برای فروش خوب، بسته باید بزرگتر یا کوچکتر باشد

به طور غیر منتظره، اندازه و اندازه بسته نوشیدنی تبدیل به 'ارز اجتماعی' جوانان شده است.

در Weibo، موضوع بسته بندی نوشیدنی بزرگ اغلب جستجو می شد. در زمان نگارش این مقاله، موضوع 'چرا بسته بندی #1L تبدیل به ارز اجتماعی برای جوانان شده است' توسط بیش از 69 میلیون نفر و سایر موضوعات مرتبط توسط بیش از 1 میلیون نفر خوانده شده است.

بسته های کوچکتر مقادیر بیشتری گرما را نگه می دارند. به عنوان مثال، بسته‌های کوچک برگ‌های شرقی بسیار محبوب هستند و برخی از کاربران اینترنتی حتی 335 میلی‌لیتر برگ‌های شرقی را در بسته‌های کوچک قرار می‌دهند. این پست با عنوان 'کوچکترین برگ شرقی در اینترنت'، 30000 لایک، بیش از 1900 مورد علاقه و بیش از 1000 نظر به دست آورد.

و روح دوست خالص می پرسد - مخاطب نوشیدنی 100 میلی لیتری کیست؟ خیلی ها نظر دادند: 'این بسته کوچولوی ناز فقط می خواست مزه اش را بگیرد'، 'فوق العاده زیباست حتی اگر آن را بخری و ننوشی'...

بسته بندی اندازه داغ است و برندهای بیشتری شروع به بزرگتر یا کوچکتر کردن بسته بندی می کنند. یو جیان، مدیر کل Kantar Worldpanel Greater China، در انجمن نوآوری غذا و نوشیدنی FBIF2024 گفت: 'ارزش و بسته های کوچک باعث رشد در صنعت نوشیدنی می شوند.'

با توجه به IQ Nielsen 'روندها و چشم اندازهای صنعت نوشیدنی چین در سال 2024'، 600 میلی لیتر تا 1249 میلی لیتر نوشیدنی های آماده نوشیدنی بزرگ به نقطه رشد جدیدی در صنعت نوشیدنی در سال های اخیر تبدیل شده است.

در سال‌های اخیر، هم برندهای سنتی و هم برندهای نوظهور در واقع سر و صدای زیادی در مورد مشخصات بسته‌بندی ایجاد کرده‌اند. به غیر از معرفی بسته های حدود 500 میلی لیتری، آنها بسته های بزرگ حدود 1 لیتری یا بسته های کوچک حدود 300 میلی لیتری را نیز معرفی کردند.

به عنوان مثال، Oriental Leaves علاوه بر بسته بندی 500 میلی لیتری، بسته بندی های 900 میلی لیتری و 335 میلی لیتری را نیز عرضه کرد.

چرا اندازه بسته بندی این برندها بزرگتر یا کوچکتر شد؟ پشت تغییر مشخصات بسته بندی، چه نوع تقاضای بازار با آن مطابقت دارد؟

بسته بندی نوشیدنی های بزرگ و کوچک چیز جدیدی نیست. اما در سال های اخیر توجه مصرف کنندگان به بسته بندی های بزرگ و کوچک بیشتر شده است. به منظور پاسخگویی به نیازهای مصرف کنندگان، بسیاری از برندها شروع به 'سخت کار' روی مشخصات بسته بندی کردند.

FBIF از مکان های زیادی بازدید کرد و متوجه شد که 900 میلی لیتر برگ ژربریای شرقی را می توان در همه جا پیدا کرد، چه در سوپرمارکت های بزرگ و چه در فروشگاه های خرده فروشی شهرستان.

در سال های اخیر محصولات زیادی وجود دارد که در بسته بندی های بزرگتر یا کوچکتر عرضه می شوند. به عنوان مثال، Huiyuan بشکه های 2 لیتری با ظرفیت بالا را در سال 2022 روانه بازار خواهد کرد. هنگامی که Dongpeng Beverage محصول جدید خود 'Rehydration' را در ژانویه 2023 عرضه کرد، مشخصات بسته بندی 555 میلی لیتری و 1 لیتری را همزمان عرضه کرد. Youcong Gas همچنین یک بسته بزرگ 2 لیتری را در سال جاری راه اندازی کرد.

