Για να πουλήσει καλά, το πακέτο πρέπει να είναι μεγαλύτερο ή μικρότερο

Απροσδόκητα, το μέγεθος και το μέγεθος της συσκευασίας των ποτών έχει γίνει το «κοινωνικό νόμισμα» των νέων.

Στο Weibo, το θέμα των μεγάλων συσκευασιών ποτών αναζητούνταν συχνά. Τη στιγμή της γραφής, το θέμα 'Γιατί η συσκευασία #1L έχει γίνει κοινωνικό νόμισμα για τους νέους' έχει διαβαστεί από περισσότερα από 69 εκατομμύρια άτομα και άλλα σχετικά θέματα έχουν διαβαστεί από περισσότερα από 1 εκατομμύριο άτομα.

Τα μικρότερα πακέτα κρατούν υψηλότερες ποσότητες θερμότητας. Για παράδειγμα, οι μικρές συσκευασίες ανατολίτικων φύλλων είναι πολύ δημοφιλείς και ορισμένοι χρήστες του Διαδικτύου ακόμη και DIY 335 ml ανατολίτικων φύλλων σε μικρές συσκευασίες. Η ανάρτηση, με τίτλο «Το μικρότερο ανατολίτικο φύλλο στο Διαδίκτυο», συγκέντρωσε 30.000 likes, περισσότερα από 1.900 αγαπημένα και περισσότερα από 1.000 σχόλια.

Και η ψυχή του φιλαράκου ρωτά -- ποιο είναι το κοινό του ποτού των 100 ml; Πολλοί άνθρωποι σχολίασαν: 'Αυτό το χαριτωμένο πακέτο ήθελε απλά να το γευτεί', 'σούπερ χαριτωμένο ακόμα κι αν το αγοράσεις και δεν το πιεις'...

Η συσκευασία μεγέθους είναι ζεστή και όλο και περισσότερες μάρκες αρχίζουν να κάνουν τη συσκευασία μεγαλύτερη ή μικρότερη. «Η αξία και τα μικρά πακέτα οδηγούν την ανάπτυξη σε όλη τη βιομηχανία ποτών», δήλωσε ο Yu Jian, γενικός διευθυντής της Kantar Worldpanel Greater China, στο Φόρουμ Καινοτομίας Τροφίμων και Ποτών FBIF2024.

Σύμφωνα με το Nielsen IQ «Trends and Prospects of China's Beverage Industry in 2024», τα μεγάλα έτοιμα προς κατανάλωση ποτά 600ml-1249ml έχουν γίνει ένα νέο σημείο ανάπτυξης της βιομηχανίας ποτών τα τελευταία χρόνια.

Τα τελευταία χρόνια, τόσο οι παραδοσιακές μάρκες όσο και οι αναδυόμενες μάρκες έχουν όντως κάνει μεγάλη φασαρία σχετικά με τις προδιαγραφές συσκευασίας. Εκτός από την εισαγωγή συσκευασιών των 500 ml περίπου, εισήγαγαν επίσης μεγάλες συσκευασίες του 1 λίτρου ή μικρές συσκευασίες των περίπου 300 ml.

Για παράδειγμα, η Oriental Leaves, εκτός από τη συσκευασία των 500 ml, κυκλοφόρησε και συσκευασίες 900 ml και 335 ml.

Γιατί τα μεγέθη συσκευασίας αυτών των εμπορικών σημάτων άρχισαν να γίνονται μεγαλύτερα ή μικρότερα; Πίσω από την αλλαγή των προδιαγραφών συσκευασίας, τι είδους ζήτηση της αγοράς αντιστοιχεί σε αυτήν;

Οι μεγάλες και μικρές συσκευασίες ποτών δεν είναι κάτι καινούργιο. Όμως τα τελευταία χρόνια, οι καταναλωτές δίνουν όλο και μεγαλύτερη προσοχή στις μεγάλες και μικρές συσκευασίες. Προκειμένου να καλύψουν τις ανάγκες των καταναλωτών, πολλές μάρκες άρχισαν να 'δουλεύουν σκληρά' σχετικά με τις προδιαγραφές συσκευασίας.

Το FBIF επισκέφτηκε πολλά μέρη και διαπίστωσε ότι 900 ml φύλλα ανατολίτικης ζέρμπεριας θα μπορούσαν να βρεθούν παντού, είτε σε μεγάλα σούπερ μάρκετ είτε σε καταστήματα λιανικής της πόλης

Τα τελευταία χρόνια υπάρχουν πολλά προϊόντα που κυκλοφορούν σε μεγαλύτερες ή μικρότερες συσκευασίες. Για παράδειγμα, η Huiyuan θα λανσάρει βαρέλια υψηλής χωρητικότητας 2 λίτρων το 2022. Όταν η Dongpeng Beverage παρουσίασε το νέο της προϊόν 'Rehydration' τον Ιανουάριο του 2023, κυκλοφόρησε ταυτόχρονα τις προδιαγραφές συσκευασίας 555 mL και 1L. Η Youcong Gas κυκλοφόρησε επίσης φέτος ένα μεγάλο πακέτο 2L.

