Шар айрагны амт юу вэ? Шар айрагны амтанд исгэх үйл явц хэрхэн нөлөөлдөг вэ?

Мөөгөнцөр исгэж, олон тооны нэгдлүүдийг үүсгэдэг. Зөвхөн шар айрагнаас 560 гаруй найрлага илрэх боломжтой. Шар айрагны амтны өөр нэг шинж чанар нь амт нь нүүрстөрөгчийн давхар исэлд нөлөөлдөг. Амт хэллэгээр алах гэж тайлбарласан нүүрстөрөгчийн давхар ислийг өдөөх нь шар айрагны амтны чухал шинж чанаруудын нэг юм. Тохиромжтой нүүрстөрөгчийн давхар ислийн агууламж нь шар айрагны амтыг зохицуулж, бүрэн амттай болно. Нүүрстөрөгчийн давхар исэл багатай шар айраг нь амтны босго багатай бөгөөд шар айраг биш харин гашуун устай уйтгартай шил юм.

Шар айраг нь өвөрмөц амт, баялаг тэжээлээрээ бусад ундаанаас ялгаатай боловч амт, амтыг нарийн тодорхойлоход хэцүү байдаг. Ерөнхийдөө шар айрагны амт нь хүмүүсийн мэдрэхүйн эрхтэн, ялангуяа үнэр, амтыг хамарсан цогц хариу үйлдэл бөгөөд үнэр нь голчлон хамараар дамжин үнэрлэх, үнэрлэх, үнэрлэх; Амт гэдэг нь исгэлэн, чихэрлэг, гашуун, шорвог, агшилт болон бусад амтыг амаар дамжуулан мэдрэх явдал юм.

Бидний байнга уудаг шар айраг бол улаан буудайн шар айраг боловч үнэндээ шар айрагны исгэх түүхий эд нь олон янз, технологи нь ч өөр, өөр өөр шар айраг нь өөр өөр үнэр, амт шинж чанартай байдаг.

Бид ихэвчлэн шар айраг уудаг, түүний амтыг анхаарч үздэггүй, үнэндээ шар айраг исгэх түүхий эд нь олон янз байдаг, өөр өөр технологийн хэрэглээ нь өөр өөр байдаг тул өөр өөр шар айраг нь өөр өөр үнэр, амт шинж чанартай байдаг.

Зарим нийтлэг шар айрагны амт:

1. Энэтхэгийн цайвар але (IPA)

Ипа нь ихэвчлэн гадил жимсний, хан боргоцой гэх мэт халуун орны жимсний амттай, мөн цэцэг, бэрсүүт жүрж, мод, ургамлын ноотуудтай. Зарим IPA шар айраг нь хонхны чинжүү, чихэрлэг карамель амттай, эсвэл бүр арвай, соёолжны амттай байдаг.

2. Портер ба Ширүүн

Портер, Стоут нар ихэвчлэн хар жимс, хатаасан интоор, кофе, ижүүр, самар, арвай, овъёос зэрэг үр тариатай байдаг. Нэмж дурдахад IPA-тай адил эдгээр шар айраг нь анх удаа амтлахад карамель амтыг мэдэрдэг.

3. Улаан буудайн шар айраг

Улаан буудайн шар айраг нь хумс, банана, зөгийн балны хүчтэй амтыг агуулдаг. Энэ нь эрч хүчээ алдалгүй зөөлөн, амттай байдаг. Шар айраг нь улаан буудайгаар хийгдсэн тул шар айраг нь талх, мөөгөнцрийн ердийн амттай байдаг.

4. Браун Але

Хүрэн але нь алим, чавга, үзэм зэрэг олон төрлийн жимсний амттай бөгөөд карамелийн дэвсгэр дор маш дугуй, жигд байдаг. Портер, Стоуттай адил бор але нь кофе, соёолж, шатаасан жигнэмэгийн ноотуудтай.

5. Пилснер

Пилснер шар айраг нь ихэвчлэн гашуун амттай, өвс, овъёос, арвай, нимбэгний амттай байдаг.

6. Сайсон

Жимс жимсгэнэ, алим, лийр, тоор, соёолж, арвай, тэр ч байтугай мөөг зэрэг жимсээр дүүрэн байдаг.

Жинжоу эрүүл мэндийн салбар нь шар айраг исгэх, үйлдвэрлэх чиглэлээр 19 жилийн туршлагатай, өөрийн үйлдвэртэй бөгөөд исгэсэн шар айрагны үйлдвэрлэл, захиалгат бизнес эрхэлдэг. 

голчлон улаан буудайн шар айраг, өтгөн шар айраг, лагер шар айраг, жимсний шар айраг болон бусад шар айрагны ундаа, сав баглаа боодлын дизайны үйлчилгээ үзүүлдэг.