در واقع، بسته های بزرگ حدود 1 لیتری و بسته های کوچک حدود 300 میلی لیتری در سال های اخیر ظاهر نشده اند. در گذشته، برندهایی مانند Tingyi، Uni-President، Coca-Cola و PepsiCo در اوایل سال 2019 مشخصات بسته بندی متفاوتی داشتند. در مقایسه با گذشته، می توان دریافت که تغییر آشکاری وجود دارد. اندازه نوشیدنی های بسته بندی شده دیگر محدود به آب میوه و نوشابه های گازدار نیست، بلکه شروع به تغییر به سمت چای بدون قند، نوشیدنی های انرژی زا، چای میوه ای و سایر زیر مجموعه های نوشیدنی می کند.

مشخصات بسته بندی نوشیدنی تغییر می کند، نه تنها به بازار داخلی محدود می شود، با نگاهی به بازار بین المللی، بسته بندی نوشیدنی نیز بزرگتر یا کوچکتر می شود.

در سال 2019، کوکاکولا بطری های 350 و 700 میلی لیتری را برای بازار ژاپن عرضه کرد. کوکاکولا در وب سایت خود توضیح می دهد که چرا بسته بندی جدید معرفی شده است - در پاسخ به نرخ پایین زاد و ولد ژاپن، جمعیت پیر و افزایش تعداد خانواده های کوچک، 350 میلی لیتر کوکاکولا برای یک نفر، 700 میلی لیتر برای نوشیدن دو نفر مناسب است. [2]

اعتبار عکس: وب سایت رسمی کوکاکولا ژاپن

آب 900 میلی لیتری پوکوانگ لی در سال های اخیر در ژاپن در حال افزایش بوده است. به گفته کارکنان Otsuka، 'از پایان سال گذشته، حجم فروش هر ماه دو رقمی شده است.' [3]

برند بریتانیایی نوشیدنی MOJU سری Booster را در بسته بندی 60 میلی لیتری در سال 2016 عرضه کرد و پس از آن در سال 2023 بسته بندی 420 میلی لیتری را برای رفع نیازهای مختلف مصرف کنندگان عرضه کرد.

اعتبار عکس: آمازون

برند چینی مک داوی نیز روند بسته بندی بزرگ چای بدون شکر را در بازار بین المللی مشاهده کرده است. مک‌دوویدو به منظور پاسخگویی به نیازهای بازارهای چین و آمریکا، بسته‌ای با حجم 750 میلی‌لیتر را انتخاب کرد. در نوامبر 2022، مک داودو به طور همزمان 750 میلی لیتر 'چای اولانگ عالی' را در چین و ایالات متحده عرضه کرد. [4]

در بازار آمریکای شمالی، روند بسته بندی نوشیدنی بزرگتر حتی به صنعت بالادستی نیز منتقل شده است. ران اسکوتلسکی، معاون فروش و بازاریابی بخش نوشیدنی آمریکای شمالی کراون هولدینگ، تولیدکننده بسته‌بندی فلزی، در بیانیه‌ای ایمیلی گفت: در نتیجه نگرانی‌های سلامتی مصرف‌کنندگان، می‌توانیم شاهد افزایش قابل توجهی در فروش قوطی‌های 7.5 اونسی در برخی از بخش‌های نوشیدنی باشیم و مصرف این نوشیدنی‌های کوچک کمتر احساس می‌شود. [5]

از دلایل تغییر بسته بندی در بازارهای خارجی می توان دریافت که چه بسته بندی بزرگ باشد و چه بسته بندی مینی، پشت تغییر بسته بندی نوشیدنی، در واقع برندی است که نیازهای متغیر مصرف کنندگان را تامین می کند و می خواهد فروش خوبی داشته باشد. تغییرات خاص در ترجیحات خرید گروه های مصرف کننده در بازار داخلی چیست؟

