İyi Satış İçin Paketin Daha Büyük veya Daha Küçük Olması Gerekir

Beklenmedik bir şekilde içecek paketinin boyutu ve boyutu gençlerin 'sosyal para birimi' haline geldi.

Weibo'da büyük içecek ambalajları konusu sıklıkla araştırıldı. Bu yazının yazıldığı sırada '#1L ambalaj neden gençler için sosyal bir para birimi haline geldi?' konusu 69 milyondan fazla kişi tarafından okundu ve ilgili diğer konular da 1 milyondan fazla kişi tarafından okundu.

Daha küçük paketler daha yüksek miktarda ısı tutar. Örneğin, küçük Oryantal yaprak paketleri çok popülerdir ve bazı netizenler DIY 335ml Oryantal yaprakları bile küçük paketlere ayırmaktadır. 'İnternetteki En Küçük Doğu Yaprağı' başlıklı gönderi 30.000 beğeni, 1.900'den fazla favori ve 1.000'den fazla yorum topladı.

Ve internet arkadaşının ruhu soruyor; 100 ml içeceğin seyircisi kim? Pek çok kişi şöyle yorum yaptı: 'Bu sevimli küçük paket sadece tadına bakmak istedim', 'satın alıp içmeseniz bile süper sevimli'...

Ambalaj boyutları sıcak ve giderek daha fazla marka ambalajı büyütüp küçültmeye başlıyor. Kantar Worldpanel Greater China genel müdürü Yu Jian, FBIF2024 Yiyecek ve İçecek İnovasyon Forumu'nda 'Değer ve küçük paketler içecek endüstrisinde büyümeyi teşvik ediyor' dedi.

Nielsen IQ 'Çin İçecek Endüstrisinin 2024 Trendleri ve Beklentileri'ne göre, 600 ml-1249 ml büyük içime hazır içecekler, son yıllarda içecek sektörünün yeni bir büyüme noktası haline geldi.

Son yıllarda hem geleneksel markalar hem de yeni ortaya çıkan markalar ambalaj özellikleri konusunda gerçekten de büyük bir yaygara kopardı. Yaklaşık 500 ml'lik paketlerin yanı sıra, yaklaşık 1 litrelik büyük paketler veya yaklaşık 300 ml'lik küçük paketler de piyasaya sürdüler.

Örneğin Oriental Leaves, 500ml'lik ambalajın yanı sıra 900ml ve 335ml'lik ambalajları da piyasaya sürdü;

Bu markaların ambalaj boyutları neden büyümeye veya küçülmeye başladı? Ambalaj özelliklerinin değişmesinin arkasında nasıl bir pazar talebi yatıyor?

Büyük ve küçük içecek ambalajları yeni bir şey değil. Ancak son yıllarda tüketiciler büyük ve küçük ambalajlara giderek daha fazla önem vermeye başladı. Tüketicilerin ihtiyaçlarını karşılamak amacıyla birçok marka ambalaj spesifikasyonları üzerinde 'çok çalışmaya' başladı.

FBIF birçok yeri ziyaret etti ve 900 ml Doğu gerberya yaprağının büyük süpermarketlerde veya kasabadaki perakende satış mağazalarında her yerde bulunabileceğini buldu.

Son yıllarda daha büyük veya daha küçük ambalajlarda gelen birçok ürün var. Örneğin Huiyuan, 2022'de 2 L'lik yüksek kapasiteli fıçıları piyasaya sürecek. Dongpeng Beverage, Ocak 2023'te yeni ürünü 'Rehidrasyon'u piyasaya sürdüğünde, aynı anda 555 mL ve 1 L ambalaj spesifikasyonlarını da piyasaya sürdü; Youcong Gas ayrıca bu yıl 2L'lik büyük bir paket başlattı.

Aslında son yıllarda 1L civarında büyük ambalajlar ve 300ml civarında küçük ambalajlar ortaya çıkmıyor. Geçmişte Tingyi, Uni-President, Coca-Cola ve PepsiCo gibi markaların ambalaj özellikleri 2019 yılı başlarında farklıydı. Geçmişle karşılaştırıldığında bariz bir değişimin olduğu görülüyor. Ambalajlı içeceklerin boyutu artık meyve suyu ve gazlı içeceklerle sınırlı kalmayıp, şekersiz çay, enerji içecekleri, meyve çayları ve diğer içecek alt kategorilerine de kaymaya başlıyor

İçecek ambalajlarının özellikleri değişiyor, sadece iç pazarla sınırlı kalmıyor, uluslararası pazara bakıldığında da içecek ambalajları büyüyüp küçülüyor.

Coca-Cola, 2019'da Japon pazarı için 350 ml ve 700 ml'lik şişeleri piyasaya sürdü. Coca-Cola web sitesinde yeni ambalajın neden tanıtıldığını açıklıyor: Japonya'nın düşük doğum oranına, yaşlanan nüfusa ve artan sayıda küçük aileye yanıt olarak, 350 ml kola bir kişi için, 700 ml kola iki kişi için uygundur. [2]

Fotoğraf kredisi: Coca-Cola Japonya resmi web sitesi

900 ml Pokuang Li suyu son yıllarda Japonya'da yükselişte. Otsuka'nın personeline göre, 'geçen yılın sonundan bu yana satış hacmi her ay çift haneli artış gösterdi.' [3]

İngiliz içecek markası MOJU, tüketicilerin farklı ihtiyaçlarını karşılamak amacıyla 2016 yılında 60ml ambalajda Booster serisini, 2023 yılında ise 420ml ambalajını piyasaya sürdü.

