Hvad betyder reduceret alkoholforbrug for drikkevareindustrien

Forbrugerne har altid haft et langt og lykkeligt forhold til alkoholholdige drikkevarer. Forbrugerne har længe haft en lang række alkoholiske produkter, fra vin til håndværksøl. Men det ser ud til at ændre sig, når alkoholforbruget falder. Så hvad betyder det for den alkoholiske drikkevareindustri?

Alkoholforbrug er faldet støt siden midten af ​​2000'erne, med data fra Verdenssundhedsorganisationen, der viser, at alkoholforbrug pr. Indbygger i Europa faldt med 0,5 liter mellem 2010 og 2020.

Hvad er grundene til faldet i alkoholforbrug

Skiftet væk fra alkohol, selvom den er gradvis, har sket i nogen tid nu af flere grunde. Den første er stigningen i sundheds- og wellness -tendenser. Sundheds- og wellness-tendensen opstod i midten af ​​2010'erne, men det greb virkelig forbrugerne under den globale pandemi.

'Pandemien har gjort folk mere sundhedsbevidste og villige til at ændre deres livsstil for at forblive sunde, sagde ' eksperter.

Drikkevaremærker begynder også at bemærke ændringen. Eksperter siger: 'Verden, som vi ved, at den er blevet mere og mere sundhedsbevidst, især siden 2020. Vi er endnu mere opmærksomme på at notere sig dette, når det kommer til vores fysiske og mentale helbred. Normalt er drikke meget let at ændre. '

Det er ikke kun mærker, der har bemærket dette skift blandt forbrugerne, men sundhedsindustrien har også. Da søgen efter helbredet har ført til et skift væk fra alkohol, har forbrugerne omfavnet en række ikke-alkoholholdige drikkevaremuligheder, med kombucha, smoothies, proteinshakes og koldpressede juice især populære. Men forbrugerne ønsker ikke kun, at deres drinks skal være sundere, de leder også efter funktionelle fordele, hvilket også har ført til stigningen i energidrikken.

Mere vigtigt er, at former for underholdning har ændret sig dramatisk. Før gik mange mennesker på pubben efter arbejde, nu går de måske i gymnastiksalen, fordi gymnastiksalen er stigende.

En anden grund til forbrugerne til at reducere alkoholforbruget er omkostninger. Prisen på alkoholholdige drikkevarer er steget i det sidste årti, hvilket gør det til en luksusartikel for nogle.

Alkoholpriser er steget med mere end 95% siden 2000, ifølge Eurostat, en arm fra Europa -Kommissionen. Mens prisstigninger kan være uundgåelige for drikkevareproducenter, når de står over for stigende produktionsomkostninger, gør de det sværere for forbrugerne at få adgang til alkoholholdige drikkevarer.

Derudover er den største faktor, der påvirker forbruget af Alkoholiske drikkevarer er generationsgabet. Den yngre generation af forbrugere har en anden opfattelse af drikkekultur end tidligere generationer.

Hvad betyder faldet i alkoholforbrug for fødevareproducenter?

Faldet i alkoholforbrug er ikke nødvendigvis en grund til bekymring for producenter af alkoholholdige drikkevarer. Faktisk kan det være en enorm mulighed.

Den voksende ikke-alkoholiske driktrend giver enorme muligheder for diversificering. For dem, der elsker smagen af ​​øl, men ønsker at bekæmpe en tømmermænd om morgenen, vokser den alkoholfri ølindustri også, og alkoholfri muligheder er bedre end nogensinde. 'Alkoholfri øl efterligner også smagen af ​​alkohol, hvilket gør det til en nem måde at nyde alkohol uden at drikke, sagde eksperter.

Mange drikkevareproducenter er begyndt at fremstille alkoholfrie produkter, herunder nogle ølgiganter som AB InBev. De kan også vælge sundere drinks, især funktionelle drikkevarer, som også er en vigtig ny driktrend.

Selvom alkoholforbrug er faldet, drikker et stort antal forbrugere stadig og vil fortsætte med at gøre det lykkeligt.

Jinzhou Health Industry har for nylig lanceret en lav-alkohol træt cocktail og understøtter kunder til at tilpasse forskellige smag af Cocktails

Referencekilde: https://www.foodnavigator.com/article/2024/07/01/alcoholic-consumption-declining