Waa maxay dhadhanka Beer? Sidee buu Habka Halsano u saameeyaa dhadhanka Beerka

Khamiirku wuu khamiiriyaa si uu u soo saaro xeryahooda tiro badan. In ka badan 560 maaddooyin ayaa lagu ogaan karaa biirka oo keliya. Sifada kale ee dhadhanka biirka ayaa ah in dhadhanka uu saameeyo kaarboon laba ogsaydh. Kicinta kaarboon laba ogsaydh, oo lagu tilmaamay ereyada dhadhanka sida dilka, waa mid ka mid ah sifooyinka muhiimka ah ee dhadhanka biirka. Waxyaabaha ku habboon ee kaarboon dioxide ayaa isku dubaridi kara dhadhanka biirka, si ay si buuxda u dhadhanto. Beerka leh kaarboon laba ogsaydh yar ayaa leh marin dhadhan yar mana aha biir, laakiin koob biyo qadhaadh ah

Beerku wuu ka duwan yahay cabitaannada kale sababtoo ah dhadhankiisa gaarka ah iyo nafaqo qani ah, si kastaba ha ahaatee, way adagtahay in si sax ah loo qeexo dhadhankiisa iyo dhadhankiisa. Guud ahaan, dhadhanka biirku waa jawaab-celin buuxda oo ka timaada xubnaha dareenka dadka, gaar ahaan urta iyo dhadhanka, kaas oo urta inta badan ay ka soo baxdo sanka si ay u uriyaan, urta, urta; Dhadhanku waa aragtida dhanaan, macaan, qadhaadh, milix leh, dhadhamin iyo dhadhanka kale ee afka.

Beerka aan inta badan cabno waa biirka sarreenka, laakiin dhab ahaantii, alaabada ceyriinka ah ee biirka ayaa kala duwan, tignoolajiyada sidoo kale way ka duwan tahay, beero kala duwan ayaa leh astaamo udgoon iyo dhadhan kala duwan.

Caadi ahaan waxaan cabnaa biirka waxaa laga yaabaa inaysan u fiirsan dhadhankiisa, dhab ahaantii, Waxyaalaha cayriin ee beer-qabashada way kala duwan yihiin, isticmaalka tignoolajiyada kala duwan ayaa sidoo kale ka duwan, sidaas darteed biirka kala duwan wuxuu leeyahay astaamo udgoon iyo dhadhan kala duwan.

Qaar ka mid ah dhadhanka biirka caadiga ah:

1. Hindiya Pale Ale (IPA)

Ipa inta badan waxay leedahay dhadhanka miraha kulaylaha sida muuska iyo cananaaska, iyo sidoo kale qoraalada ubaxa, canabka, qoryo iyo geedo yaryar. Qaar ka mid ah biiraha IPA waxay sidoo kale leeyihiin basbaaska gambaleelka iyo dhadhanka caramel macaan, ama xitaa dhadhanka ari iyo malt.

2. Xamaali iyo Stout

Porter iyo Stout inta badan waxay leeyihiin miro madow, jeeriga la qalajiyey, kafeega, toffee, lawska, iyo badarka sida shaciir iyo miro. Intaa waxaa dheer, oo la mid ah IPA, kuwani waxay dhadhamin karaan caramel marka ugu horeysa ee la dhadhamiyo.

3. Beer Qamadi

Beerka qamadiga waxaa ku jira dhadhan aad u daran oo ah xabo, muus iyo malab. Waa mid khafiif ah oo macaan iyada oo aan lumin firfircoonideeda. Maaddaama diyaargarowga laga sameeyay sarreenka, biirku sidoo kale wuxuu leeyahay dhadhan caadi ah oo rooti iyo khamiir ah.

4. Brown Ale

Ale Brown waxa uu leeyahay noocyo kala duwan oo miro dhadhan, sida tufaax, tubta iyo sabiib, oo aad u wareegsan oo siman hoos asalka caramel. Si la mid ah Porter iyo Stout, ale brown wuxuu leeyahay qoraallo kafee ah, malt, iyo buskud la dubay.

5. Pilsner

Beerka Pilsner wuxuu inta badan leeyahay dhadhan qadhaadh, dhadhamin cawska, oat, shaciir iyo liin.

6. Saison

Waxaa ka buuxa miro, oo ay ku jiraan berry, tufaax, isteroberi, fersken, iyo dhadhanka malt, shaciir, iyo xitaa boqoshaada.

Warshadaha Caafimaadka ee Jinzhou, oo leh khibrad 19 sano ah oo ku saabsan soo saarista biirka iyo wax soo saarka, waxay leedahay warshad u gaar ah, oo bixisa wax soo saarka iyo is-beddelka ganacsiga biirka khamiirsan, 

inta badan biirka sarreenka, biirka adag, biirka lager, biirka khudradda iyo cabitaanada biirka kale, bixinta adeegyada naqshadaynta baakadaha