صارفين هميشه الڪوحل مشروبات سان هڪ ڊگهو ۽ خوشگوار تعلق رکندا آهن. صارفين ڊگهي عرصي کان مختلف قسم جي الڪوحل شين مان لطف اندوز ٿي چڪا آهن، شراب کان وٺي ڪرافٽ بيئر تائين. پر اهو ظاهر ٿئي ٿو ته تبديل ٿي رهيو آهي جيئن شراب جو استعمال ٿئي ٿو. پوء الڪوحل مشروبات جي صنعت لاء ڇا مطلب آهي؟
2000 جي وچ کان شراب جو استعمال مسلسل گهٽجي رهيو آهي، ورلڊ هيلٿ آرگنائيزيشن جي انگن اکرن سان ظاهر ٿئي ٿو ته يورپ ۾ شراب جو استعمال في کس 0.5 ليٽر 2010 ۽ 2020 جي وچ ۾ گهٽجي ويو آهي.
شراب جي استعمال ۾ گهٽتائي جا ڪهڙا سبب آهن
شراب کان پري ٿيڻ، جيتوڻيڪ بتدريج، ڪجهه وقت کان وٺي ڪيترن ئي سببن جي ڪري ٿي رهيو آهي. پهرين صحت ۽ خير جي رجحانات جو عروج آهي. صحت ۽ تندرستي جو رجحان 2010ع جي وچ ڌاري سامهون آيو، پر ان عالمي وبائي مرض دوران صارفين کي حقيقت ۾ گرفت ۾ آندو.
”وبائي مرض ماڻهن کي صحت جي حوالي سان وڌيڪ باشعور ۽ صحتمند رهڻ لاءِ پنهنجي طرز زندگي کي تبديل ڪرڻ لاءِ تيار ڪيو آهي،“ ماهرن چيو.
مشروب برانڊ پڻ تبديلي کي نوٽيس ڪرڻ شروع ڪري رهيا آهن. ماهرن جو چوڻ آهي ته: 'دنيا جيئن ته اسان ڄاڻون ٿا، اها صحت جي حوالي سان وڌي رهي آهي، خاص طور تي 2020 کان. اسان ان ڳالهه کي نوٽ ڪرڻ لاءِ اڃا به وڌيڪ هوشيار آهيون جڏهن اها اسان جي جسماني ۽ ذهني صحت جي اچي ٿي. عام طور تي، پيئڻ کي تبديل ڪرڻ بلڪل آسان آهي.'
اهو صرف برانڊز ناهي جنهن هن تبديلي کي صارفين جي وچ ۾ محسوس ڪيو آهي، پر صحت جي صنعت پڻ آهي. جيئن ته صحت جي جستجو شراب کان پري ڦيرائڻ جو سبب بڻيل آهي، صارفين غير الڪوحل مشروبات جي اختيارن جي هڪ ميزبان کي قبول ڪيو آهي، خاص طور تي مشهور ڪومبوچا، سموڊيز، پروٽين شيڪس، ۽ ٿڌو دٻايل رس سان. پر صارفين نه رڳو اهو چاهين ٿا ته انهن جا مشروبات صحت مند هجن، اهي پڻ فنڪشنل فائدن کي ڳولي رهيا آهن، جيڪو پڻ توانائي پيئڻ جي رجحان جي اڀار جو سبب بڻيو آهي.
شراب جي استعمال کي گهٽائڻ لاء صارفين لاء هڪ ٻيو سبب قيمت آهي. الڪوحل مشروبات جي قيمت گذريل ڏهاڪي کان وڌي رهي آهي، ان کي ڪجهه لاء هڪ عيش شيون ٺاهيندي.
2000 کان وٺي شراب جي قيمتن ۾ 95 سيڪڙو کان وڌيڪ اضافو ٿيو آهي، يورو اسٽيٽ جي مطابق، يورپي ڪميشن جو هڪ هٿ. جڏهن ته مشروبات ٺاهيندڙن لاءِ قيمت ۾ واڌ ناگزير ٿي سگهي ٿي ڇاڪاڻ ته انهن کي وڌندڙ پيداوار جي قيمتن کي منهن ڏيڻو پوي ٿو ، اهي صارفين لاءِ الڪوحل مشروبات تائين رسائي ڪرڻ مشڪل بڻائيندا آهن.
ان کان علاوه، سڀ کان وڏو عنصر جو استعمال متاثر ڪري ٿو الڪوحل مشروبات جي نسل جي فرق آهي. صارفين جو نوجوان نسل گذريل نسلن جي ڀيٽ ۾ پيئڻ جي ثقافت جو مختلف تصور آهي.
کاڌي ٺاهيندڙن لاءِ شراب جي استعمال ۾ گهٽتائي جو مطلب ڇا آهي؟
شراب جي استعمال ۾ گهٽتائي لازمي طور تي الڪوحل مشروبات جي پيدا ڪندڙن لاءِ ڳڻتي جو سبب ناهي. حقيقت ۾، اهو هڪ وڏو موقعو ٿي سگهي ٿو.
وڌندڙ غير الڪوحل مشروبات جو رجحان تنوع لاءِ بيشمار موقعا پيش ڪري ٿو. انهن لاءِ جيڪي بيئر جو ذائقو پسند ڪن ٿا ، پر صبح جو هينگ اوور سان وڙهڻ چاهيندا آهن ، شراب کان پاڪ بيئر انڊسٽري پڻ وڌي رهي آهي ، ۽ شراب کان پاڪ آپشن اڳي کان بهتر آهن. 'شراب کان پاڪ بيئر پڻ شراب جي ذائقي کي نقل ڪري ٿو، ان کي پيئڻ کان سواء شراب مان لطف اندوز ڪرڻ جو هڪ آسان طريقو آهي،' ماهرن چيو.
ڪيتريون ئي مشروبات ٺاهيندڙن شراب کان پاڪ پراڊڪٽس ٺاهڻ شروع ڪيا آهن، جن ۾ ڪجهه بيئر جائنٽس جهڙوڪ AB InBev شامل آهن. اهي پڻ صحت مند مشروبات چونڊي سگهن ٿا، خاص طور تي فنڪشنل مشروبات، جيڪي پڻ هڪ اهم نوان مشروبات رجحان آهن.
ان کان علاوه، جڏهن ته شراب جو استعمال گهٽجي ويو آهي، صارفين جو هڪ وڏو تعداد اڃا تائين پيئندو آهي ۽ خوشيء سان ائين ڪرڻ جاري رهندو.
Jinzhou Health Industry تازو ئي شروع ڪيو آھي گھٽ-الڪوحل ٽائرسم ڪڪٽيل ۽ گراهڪن جي مدد ڪري ٿو ته جيئن مختلف ذائقن کي ڪسٽمائي ڪري سگھي. ڪاڪٽيل
حوالي جو ذريعو: https://www.foodnavigator.com/Article/2024/07/01/Alcohol-consumption-declining