Μάλιστα, μεγάλες συσκευασίες γύρω στο 1L και μικρές συσκευασίες γύρω στα 300ml δεν έχουν εμφανιστεί τα τελευταία χρόνια. Στο παρελθόν, μάρκες όπως οι Tingyi, Uni-President, Coca-Cola και PepsiCo είχαν διαφορετικές προδιαγραφές συσκευασίας ήδη από το 2019. Σε σύγκριση με το παρελθόν, μπορεί να διαπιστωθεί ότι υπάρχει μια προφανής αλλαγή. Το μέγεθος των συσκευασμένων ποτών δεν περιορίζεται πλέον σε χυμούς φρούτων και ανθρακούχα ποτά, αλλά αρχίζει να μετατοπίζεται σε τσάι χωρίς ζάχαρη, ενεργειακά ποτά, τσάι φρούτων και άλλες υποκατηγορίες ποτών

Οι προδιαγραφές συσκευασίας ποτών αλλάζουν, δεν περιορίζονται μόνο στην εγχώρια αγορά, κοιτάζοντας τη διεθνή αγορά, οι συσκευασίες ποτών γίνονται επίσης μεγαλύτερες ή μικρότερες.

Το 2019, η Coca-Cola κυκλοφόρησε μπουκάλια 350 ml και 700 ml για την ιαπωνική αγορά. Στον ιστότοπό της, η Coca-Cola εξηγεί γιατί εισάγεται η νέα συσκευασία -- ως απάντηση στο χαμηλό ποσοστό γεννήσεων της Ιαπωνίας, τη γήρανση του πληθυσμού και τον αυξανόμενο αριθμό μικρών οικογενειών, 350 ml κόκα κόλα είναι κατάλληλα για ένα άτομο, 700 ml είναι κατάλληλα για δύο άτομα να πίνουν. [2]

Φωτογραφία: Επίσημος ιστότοπος της Coca-Cola Japan

Το νερό Pokuang Li των 900 ml βρίσκεται σε άνοδο στην Ιαπωνία τα τελευταία χρόνια. Σύμφωνα με το προσωπικό της Otsuka, 'από το τέλος του περασμένου έτους, ο όγκος των πωλήσεων αυξάνεται κατά διψήφιο αριθμό κάθε μήνα.' [3]

Η βρετανική μάρκα ποτών MOJU λάνσαρε τη σειρά Booster σε συσκευασία 60 ml το 2016, ακολουθούμενη από τη συσκευασία των 420 ml το 2023 για να καλύψει τις διαφορετικές ανάγκες των καταναλωτών.

Φωτογραφία: amazon

Η κινεζική μάρκα McDovey έχει επίσης εντοπίσει την τάση των μεγάλων συσκευασιών τσαγιού χωρίς ζάχαρη στη διεθνή αγορά. Για να καλύψει τις ανάγκες τόσο της κινεζικής όσο και της αμερικανικής αγοράς, η McDovido επέλεξε μια υπερμεγέθη συσκευασία 750 ml. Τον Νοέμβριο του 2022, η McDovedo κυκλοφόρησε ταυτόχρονα 750 ml 'Great Oolong Tea' στην Κίνα και τις Ηνωμένες Πολιτείες. [4]

Στην αγορά της Βόρειας Αμερικής, η τάση των μεγαλύτερων συσκευασιών ποτών έχει μεταδοθεί ακόμη και στην ανάντη βιομηχανία. Ο Ron Skotleski, αντιπρόεδρος πωλήσεων και μάρκετινγκ για το τμήμα ποτών της Βόρειας Αμερικής της Crown Holdings, παραγωγός μεταλλικών συσκευασιών, δήλωσε σε δήλωση που εστάλη μέσω email: Ως αποτέλεσμα των ανησυχιών για την υγεία των καταναλωτών, μπορούμε να δούμε σημαντική αύξηση στις πωλήσεις δοχείων 7,5 ουγγιών σε ορισμένα τμήματα ποτών και η κατανάλωση αυτών των μικρών ποτών κάνει τους καταναλωτές να αισθάνονται λιγότερο απαίσια. [5]

Από τους λόγους αλλαγής συσκευασίας στις ξένες αγορές, μπορεί να διαπιστωθεί ότι είτε πρόκειται για μεγάλη συσκευασία είτε για μίνι συσκευασία, πίσω από την αλλαγή συσκευασίας ποτών, είναι στην πραγματικότητα η μάρκα που καλύπτει τις μεταβαλλόμενες ανάγκες των καταναλωτών και θέλει να πουλάει καλά. Ποιες είναι οι συγκεκριμένες αλλαγές στις αγοραστικές προτιμήσεις των καταναλωτικών ομάδων στην εγχώρια αγορά;

