კარგად გასაყიდად, პაკეტი უნდა იყოს უფრო დიდი ან პატარა

მოულოდნელად, სასმელის პაკეტის ზომა და ზომა ახალგაზრდების 'სოციალურ ვალუტად' იქცა.

Weibo-ზე სასმელის დიდი შეფუთვის თემა ხშირად იძებნებოდა. წერის მომენტში თემა 'რატომ გახდა #1L შეფუთვა ახალგაზრდების სოციალურ ვალუტად' წაიკითხა 69 მილიონზე მეტმა ადამიანმა, ხოლო სხვა დაკავშირებული თემები წაიკითხა 1 მილიონზე მეტმა ადამიანმა.

პატარა პაკეტები უფრო მეტ სითბოს ინარჩუნებს. მაგალითად, აღმოსავლური ფოთლების პატარა შეფუთვა ძალიან პოპულარულია და ზოგიერთი ქსელის მომხმარებელი წვრილმანი 335 მლ აღმოსავლური ფოთლებსაც კი აკეთებს პატარა პაკეტებში. პოსტმა, სახელწოდებით „ყველაზე პატარა აღმოსავლური ფოთოლი ინტერნეტში“, დააგროვა 30000 მოწონება, 1900-ზე მეტი ფავორიტი და 1000-ზე მეტი კომენტარი.

და წმინდა მეგობრის სული ეკითხება - ვინ არის 100 მლ სასმელის აუდიტორია? ბევრმა ადამიანმა დაწერა კომენტარი: 'ამ ლამაზ პატარა შეფუთვას უბრალოდ სურდა გასინჯვა', 'სუპერ საყვარელი თუნდაც იყიდო და არ დალიო'...

ზომის შეფუთვა ცხელია და უფრო და უფრო მეტი ბრენდი იწყებს შეფუთვის უფრო დიდს ან პატარას. 'ღირებულება და მცირე პაკეტები ზრდის სასმელების ინდუსტრიას', - თქვა იუ ჯიანმა, Kantar Worldpanel Greater China-ის გენერალურმა მენეჯერმა FBIF2024 Food and Beverage Innovation Forum-ზე.

Nielsen IQ-ის „ჩინეთის სასმელების ინდუსტრიის ტენდენციები და პერსპექტივები 2024 წელს“ მიხედვით, 600 მლ-1249 მლ დიდი მზა სასმელი ბოლო წლების განმავლობაში სასმელების ინდუსტრიის ახალი ზრდის წერტილი გახდა.

ბოლო წლებში, როგორც ტრადიციულმა, ისე ახალმა ბრენდებმა მართლაც დიდი აურზაური გამოიწვია შეფუთვის სპეციფიკაციებზე. გარდა იმისა, რომ შემოიღეს დაახლოებით 500 მლ შეფუთვა, მათ ასევე შემოიტანეს დიდი შეფუთვები დაახლოებით 1 ლიტრით ან პატარა შეფუთვები დაახლოებით 300 მლ.

მაგალითად, Oriental Leaves-მა, 500მლ შეფუთვის გარდა, გამოუშვა 900მლ და 335მლ შეფუთვაც;

რატომ დაიწყო ამ ბრენდების შეფუთვის ზომების გაზრდა ან შემცირება? შეფუთვის სპეციფიკაციების ცვლილების მიღმა, როგორი ბაზრის მოთხოვნა შეესაბამება მას?

სასმელის დიდი და პატარა შეფუთვა ახალი არაფერია. მაგრამ ბოლო წლებში მომხმარებლები სულ უფრო მეტ ყურადღებას აქცევენ დიდ და პატარა შეფუთვას. მომხმარებელთა მოთხოვნილებების დასაკმაყოფილებლად, ბევრმა ბრენდმა დაიწყო 'შრომა' შეფუთვის სპეციფიკაციებზე.

FBIF-მა მოინახულა მრავალი ადგილი და აღმოაჩინა, რომ 900 მლ აღმოსავლური გერბერიას ფოთოლი ყველგან იყო, დიდ სუპერმარკეტებში თუ ქალაქის საცალო მაღაზიაში.

ბოლო წლებში ბევრი პროდუქტია, რომლებიც უფრო დიდ ან პატარა შეფუთვაში მოდის. მაგალითად, Huiyuan გამოუშვებს 2 ლიტრიანი მაღალი ტევადობის კასრებს 2022 წელს. როდესაც Dongpeng Beverage-მა გამოუშვა თავისი ახალი პროდუქტი 'Rehydration' 2023 წლის იანვარში, მან ერთდროულად გამოუშვა 555 მლ და 1 ლიტრიანი შეფუთვის სპეციფიკაციები; Youcong Gas-მა ასევე გამოუშვა 2 ლიტრიანი დიდი პაკეტი ამ წელს.

