂടെ മണം, മണം, മണം; പുളി, മധുരം, കയ്പ്പ്, ഉപ്പ്, രേതസ്സ് തുടങ്ങിയ രുചികൾ വായിലൂടെ മനസ്സിലാക്കുന്നതാണ് രുചി.
നമ്മൾ പലപ്പോഴും കുടിക്കുന്ന ബിയർ ഗോതമ്പ് ബിയറാണ്, എന്നാൽ വാസ്തവത്തിൽ, ബിയറിൻ്റെ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ വൈവിധ്യപൂർണ്ണമാണ്, സാങ്കേതികവിദ്യയും വ്യത്യസ്തമാണ്, വ്യത്യസ്ത ബിയറുകൾക്ക് വ്യത്യസ്ത സുഗന്ധവും രുചി സവിശേഷതകളും ഉണ്ട്.
സാധാരണയായി നമ്മൾ ബിയർ കുടിക്കുന്നത് അതിൻ്റെ രുചിയിൽ ശ്രദ്ധിച്ചേക്കില്ല, വാസ്തവത്തിൽ, ബിയർ ഉണ്ടാക്കുന്ന അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ വൈവിധ്യപൂർണ്ണമാണ്, വ്യത്യസ്ത സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ ഉപയോഗവും വ്യത്യസ്തമാണ്, അതിനാൽ വ്യത്യസ്ത ബിയറിന് വ്യത്യസ്ത സുഗന്ധവും രുചി സവിശേഷതകളും ഉണ്ട്.
ചില സാധാരണ ബിയർ സുഗന്ധങ്ങൾ:
1. ഇന്ത്യ പെലെ ആലെ (IPA)
വാഴപ്പഴം, പൈനാപ്പിൾ തുടങ്ങിയ ഉഷ്ണമേഖലാ പഴങ്ങളുടെ രുചികളും പൂക്കൾ, മുന്തിരിപ്പഴം, മരം, ഔഷധസസ്യങ്ങൾ എന്നിവയുടെ കുറിപ്പുകളും ഐപയ്ക്ക് പലപ്പോഴും ഉണ്ട്. ചില ഐപിഎ ബിയറുകൾക്ക് ബെൽ പെപ്പർ, സ്വീറ്റ് കാരാമൽ ഫ്ലേവറുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ ബാർലി, മാൾട്ട് എന്നിവയുടെ സുഗന്ധങ്ങളും ഉണ്ട്.
![1721294563365]( "1721294563365")
2. പോർട്ടർ ആൻഡ് തടിച്ച
പോർട്ടർ, സ്റ്റൗട്ട് എന്നിവയിൽ പലപ്പോഴും ഇരുണ്ട പഴങ്ങൾ, ഉണങ്ങിയ ചെറികൾ, കാപ്പി, ടോഫി, പരിപ്പ്, ബാർലി, ഓട്സ് തുടങ്ങിയ ധാന്യങ്ങൾ ഉണ്ട്. കൂടാതെ, ഐപിഎയ്ക്ക് സമാനമായി, ഈ ബിയറുകൾ ആദ്യം രുചിക്കുമ്പോൾ കാരാമൽ ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയും.
![1721294603539]()
3. ഗോതമ്പ് ബിയർ
ഗോതമ്പ് ബിയറിൽ ഗ്രാമ്പൂ, വാഴപ്പഴം, തേൻ എന്നിവയുടെ തീവ്രമായ രുചികൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ചൈതന്യം നഷ്ടപ്പെടാതെ മൃദുവും മധുരവുമാണ്. ബ്രൂ ഉണ്ടാക്കുന്നത് ഗോതമ്പിൽ നിന്നായതിനാൽ, ബിയറിന് ബ്രെഡിൻ്റെയും യീസ്റ്റിൻ്റെയും ഒരു സാധാരണ ഫ്ലേവറും ഉണ്ട്.
![1721294634805]()
4. ബ്രൗൺ ആലെ
ബ്രൗൺ ഏലിന് ആപ്പിൾ, പ്ലം, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിങ്ങനെ പലതരം ഫ്രൂട്ട് ഫ്ലേവറുകൾ ഉണ്ട്, കാരാമലിൻ്റെ പശ്ചാത്തലത്തിൽ വളരെ വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതും മിനുസമാർന്നതുമാണ്. പോർട്ടർ, സ്റ്റൗട്ട് എന്നിവയ്ക്ക് സമാനമായി, ബ്രൗൺ ആലിൽ കോഫി, മാൾട്ട്, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച കുക്കികൾ എന്നിവയുടെ കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്.
![1721294665852]()
5. പിൽസ്നർ
പിൽസ്നർ ബിയറിന് പലപ്പോഴും കയ്പേറിയ രുചിയുണ്ട്, പുല്ല്, ഓട്സ്, ബാർലി, നാരങ്ങ എന്നിവയുടെ രുചി.
![1721294695255]()
6. സൈസൺ
സരസഫലങ്ങൾ, ആപ്പിൾ, പിയർ, പീച്ച്, മാൾട്ട്, ബാർലി, കൂൺ എന്നിവയുടെ സുഗന്ധങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെയുള്ള പഴങ്ങൾ നിറഞ്ഞതാണ്.
![1721294722387]()
ബിയർ നിർമ്മാണത്തിലും ഉൽപ്പാദനത്തിലും 19 വർഷത്തെ അനുഭവപരിചയമുള്ള ജിൻഷോ ഹെൽത്ത് ഇൻഡസ്ട്രിക്ക് സ്വന്തം ഫാക്ടറിയുണ്ട്, പുളിപ്പിച്ച ബിയറിൻ്റെ ഉൽപ്പാദനവും കസ്റ്റമൈസേഷൻ ബിസിനസ്സും നൽകുന്നു,
പ്രധാനമായും ഗോതമ്പ് ബിയർ, തടിച്ച ബിയർ, ലാഗർ ബിയർ, ഫ്രൂട്ട് ബിയർ , മറ്റ് ബിയർ പാനീയങ്ങൾ എന്നിവ പാക്കേജിംഗ് ഡിസൈൻ സേവനങ്ങൾ നൽകുന്നു