Στην αγορά της Βόρειας Αμερικής, η τάση των μεγαλύτερων συσκευασιών ποτών έχει μεταδοθεί ακόμη και στην ανάντη βιομηχανία. Ο Ron Skotleski, αντιπρόεδρος πωλήσεων και μάρκετινγκ για το τμήμα ποτών της Βόρειας Αμερικής της Crown Holdings, παραγωγός μεταλλικών συσκευασιών, δήλωσε σε δήλωση που εστάλη μέσω email: Ως αποτέλεσμα των ανησυχιών για την υγεία των καταναλωτών, μπορούμε να δούμε σημαντική αύξηση στις πωλήσεις δοχείων 7,5 ουγγιών σε ορισμένα τμήματα ποτών και η κατανάλωση αυτών των μικρών ποτών κάνει τους καταναλωτές να αισθάνονται λιγότερο απαίσια. [5]

Η μεγάλη συσκευασία μπορεί επίσης να καλύψει τις ανάγκες κοινής χρήσης των καταναλωτών, να καλύψει τη συναισθηματική αξία των καταναλωτών και άλλες διαφοροποιημένες ανάγκες. Με αυτόν τον τρόπο, οι πρώτες μεγάλες συσκευασίες ποτών 1 λίτρου και 2 λίτρων τείνουν να εστιάζουν σε σκηνές οικογενειακής συγκέντρωσης και να δίνουν έμφαση στο «κοινή χρήση» που εξακολουθεί να ισχύει σήμερα.

Η κυκλοφορία μεγάλων συσκευασμένων ποτών ανταποκρίνεται στην αλλαγή των καταναλωτικών προτιμήσεων των καταναλωτών (επιστροφή της κατανάλωσης στον ορθολογισμό, επιδίωξη κόστους-αποτελεσματικότητας) και στη ζήτηση για διεύρυνση των σεναρίων κατανάλωσης, και επιτρέπει επίσης στους καταναλωτές να έχουν διαφοροποιημένες επιλογές προδιαγραφών

Οι μικρές συσκευασίες επιστρέφουν, σχεδιασμένες για να χωράνε στην τσέπη σας και να αγαπούν τους ανθρώπους

Τότε, οι μάρκες άρχισαν να προωθούν μικρότερες συσκευασίες ακόμη νωρίτερα από τις μεγαλύτερες.

Η Coca-Cola ήταν μια από τις σχετικά πρώιμες μάρκες που εισήγαγαν μικρότερες συσκευασίες στην κινεζική αγορά. Το 2018, η Coca-Cola άρχισε να προσφέρει συσκευασίες μίνι κουτιών 200 ml. Επιπλέον, στην κινεζική αγορά μπορείτε επίσης να δείτε το μίνι μπουκάλι 300ml Coca Cola και μοντέρνο κουτάκι 330ml.

Από τότε, έως το 2019, πολλές μάρκες τροφίμων και ποτών έχουν λανσάρει μικρές συσκευασίες για να ανταποκριθούν στον «χαριτωμένο οικονομικό» άνεμο, όπως το μίνι κουτί με ανθρακούχο νερό του Δάσους Yuanqi. Αυτός ο άνεμος φύσηξε επίσης στο νέο κομμάτι ρόφημα τσαγιού, λίγο, τσάι και ούτω καθεξής ξεκίνησε επίσης το 'mini cup' τσάι γάλακτος.

Η συσκευασία ποτών παρουσιάζει μια τάση ανάπτυξης μικρών συσκευασιών, ο λόγος είναι ότι οι μικρές συσκευασίες είναι πολύ κατάλληλες για εκτέλεση, αλλά μπορούν να μπουν και σε γυναικείες τσάντες, έτσι οι χυμοί φρούτων, η ενανθράκωση και άλλα προϊόντα μικρών συσκευασιών γίνονται όλο και πιο δημοφιλή.

Επιπλέον, οι καταναλωτές δίνουν όλο και μεγαλύτερη προσοχή στην υγεία. Ακόμη και για ποτά με πολλές θερμίδες, οι μικρές συσκευασίες μπορούν να μειώσουν τη θερμιδική επιβάρυνση των καταναλωτών και να καλύψουν τη ζήτηση για μείωση της ζάχαρης. Με πιο καθαρά συστατικά, οι μικρές συσκευασίες μπορούν να καταναλωθούν μέσα σε μια μέρα χωρίς συντηρητικά, αποφεύγοντας τον κίνδυνο αλλοίωσης.

«Η κατανόηση των αναγκών των ανδρών και των γυναικών καταναλωτών μπορεί να μας βοηθήσει να σχεδιάσουμε καλύτερα νέα προϊόντα και χαρτοφυλάκια προϊόντων», είπε ο Yu στην ομιλία του. Κοιτάζοντας πίσω, είτε το πακέτο είναι μεγαλύτερο είτε μικρότερο, ο πυρήνας του είναι να καλύψει τις ανάγκες των καταναλωτών και ο απώτερος στόχος είναι στην πραγματικότητα να 'καλές πωλήσεις'.