ფაქტობრივად, დიდი შეფუთვები დაახლოებით 1 ლიტრი და პატარა შეფუთვები დაახლოებით 300 მლ ბოლო წლებში არ გამოჩენილა. წარსულში, ისეთ ბრენდებს, როგორიცაა Tingyi, Uni-President, Coca-Cola და PepsiCo, 2019 წელს ჰქონდათ შეფუთვის განსხვავებული სპეციფიკაციები. წარსულთან შედარებით, აშკარა ცვლილებაა. შეფუთული სასმელების ზომა აღარ შემოიფარგლება მხოლოდ ხილის წვენით და გაზიანი სასმელებით, არამედ იწყებს გადასვლას უშაქრო ჩაის, ენერგეტიკული სასმელების, ხილის ჩაისა და სასმელების სხვა ქვეკატეგორიებზე.

იცვლება სასმელის შეფუთვის სპეციფიკაციები, არ შემოიფარგლება მხოლოდ შიდა ბაზრით, საერთაშორისო ბაზრის გათვალისწინებით, სასმელის შეფუთვაც უფრო დიდი ან პატარა ხდება.

2019 წელს Coca-Cola-მ იაპონიის ბაზარზე გამოუშვა 350 მლ და 700 მლ ბოთლები. თავის ვებსაიტზე, Coca-Cola განმარტავს, თუ რატომ არის შემოტანილი ახალი შეფუთვა - იაპონიის დაბალი შობადობის, დაბერების მოსახლეობის და მცირე ოჯახების რაოდენობის მზარდი საპასუხოდ, 350 მლ კოკა კოკა განკუთვნილია ერთი ადამიანისთვის, 700 მლ განკუთვნილია ორი ადამიანის დასალევად. [2]

ფოტო: Coca-Cola Japan ოფიციალური ვებგვერდი

900 მლ Pokuang Li წყალი იაპონიაში ბოლო წლებში გაიზარდა. ოცუკას თანამშრომლების თქმით, 'გასული წლის ბოლოდან გაყიდვების მოცულობა ყოველთვიურად ორნიშნა რიცხვით იზრდებოდა' [3]

ბრიტანულმა სასმელის ბრენდმა MOJU-მ 2016 წელს გამოუშვა Booster სერია 60 მლ შეფუთვაში, რასაც მოჰყვა 420 მლ შეფუთვა 2023 წელს მომხმარებელთა განსხვავებული საჭიროებების დასაკმაყოფილებლად.

ფოტო საკრედიტო: amazon

ჩინურმა გამავალმა ბრენდმა McDovey-მა ასევე დააფიქსირა უშაქრო ჩაის დიდი შეფუთვის ტენდენცია საერთაშორისო ბაზარზე. როგორც ჩინეთის, ასევე ამერიკის ბაზრის მოთხოვნილებების დასაკმაყოფილებლად მაკდოვიდომ აირჩია 750 მლ დიდი ზომის შეფუთვა. 2022 წლის ნოემბერში McDovedo-მ ერთდროულად გამოუშვა 750 მლ 'Great Oolong Tea' ჩინეთსა და შეერთებულ შტატებში. [4]

ჩრდილოეთ ამერიკის ბაზარზე, სასმელების უფრო დიდი შეფუთვის ტენდენცია გადაეცა ზედა დინების ინდუსტრიაშიც კი. რონ სკოტლესკიმ, Crown Holdings-ის ჩრდილოეთ ამერიკის სასმელების განყოფილების გაყიდვებისა და მარკეტინგის ვიცე-პრეზიდენტმა, ლითონის შეფუთვის მწარმოებელმა, ელფოსტით გაგზავნილ განცხადებაში თქვა: მომხმარებელთა ჯანმრთელობის შეშფოთების შედეგად, ჩვენ შეგვიძლია დავინახოთ 7,5 უნცია ქილების გაყიდვების მნიშვნელოვანი ზრდა სასმელების ზოგიერთ სეგმენტში და ამ მცირე სასმელების მოხმარება ნაკლებად იგრძნობა. [5]

უცხოურ ბაზრებზე შეფუთვის ცვლილების მიზეზებიდან ჩანს, რომ იქნება ეს დიდი შეფუთვა თუ მინი შეფუთვა, სასმელის შეფუთვის შეცვლის უკან, რეალურად ის ბრენდია, რომელიც ემსახურება მომხმარებლის ცვალებად საჭიროებებს და სურს კარგად გაყიდოს. რა კონკრეტული ცვლილებებია შიდა ბაზარზე მომხმარებელთა ჯგუფების შესყიდვის პრეფერენციებში?