در بازار آمریکای شمالی، روند بسته بندی نوشیدنی بزرگتر حتی به صنعت بالادستی نیز منتقل شده است. ران اسکوتلسکی، معاون فروش و بازاریابی بخش نوشیدنی آمریکای شمالی کراون هولدینگ، تولیدکننده بسته‌بندی فلزی، در بیانیه‌ای ایمیلی گفت: در نتیجه نگرانی‌های سلامتی مصرف‌کنندگان، می‌توانیم شاهد افزایش قابل توجهی در فروش قوطی‌های 7.5 اونسی در برخی از بخش‌های نوشیدنی باشیم و مصرف این نوشیدنی‌های کوچک کمتر احساس می‌شود. [5]

بسته بندی بزرگ همچنین می تواند نیازهای مشترک مصرف کنندگان، ارزش عاطفی مصرف کنندگان و سایر نیازهای متنوع را برآورده کند. به این ترتیب، اولین بسته‌های بزرگ 1 لیتری و 2 لیتری نوشیدنی‌ها بر صحنه‌های گردهمایی خانوادگی تمرکز می‌کنند و بر «اشتراک‌گذاری» تأکید می‌کنند، که امروزه نیز قابل استفاده است.

راه اندازی نوشیدنی های بسته بندی شده بزرگ به تغییر ترجیحات مصرفی مصرف کنندگان (بازگشت مصرف به عقلانیت، پیگیری مقرون به صرفه) و تقاضای گسترش سناریوهای مصرف پاسخ می دهد و همچنین مصرف کنندگان را قادر می سازد تا انتخاب های متنوعی از مشخصات داشته باشند.

بسته‌های کوچک در حال بازگشت هستند، به گونه‌ای طراحی شده‌اند که در جیب شما جای بگیرند و مردم را دوست‌داشتنی کنند

در آن زمان، برندها شروع به عرضه بسته های کوچکتر حتی زودتر از بسته های بزرگتر کردند.

کوکاکولا یکی از برندهای نسبتاً اولیه ای بود که بسته های کوچکتری را در بازار چین معرفی کرد. در سال 2018، کوکاکولا شروع به ارائه بسته های مینی قوطی 200 میلی لیتری کرد. علاوه بر این، در بازار چین می توانید بطری کوچک 300 میلی لیتری کوکا کولا و قوطی مدرن 330 میلی لیتری را نیز مشاهده کنید.

از آن زمان، تا سال 2019، بسیاری از برندهای مواد غذایی و نوشیدنی بسته‌بندی‌های کوچکی را برای مقابله با باد «اقتصادی زیبا»، مانند مینی قوطی آب گازدار جنگل یوانچی، روانه بازار کرده‌اند. این باد همچنین به مسیر جدید نوشیدنی چای وزید، کمی چای و غیره نیز شیر چای 'مینی فنجان' را راه اندازی کرد.

بسته بندی نوشیدنی روند توسعه بسته بندی های کوچک را نشان می دهد، دلیل آن این است که بسته بندی های کوچک برای انجام بسیار مناسب است، اما می توان آن را در کیسه های زنانه قرار داد، بنابراین آب میوه، کربناته و سایر محصولات بسته بندی کوچک روز به روز محبوب تر می شوند.

علاوه بر این، مصرف کنندگان توجه بیشتری به سلامت دارند. حتی برای نوشیدنی‌های پرکالری، بسته‌های کوچک می‌توانند بار کالری مصرف‌کنندگان را کاهش دهند و تقاضا برای کاهش قند را برآورده کنند. با مواد تمیزتر، بسته های کوچک را می توان در عرض یک روز بدون مواد نگهدارنده مصرف کرد و از خطر فاسد شدن جلوگیری کرد.

یو در سخنرانی خود گفت: 'درک نیازهای مصرف کنندگان زن و مرد می تواند به ما در برنامه ریزی بهتر محصولات جدید و سبد محصولات کمک کند.' با نگاهی به گذشته، چه بسته بزرگتر یا کوچکتر باشد، هسته اصلی آن پاسخگویی به نیازهای مصرف کنندگان است و هدف نهایی در واقع 'فروش خوب' است.