Сыраның хош иісі қандай? Ашыту процесі сыраның хош иісіне қалай әсер етеді

Мирия қосылыстарын шығаратын ашытқы ашытқылар. Сырада 560-тан астам ингредиенттерді анықтауға болады. Сыра дәмінің тағы бір сипаттамасы - хош иісіне көмірқышқыл газы әсер етеді. Дәмдеу шарттарында сипатталған көмірқышқыл газының ынталандыруы, өлтіру, сыра дәмінің маңызды сипаттамаларының бірі. Тиісті көмірқышқыл газы құрамы сыраның хош иісі, ол толығымен жағымды болуы үшін үйлеседі. Көмірқышқыл газы аз сыра кішкене дәмі бар және сыра емес, ал сыра емес, бірақ қара стакан ащы су

Сыра басқа сусындардан ерекшеленеді, өйткені оның ерекше дәмі мен бай тамақтану, бірақ оның дәмі мен дәмі туралы дәл айту қиын. Жалпы, сыраның дәмі - бұл адамдардың сенсорлық мүшелерінің, әсіресе иісі мен талғамының жан-жақты жауабы, оның иісі, негізінен мұрынның иісі, иісі, иісі, иісі. Дәмі - қышқыл, тәтті, ащы, тұзды, тұтқыр, тұтқыр, тұтқыр, тұтқыр және басқа талғамдарды ауыз арқылы қабылдау.

Біз жиі ішетін сыра - бидай сырасы, бірақ шын мәнінде, сыра қайнату шикізаты әр түрлі, технология да әр түрлі, әр түрлі сыра әртүрлі хош иіс пен дәмдік сипаттамаларға ие.

Әдетте біз сыра ішеміз, оның дәміне назар аудармауы мүмкін, іс жүзінде Сыра қайнату шикізаты әр түрлі, әр түрлі технологияны қолдану әр түрлі, сондықтан әр түрлі сыраның хош иісі мен дәмдік сипаттамалары бар.

Кейбір ортақ сыра хош иістері:

1. Үндістан бозғылт але (IPA)

IPA көбінесе банан мен ананас сияқты тропикалық жемістер бар, сонымен қатар гүлдер, грейпфрут, ағаш және шөптер. Кейбір IPA сырларында қоңырау бұрышы және тәтті карамель хош иістері бар, немесе тіпті арпа мен уальт

2. Портер және Соттық

Портер мен қашықтықта көбінесе қара жемістер, кептірілген шие, кофе, кофе, жаңғақтар және арпа мен сұлы сияқты түйірлер бар. Сонымен қатар, IPA-ға ұқсас, бұл сыра, олар алдымен дәмді болған кезде карамельдің дәмін татады.

3. Бидай сырасы

Бидай сырасының құрамында қалампыр, банан және балдың тығыз хош иістері бар. Ол өзінің өміршеңдігін жоғалтпай жұмсақ және тәтті. Қайнағандықтан, бидайдан жасалғандықтан, сыра нан мен ашытқыны тән дәмге ие.

4. Қоңыр але

Қоңыр аледе алма, қара өрік және мейіз сияқты түрлі жеміс хош иістері бар және карамель фонында өте дөңгелек және тегіс. Портер мен сығымдауға ұқсас, қоңыр аледе кофе, уыт, пісірілген печенье ноталары бар.

5. Пилснер

Pilser сырасы көбінесе ащы дәмі, шөптер, сұлы, арпа және лимонның дәмі бар.

6. Сайсон

Бұл жеміс, жидектер, алма, алмұрт, шабдалы, уыт, арпа және тіпті саңырауқұлақтардың хош иістері.

Jinzhou Health Industry, сыра қайнату мен өндірістегі 19 жылдық тәжірибесі бар, ашытылған сыраның өндірісі мен теңестірілуін қамтамасыз ететін жеке зауыты бар, 

негізінен Бидай сырасы, шалбар, сыра, сыра, жеміс сырасы және басқа да сыра сусындары, қаптаманың дизайнерлік қызметтерін ұсынады