ჩრდილოეთ ამერიკის ბაზარზე, სასმელების უფრო დიდი შეფუთვის ტენდენცია გადაეცა ზედა დინების ინდუსტრიაშიც კი. რონ სკოტლესკიმ, Crown Holdings-ის ჩრდილოეთ ამერიკის სასმელების განყოფილების გაყიდვებისა და მარკეტინგის ვიცე-პრეზიდენტმა, ლითონის შეფუთვის მწარმოებელმა, ელფოსტით გაგზავნილ განცხადებაში თქვა: მომხმარებელთა ჯანმრთელობის შეშფოთების შედეგად, ჩვენ შეგვიძლია დავინახოთ 7,5 უნცია ქილების გაყიდვების მნიშვნელოვანი ზრდა სასმელების ზოგიერთ სეგმენტში და ამ მცირე სასმელების მოხმარება ნაკლებად იგრძნობა. [5]

დიდ შეფუთვას ასევე შეუძლია დააკმაყოფილოს მომხმარებელთა გაზიარების საჭიროებები, დააკმაყოფილოს მომხმარებელთა ემოციური ღირებულება და სხვა დივერსიფიცირებული საჭიროებები. ამგვარად, პირველი 1 ლიტრი და 2 ლიტრიანი სასმელების დიდი შეფუთვა, როგორც წესი, ფოკუსირებულია ოჯახური შეკრების სცენებზე და ხაზს უსვამს 'გაზიარებას', რომელიც დღესაც გამოიყენება.

დიდი შეფუთული სასმელების გაშვება ითვალისწინებს მომხმარებელთა მოხმარების პრეფერენციების შეცვლას (მოხმარების დაბრუნება რაციონალურობაზე, სწრაფვა ხარჯების ეფექტიანობისკენ) და მოხმარების სცენარების გაფართოების მოთხოვნას, ასევე მომხმარებელს აძლევს შესაძლებლობას ჰქონდეთ სპეციფიკაციების მრავალფეროვანი არჩევანი.

მცირე პაკეტები ბრუნდება, შექმნილია იმისთვის, რომ მოერგოს თქვენს ჯიბეს და მოეწონოს ხალხს

მაშინ, ბრენდებმა დაიწყეს მცირე პაკეტების გაშვება უფრო ადრეც კი, ვიდრე უფრო დიდი.

Coca-Cola იყო ერთ-ერთი შედარებით ადრეული ბრენდი, რომელმაც დანერგა მცირე პაკეტები ჩინურ ბაზარზე. 2018 წელს Coca-Cola-მ დაიწყო 200 მლ მინი ქილა პაკეტების შეთავაზება. გარდა ამისა, ჩინეთის ბაზარზე ასევე შეგიძლიათ იხილოთ კოკა კოლას 300 მლ მინი ბოთლი და 330 მლ თანამედროვე ქილა.

მას შემდეგ, 2019 წლისთვის, საკვებისა და სასმელის ბევრმა ბრენდმა გამოუშვა მცირე შეფუთვა „საყვარელი ეკონომიური“ ქარის დასაკმაყოფილებლად, როგორიცაა Yuanqi Forest-ის ცქრიალა წყლის მინი ქილა. ამ ქარმა ასევე დაუბერა ჩაის სასმელის ახალ ტრეკზე, ცოტა, ჩაი და ა.შ. ასევე დაიწყო 'მინი ჭიქა' რძის ჩაი.

სასმელის შეფუთვა წარმოადგენს მცირე შეფუთვის განვითარების ტენდენციას, მიზეზი არის ის, რომ მცირე შეფუთვა ძალიან შესაფერისია შესასრულებლად, მაგრამ ასევე შეიძლება ჩადოთ ქალის ჩანთებში, ამიტომ ხილის წვენი, კარბონაცია და სხვა მცირე შეფუთვის პროდუქტები სულ უფრო პოპულარული ხდება.

გარდა ამისა, მომხმარებლები სულ უფრო მეტ ყურადღებას აქცევენ ჯანმრთელობას. მაღალკალორიული სასმელებისთვისაც კი, მცირე შეფუთვამ შეიძლება შეამციროს მომხმარებლების კალორიული ტვირთი და დააკმაყოფილოს მოთხოვნა შაქრის შემცირებაზე. უფრო სუფთა ინგრედიენტებით, მცირე შეფუთვა შეიძლება მოხმარდეს ერთი დღის განმავლობაში კონსერვანტების გარეშე, გაფუჭების რისკის თავიდან აცილების მიზნით.

„კაცი და ქალი მომხმარებლების საჭიროებების გაგება დაგვეხმარება ახალი პროდუქტებისა და პროდუქტების პორტფოლიოს უკეთ დაგეგმვაში“, - თქვა იუ თავის გამოსვლაში. თუ გადავხედავთ უკან, მიუხედავად იმისა, პაკეტი უფრო დიდია თუ პატარა, მისი მთავარია მომხმარებელთა მოთხოვნილებების დაკმაყოფილება და საბოლოო მიზანი რეალურად არის 'კარგად გაყიდვა'.