La levure fermente pour produire une myriade de composés. Plus de 560 ingrédients peuvent être détectés dans la bière seule. Une autre caractéristique de la saveur de la bière est que la saveur est affectée par le dioxyde de carbone. La stimulation du dioxyde de carbone, décrite en termes de saveur comme tue, est l'une des caractéristiques importantes de la saveur de la bière. La teneur en dioxyde de carbone appropriée peut coordonner la saveur de la bière, afin qu'elle soit entièrement agréable au goût. Une bière avec moins de dioxyde de carbone a un seuil de saveur plus petit et n'est pas une bière, mais un verre terne d'eau amère
La bière est différente des autres boissons en raison de sa saveur unique et de sa riche nutrition, cependant, il est difficile de définir avec précision son goût et sa saveur. D'une manière générale, la saveur de la bière est une réponse complète des organes sensoriels des gens, en particulier l'odeur et le goût, dans lesquels l'odeur est principalement par le nez pour sentir, sentir, sentir; Le goût est la perception des goûts aigres, sucrés, amers, salés, astringents et autres par la bouche.
La bière que nous buvons souvent est la bière de blé, mais en fait, les matières premières de brassage de la bière sont diverses, la technologie est également différente, différentes bières ont des caractéristiques d'arôme et de goût différentes.
Habituellement, nous buvons de la bière peut ne pas faire attention à sa saveur, en fait, Les matières premières de brassage de bière sont diverses, l'utilisation de différentes technologies est également différente, donc la bière différente a des caractéristiques d'arôme et de goût différentes.
Quelques saveurs de bière communes:
1. Inde Pale Ale (IPA)
L'IPA a souvent des saveurs de fruits tropicaux comme la banane et l'ananas, ainsi que des notes de fleurs, de pamplemousse, de bois et d'herbes. Certaines bières IPA ont également des poivrons et des saveurs douces au caramel, ou même des saveurs d'orge et de malt.
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2. Porter et Gros
Porter et Stout ont souvent des fruits noirs, des cerises séchées, du café, du caramel, des noix et des céréales comme l'orge et l'avoine. De plus, similaire à l'IPA, ces bières peuvent goûter au caramel lorsqu'ils sont goûtés pour la première fois.
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3. bière de blé
La bière de blé contient des saveurs intenses de clous de girofle, de bananes et de miel. Il est doux et sucré sans perdre sa vitalité. Étant donné que l'infusion est fabriquée à partir de blé, la bière a également une saveur typique de pain et de levure.
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4. Ale brune
La bière brune a une variété de saveurs de fruits, comme la pomme, la prune et les raisins secs, et est très ronde et lisse sous le fond du caramel. Semblable à Porter et Stout, Brown Ale a des notes de café, de malt et de biscuits cuits au four.
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5. Pilsner
La bière Pilsner a souvent un goût amer, une dégustation d'herbe, d'avoine, d'orge et de citron.
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6. SAISON
Il est plein de fruits, y compris des baies, des pommes, des poires, des pêches et des saveurs de malt, d'orge et même de champignons.
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L'industrie de la santé de Jinzhou, avec 19 ans d'expérience dans le brassage et la production de la bière, a sa propre usine, fournissant la production de production et de personnalisation de la bière fermentée,
principalement bière de blé, bière robuste, bière blonde, bière de fruits et autres boissons de bière, fournissant des services de conception d'emballages