Fotoğraf kredisi: Amazon

Çinli marka McDovey, uluslararası pazarda şekersiz çayın büyük paketlere konulması eğilimini de fark etti. McDovido, hem Çin hem de Amerika pazarlarının ihtiyaçlarını karşılamak amacıyla 750 ml'lik büyük boy ambalajı tercih etti. Kasım 2022'de McDovedo, Çin ve Amerika Birleşik Devletleri'nde eşzamanlı olarak 750 ml 'Harika Oolong Çayı'nı piyasaya sürdü. [4]

Kuzey Amerika pazarında, daha büyük içecek ambalajı trendi üst sektöre bile aktarıldı. Metal ambalaj üreticisi Crown Holdings'in Kuzey Amerika içecek bölümünün satış ve pazarlamadan sorumlu başkan yardımcısı Ron Skotleski, e-postayla gönderdiği açıklamada şunları söyledi: Tüketicilerin sağlık endişeleri sonucunda, bazı içecek segmentlerinde 7,5 onsluk kutuların satışlarında önemli bir artış görebiliyoruz ve bu küçük içeceklerin tüketimi tüketicilerin kendilerini daha az suçlu hissetmelerini sağlıyor. [5]

Dış pazarlarda ambalaj değişikliğinin nedenlerine bakıldığında ister büyük ambalaj olsun, ister mini ambalaj olsun, içecek ambalajı değişikliğinin arkasında aslında tüketicilerin değişen ihtiyaçlarına cevap veren ve iyi satış yapmak isteyen markanın olduğu bulunabilir. İç pazardaki tüketici gruplarının satın alma tercihlerinde spesifik değişiklikler nelerdir?

Kuzey Amerika pazarında, daha büyük içecek ambalajı trendi üst sektörlere bile aktarıldı. Metal ambalaj üreticisi Crown Holdings'in Kuzey Amerika içecek bölümünün satış ve pazarlamadan sorumlu başkan yardımcısı Ron Skotleski, e-postayla gönderdiği açıklamada şunları söyledi: Tüketicilerin sağlık endişeleri sonucunda, bazı içecek segmentlerinde 7,5 onsluk kutuların satışlarında önemli bir artış görebiliyoruz ve bu küçük içeceklerin tüketimi tüketicilerin kendilerini daha az suçlu hissetmelerini sağlıyor. [5]

Büyük ambalajlar aynı zamanda tüketicilerin paylaşım ihtiyaçlarını, duygusal değerlerini ve diğer çeşitli ihtiyaçlarını da karşılayabilir. Bu şekilde, ilk 1L ve 2L büyük içecek paketleri, aile buluşma sahnelerine odaklanma ve günümüzde de geçerli olan 'paylaşım'ı vurgulama eğilimindedir.

Büyük ambalajlı içeceklerin piyasaya sürülmesi, tüketicilerin tüketim tercihlerindeki değişime (tüketimin rasyonelliğe dönüşü, maliyet etkinliği arayışı) ve tüketim senaryolarının genişletilmesi talebine hitap etmekte ve aynı zamanda tüketicilerin farklı spesifikasyon seçeneklerine sahip olmalarını sağlamaktadır.

Cebinize sığacak ve insanları sevecek şekilde tasarlanan küçük paketler geri dönüyor

O zamanlar markalar, büyük ambalajlara kıyasla daha küçük ambalajları daha erken itmeye başladı.

Coca-Cola, Çin pazarına daha küçük ambalajlar sunan nispeten erken markalardan biriydi. Coca-Cola, 2018 yılında 200 ml'lik mini kutu ambalajlar sunmaya başladı. Ayrıca Çin pazarında 300 ml'lik mini Coca Cola şişesi ve 330 ml'lik modern kutu da görülebilir.

O tarihten bu yana, 2019 yılına gelindiğinde birçok yiyecek ve içecek markası, 'sevimli ekonomi' rüzgarını karşılamak için Yuanqi Ormanı'ndaki mini kutu maden suyu gibi küçük ambalajlar piyasaya sürdü. Bu rüzgar aynı zamanda yeni çay içecek pistine de esti, biraz çay vb. 'Mini fincan' sütlü çayı da başlattı.

İçecek ambalajı, küçük ambalaj geliştirme eğilimini temsil etmektedir; bunun nedeni, küçük ambalajların gerçekleştirilmeye çok uygun olması, aynı zamanda kadınların çantalarına da konulabilmesidir, bu nedenle meyve suyu, karbonatlama ve diğer küçük ambalaj ürünleri giderek daha popüler hale gelmektedir.

Ayrıca tüketiciler sağlığa giderek daha fazla önem veriyor. Yüksek kalorili içeceklerde bile küçük ambalajlar tüketicilerin kalori yükünü azaltabilir ve şeker azaltma talebini karşılayabilir. Daha temiz malzemelerle küçük ambalajlar, koruyucu madde kullanılmadan bir gün içinde tüketilebilir, böylece bozulma riski ortadan kalkar.

Yu, konuşmasında 'Erkek ve kadın tüketicilerin ihtiyaçlarını anlamak, yeni ürünleri ve ürün portföylerini daha iyi planlamamıza yardımcı olabilir' dedi. Geriye dönüp bakıldığında, ambalaj ister büyük ister küçük olsun, özünde tüketicilerin ihtiyaçlarını karşılamak, nihai hedefin ise aslında 'iyi satış yapmak' olduğunu görüyoruz.